Blog: Κρέατα

Υλικά για μοσχαράκι με χόρτα αυγολέμονο

Μερίδες 5

• 1 κιλό μοσχάρι (σπάλα) χωρίς πολύ λίπος, κομμένο σε μικρά κομμάτια
• 1 κιλό χόρτα
• 1 κρεμμύδι ξηρό ψιλοκομμένο
• 3 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα
• 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένο
• 1 αυγό
• Χυμό από 2 λεμόνια
• Αλάτι, πιπέρι
• 40ml ελαιόλαδο

Διαβάστε περισσότερα Μοσχαράκι με χόρτα αυγολέμονο

Γίγαντες με μοσχάρι

ΥΛΙΚΑ ΣΥΝΤΑΓΗΣ

Μερίδες: 6 

• 1,5 κιλό μοσχάρι σε κομμάτια (ποντίκι ή κιλότο ή νουά)
• 250 γρ. γίγαντες
• 2 καρότα σε φέτες
• 2-3 κλωνάρια σέλερι ψιλοκομμένα
• 2 σκελίδες σκόρδο ολόκληρες
• 2 κρεμμύδια ξερά ψιλοκομμένα
• 2-3 φύλα δάφνης
• 6 κ.σ. ελαιόλαδο
• 500 γρ ντομάτες
• 1 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο
• Αλάτι, πιπέρι

Διαβάστε περισσότερα Γίγαντες με μοσχάρι

Χοιρινό με σέλινο

ΥΛΙΚΑ ΣΥΝΤΑΓΗΣ

Μερίδες: 6-7

• 1 ½ κιλό σέλινο
• 1 κιλό κρέας άπαχο χοιρινό
• 1 μέτριο κρεμμύδι
• 5 κ.σ.  ελαιόλαδο
• ½ ποτηράκι του κρασιού ρετσίνα
• Αλάτι, πιπέρι
• 2 αυγά και 2 λεμόνια

Διαβάστε περισσότερα Χοιρινό με σέλινο

ΥΛΙΚΑ  ΓΙΑ Κρέας με μελιτζάνες

Μερίδες: 5

• 1 κιλό κρέας χοιρινό ή μοσχαρίσιο χωρίς λίπος
• 3 μέτριες μελιτζάνες
• 1-2 ντομάτες (περασμένες στο multi)
• 1 κρεμμύδι ξηρό
• 5 κουταλιές ελαιόλαδο
• Αλάτι και πιπέρι

Διαβάστε περισσότερα Κρέας με μελιτζάνες