Newsletter

Γιατί οι έγκυες γυναίκες θα πρέπει να αποφεύγουν τα ροφήματα που περιέχουν τεχνητές γλυκαντικές ύλες

Τεχνητές γλυκαντικές ύλες και εγκυμοσύνη

Μέσα από τις έρευνες έχει φανεί  ότι οι γυναίκες  οι οποίες κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης τους έχουν πάρει αρκετά κιλά τείνουν να γεννάνε μωρά  με μεγαλύτερο σωματικό βάρος.   Καλό είναι λοιπόν για μία έγκυο γυναίκα να προσπαθήσει κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης της   να μην πάρει παραπάνω  κιλά από αυτά που της πει  ο γιατρός της, καθώς οι έρευνες έχουν δείξει ότι  τα βρέφη  που γεννιούνται έχοντας  μεγαλύτερο σωματικό βάρος τείνουν να έχουν περισσότερα κιλά κατά την παιδική τους ηλικία και τα  παιδιά αυτά τείνουν να έχουν περισσότερο σωματικό βάρος ως ενήλικες. Περισσότερα…

off

4 τρόποι να ενισχύσετε την ενέργειά σας φυσικά τρώγοντας πρωινό.

Healthy breakfast

Οι καλές πηγές  πρωτεΐνης , οι αργά πεπτόμενοι υδατάνθρακες, τα φρούτα και τα  λαχανικά συμβάλουν στη  σύνθεση ενός πολύ καλού  πρωινού.

Καθώς κοιμάστε, το σώμα σας δουλεύει σκληρά προκειμένου να πέμψει το χθεσινό σας δείπνο.  Όταν ο οργανισμός ξυπνάει τόσο το σώμα όσο και το μυαλό απαιτεί νέα «καύσιμα».  Η διακοπή της νηστείας (του χρονικού διαστήματος που μείνατε νηστικοί  από το βράδυ έως την επόμενη μέρα το πρωί) είναι αυτό που θα ενδυναμώσει τον οργανισμό σας. Κάντε το σωστά και τα οφέλη μπορεί να διαρκέσουν όλη την ημέρα. Περισσότερα…

off

Τρώτε αρκετή πρωτεΐνη;

Καταναλώστε την ημερήσια ποσότητα πρωτεΐνης που χρειάζεστε καθημερινά μέσα από μια ποικιλία θρεπτικών τροφίμων, όχι μόνο από το κρέας.

Η πρωτεΐνη είναι απαραίτητη για την καλή υγεία του ανθρώπινου σώματος.  Χρειάζεται για να φτιαχτούν τα «τούβλα» και η «λάσπη» του ανθρωπίνου σώματος,  συμπεριλαμβανομένων των μυών,  των οστών και του αίματος.

Αλλά πόση πρωτεΐνη μπορεί να χρειάζεται ο μέσος άνθρωπος για να παραμείνει υγιής;   Η απάντηση είναι πιο σύνθετη από ό, τι νομίζετε. Οι περισσότεροι Αμερικανοί καταναλώνουν περίπου το 15% των ημερήσιων θερμίδων τους από πρωτεΐνες,  το  οποίο είναι μέσα στις συνιστώμενες καθημερινές απαιτήσεις.  Ωστόσο,  μερικές έρευνες δείχνουν ότι οι δίαιτες υψηλότερης πρωτεΐνης μπορεί να  βοηθήσουν να διατηρήσετε ένα υγιές σωματικό βάρος ή να συντηρήσετε  την υγεία των μυών που φθίνει  με το πέρασμα των χρόνων. Περισσότερα…

off

Μπορεί η βιταμίνη C να μας προφυλάξει από το κρυολόγημα;;

Η βιταμίνη C  συχνά πλασάρεται ως μία φυσική θεραπευτική αντιμετώπιση για το κρυολόγημα. Το θρεπτικό αυτό συστατικό βρίσκεται σε συμπληρώματα που υπόσχονται την  ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος. Ο βραβευμένος με Νόμπελ Δρ Linus Pauling ισχυρίστηκε ότι η λήψη μεγάλων δόσεων βιταμίνης C βοηθά στην πρόληψη του κρυολογήματος. Ευσταθεί όντως ο ισχυρισμός αυτός; Σύμφωνα με τον Dr. ο Δρ Bruce Bistrian, επικεφαλής του τμήματος  κλινικής διατροφής στο Harvard, τα στοιχεία δείχνουν ότι η βιταμίνη C σε ότι αφορά στο κοινό κρυολόγημα  έχει μόνο μία οριακή ευεργετική επίδραση. Περισσότερα…

off

Είναι ασφαλές να βάζουμε πλαστικά στο φούρνο μικροκυμάτων;;;;

Οι πρόσφατες ανακοινώσεις προειδοποιούν  ότι το πλαστικό που μπαίνει στο φούρνο μικροκυμάτων απελευθερώνει καρκινογόνες – χημικές ουσίες στα τρόφιμα, οι ουσίες αυτές ονομάζονται  διοξίνες. Το πρόβλημα με αυτήν την προειδοποίηση είναι ότι τα πλαστικά δεν περιέχουν διοξίνες, αυτές δημιουργούνται όταν καίγονται τα σκουπίδια, τα πλαστικά, τα μέταλλα, τα ξύλο κλπ. Από την στιγμή που το φαγητό μας δεν καίγεται στο φούρνο μικροκυμάτων, δεν  εκθέτουμε  τον εαυτό σας στις διοξίνες. Περισσότερα…

off

Tι είναι ο προδιαβήτης και γιατί πρέπει να μας ανησυχεί

Προδιαβήτης

Η γιατρός Monique Tello, MD, MPH,  μας λέει « Όταν βλέπω ένα νέο ασθενή, δίνω ιδιαίτερη σημασία σε ορισμένα σημεία του ιστορικού τού. Τα σημεία αυτά είναι:

  • Το οικογενειακό ιστορικό διαβήτη
  • Εάν η γυναίκα παρουσίασε διαβήτη στην εγκυμοσύνη;
  • Εάν είναι υπέρβαροι ή παχύσαρκοι;
  • Εάν παρουσιάζουν σύνδρομο πολυκυστικών ωοθηκών (ΣΠΩ);»

Και συνεχίζει λέγοντας «Γιατί όμως με ενδιαφέρουν όλα αυτά;;;  Η απάντηση είναι η εξής: Επειδή  μπορεί να αποτελούν ενδείξεις ότι ο ασθενής που έχω απέναντι μου βρίσκεται  σε κίνδυνο να αναπτύξει διαβήτη ενηλίκων γνωστός και ως διαβήτης τύπου ΙΙ, ο οποίος μπορεί να οδηγήσει σε πολλαπλά και  σοβαρά προβλήματα υγείας»

Πολλοί άνθρωποι έχουν ακούσει και γνωρίζουν σχετικά με το διαβήτη τύπου ΙΙ,  ότι είναι μια ασθένεια κατά την οποία το σώμα χάνει την ικανότητά του να διαχειρίζεται  τα επίπεδα του σακχάρου.  Ο διαβήτης τύπου ΙΙ επηρεάζει τις περισσότερες φορές ανθρώπους  που εμφανίζουν  γνωστούς παράγοντες κινδύνου και  μπορεί να χρειαστεί  χρόνια για να αναπτυχθεί πλήρως, σε αντίθεση με το νεανικό διαβήτη, γνωστός και ως διαβήτης τύπου Ι,  ο οποίος  μπορεί να αναπτυχθεί απροσδόκητα και γρήγορα. Περισσότερα…

off

Θυρεοειδής και διατροφή

Γενικά, εκτός μερικών εξαιρέσεων, όταν βρίσκεστε κάτω από φαρμακευτική αγωγή λαμβάνοντας τις ορμόνες του θυρεοειδούς , δεν χρειάζεται να ακολουθήσετε κάποια ειδική δίαιτα.   Καλό είναι  να αποφύγετε τα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη σόγιας, η οποία θα μπορούσε να επηρεάσει την απορρόφηση των ορμονών του θυρεοειδούς.  Επίσης, αποφύγετε υπερβολικές ποσότητες ιωδίου, είτε σε φάρμακα ή συμπληρώματα, καθώς αυτό θα μπορούσε ενδεχομένως να μεταβάλει το επίπεδο των ορμονών του θυρεοειδούς σας. Τα περισσότερα τρόφιμα που είναι  πλούσια  σε ιώδιο- όπως τα ψάρια, είναι αποδεκτά. Εκτός από τους περιορισμούς αυτούς, είστε ελεύθεροι να φάτε ό, τι θέλετε, αλλά να στοχεύετε πάντα σε μια σωστή και ισορροπημένη  διατροφή που περιλαμβάνει πολλά φρούτα, λαχανικά και δημητριακά ολικής αλέσεως. Περισσότερα…

off

Σκόρδο και υγεία

Σκόρδο και υγεία

Τα τελευταία χρόνια, τα φυτικά προϊόντα κερδίζουν ολοένα και μεγαλύτερη δημοτικότητα όσον αφορά στην πρόληψη διαφόρων ασθενειών. Το σκόρδο είναι ένα από τα φυτικά  προϊόντα τα οποία έχουν  ερευνηθεί εκτενώς  σχετικά με τις  ευεργετικές  του επιδράσεις στην υγεία.   Περισσότερα…

off

Πρόσληψη σωματικού βάρους στις γιορτές-παγκόσμιο φαινόμενο

O τρόπος που οι άνθρωποι , σε όλες τις χώρες του κόσμου,  συνηθίζουν να γιορτάζουν τις ημέρες των εορτών  είναι διαφορετικός , εντούτοις παρατηρείται μία κοινή  συνιστώσα, το ΦΑΓΗΤΟ.  Συνήθως οι άνθρωποι σε όλες τις χώρες του κόσμου, τις ημέρες των εορτών συνηθίζουν να τρώνε περισσότερο, συγκεκριμένα τρόφιμα.  Μια διεθνής ομάδα ερευνητών αποφάσισε να μελετήσει εάν  η χαλαρή διάθεση των εορτών σε σχέση  με το φαγητό συνδέεται συνήθως  με την αύξηση του σωματικού βάρους.  Μελέτησαν τον τρόπο που οι άνθρωποι γιορτάζουν την Ημέρα των Ευχαριστιών στις Ηνωμένες Πολιτείες, το Πάσχα στη Γερμανία, και tη Χρυσή Εβδομάδα (29 Απριλίου – 5 Μαίου) στην Ιαπωνία, καθώς και τα Χριστούγεννα και στις τρεις αυτές  χώρες. Περισσότερα…

off

Σταφύλια-κόκκινο κρασί-ρεσβερατρόλη και υγεία

Η ρεσβερατρόλη είναι μία φυτοχημική ουσία, η οποία παράγεται από τα φυτά και βρίσκεται σε αφθονία  στη σάρκα των κόκκινων σταφυλιών,   με αποτέλεσμα την   υψηλή  συγκέντρωση της ουσίας αυτής  στο κόκκινο κρασί και στους χυμούς των σταφυλιών. Η έντονη αναφορά που γίνεται τελευταία για το ρόλο της ρεσβερατρόλης  στην πρόληψη και θεραπεία παθήσεων που σχετίζονται με την ηλικία έχει ωθήσει πολλά άτομα να στραφούν προς τη λήψη συμπληρωμάτων ρεσβερατρόλης.  Πολλές εταιρίες  έχουν αναπτύξει είτε φαρμακευτικά σκευάσματα είτε  προϊόντα διατροφής. με βάση τη  ρεσβερατρόλη.  Περισσότερα…

off

Θρεπτική αξία βερίκοκων

Τα βερίκοκα είναι εκείνα τα όμορφα πορτοκαλί χρώματος φρούτα πλούσια σε  βήτα-καροτένιο και φυτικές ίνες, που μας λένε ότι το καλοκαίρι έφθασε. Αν και είναι διαθέσιμα όλο το χρόνο στην  αποξηραμένη τους μορφή αλλά  και κονσερβοποιημένα, τα φρέσκα βερίκοκα είναι  εξαιρετικά πλούσια σε βιταμίνη C, ενώ φρέσκα  τα απολαμβάνουμε από τον Μάιο μέχρι και τον Αύγουστο.

Γενικά το βερίκοκο είναι ένα εξαιρετικό τρόφιμο που σας  παρέχει  τις προστατευτικές επιδράσεις των αντιοξειδωτικών, δίνοντάς σας παράλληλα πολύ λίγες θερμίδες. Περισσότερα…

off

Καφές: αρνητικά και οφέλη

Καφές – αρνητικά και οφέλη

Ο καφές αποτελεί μέρος της καθημερινής ρουτίνας πολλών ανθρώπων, είτε πρόκειται για το πρωί (για να μας ξυπνήσει) ή το βράδυ ως επιστέγασμα ενός ωραίου δείπνου με φίλους και όχι μόνο. Νέα στοιχεία που έρχονται στην επιφάνεια συνδέουν τον καφέ με οφέλη για την υγεία, όπως η μείωση του κινδύνου από πρόωρο θάνατο.

Όπως μας λέει ο Dr. Eric Rimm, καθηγητής επιδημιολογίας και διατροφής στο Χάρβαρντ Τ.Η. Chan στη Σχολή Δημόσιας Υγείας.«Οι γνώσεις μας γύρω από τον καφέ βρίσκονται σε εξέλιξη, καθώς μας έρχονται συνεχώς νέες πληροφορίες. Περισσότερα…

off

Τι κακό μπορεί επιφέρει στον οργανισμό η έλλειψη της βιταμίνης B12;

Κατά τη διάρκεια δίμηνης  παρακολούθησης ενός 62χρόνου άνδρα,  αυτός παρουσίασε μουδιάσματα και μια αίσθηση «βελονισμού» στα χέρια του, πρόβλημα στα πόδια, σοβαρό πόνο στις αρθρώσεις, άρχισε να κιτρινίζει,  και να παρουσιάζει σταδιακά δυσκολία στην αναπνοή. Η αιτία σύμφωνα πάντα με έκθεση του Harvard σε συνεργασία με το Γενικό Νοσοκομείο της Μασαχουσέτης που  δημοσιεύθηκε στο New England Journal of Medicine ήταν  η έλλειψη της B12. Θα μπορούσε τα πράγματα να ήταν χειρότερα, καθώς  μια σοβαρή ανεπάρκεια βιταμίνης Β12 μπορεί να οδηγήσει σε βαριά κατάθλιψη, παράνοια και παραισθήσεις, απώλεια μνήμης, ακράτεια, απώλεια της γεύσης και της όσφρησης, και πολλά άλλα. Περισσότερα…

off

Πόσα φρούτα μπορούμε να καταναλώσουμε την ημέρα χωρίς να υπερβούμε τα όρια της ζάχαρης;

Σύμφωνα με τις κατευθυντήριες οδηγίες δεν θα πρέπει να  λαμβάνουμε περισσότερο από το 10% των ημερησίων θερμιδικών μας αναγκών μας από τη ζάχαρη. Θα πρέπει επομένως να μειώσουμε την πρόσληψη  φρούτων; Περισσότερα…

off

Γιατί δεν μπορώ να φάω γαλακτοκομικά;;;

Δυσανοχή στη λακτόζη

Eάν ανήκετε σ αυτούς που μετά την κατανάλωση γαλακτοκομικών προϊόντων παρουσιάζουν προβλήματα όπως φουσκώματα, κοιλιακό άλγος κλπ, τότε ενδεχομένως να έχετε από που λέμε δυσανοχή στη λακτόζη.  Δυσανοχή στη λακτόζη σημαίνει ότι ο οργανισμός σας δεν μπορεί να πέψη εύκολα τη λακτόζη (ένα είδος φυσικού σακχάρου που βρίσκεται στο γάλα και τα γαλακτοκομικά προϊόντα).   Η κατάσταση διαφέρει από την τροφική αλλεργία στο γάλα. Περισσότερα…

off

Τρόποι να ανακουφίσετε το αίσθημα καύσου στο στομάχι (καούρες στομάχου)

Οι καούρες αποτελούν ένα  σύνηθες πρόβλημα.  Προκαλούνται από την παλινδρόμηση του όξινου περιεχομένου του στομάχου προς τον οισοφάγο.  Η κατάσταση αυτή ονομάζεται γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση (ΓΟΠ).  Πέραν από μία μικρή δυσφορία,  το αίσθημα καύσου στο στομάχι μπορεί να μειώσει σημαντικά την ποιότητα της ζωής σας.  Μπορεί  να προκαλέσει  βλάβη στον οισοφάγο,  ακόμη και να αυξήσει την πιθανότητα  κίνδυνου για καρκίνο του οισοφάγου, εάν  παραμείνει χωρίς θεραπεία.

Συμβουλές για να ανακουφίσετε το στομάχι σας:

Φάτε σωστά. Τα μεγάλα γεύματα ασκούν πίεση στο μυ που συνήθως βοηθά στο να κρατηθεί το περιεχόμενο του στομάχου και να μην ξαναγυρίσει πίσω στον οισοφάγο. .Όσο περισσότερο τρώτε,  τόσο περισσότερος χρόνος χρειάζεται για το στομάχι  προκειμένου να αδειάσει,  κάτι το οποίο συμβάλλει στην παλινδρόμηση του περιεχομένου του στομάχου προς τον οισοφάγο. .Δοκιμάστε μικρότερα και  συχνότερα γεύματα και μην «καταβροχθίζετε»  το φαγητό σας.

Αποφύγετε να τρώτε αργά τη νύχτα. Έχοντας καταναλώσει ένα γεύμα ή σνακ και πηγαίνοντας σε λιγότερο από τρεις ώρες για ύπνο είναι κάτι που μπορεί να  επιδεινώσει την παλινδρόμηση, προκαλώντας καούρα. Αφήστε αρκετό χρόνο προκειμένου το στομάχι σας να αδειάσει και μετά να πάτε για ύπνο.

Μην ασκείστε αμέσως μετά από ένα γεύμα. Δώστε χρόνο στο στομάχι σας, να αδειάσει. Περιμένετε μια-δυο ώρες (ανάλογα τι έχετε φάει) Αλλά μη ξαπλώσετε,  είναι κάτι  το οποίο θα επιδεινώσει παλινδρόμηση.

Κοιμηθείτε με κλίση. Ανεβάζοντας τον κορμό σας προς τα επάνω με ένα ειδικό μαξιλάρι είναι κάτι το οποίο μπορεί να σας ανακουφίσει από τις νυχτερινές καούρες.

Αναγνωρίστε και  αποφύγετε τρόφιμα που σχετίζονται με τις καούρες.  Έχουν ενοχοποιηθεί τα λιπαρά και πικάντικα τρόφιμα, οι  ντομάτες, το σκόρδο, το γάλα, ο καφές, το τσάι, τα αναψυκτικά τύπου κόλα,  η μέντα, η σοκολάτα, όξινα φρούτα, αλκοολ κλπ. Τα ανθρακούχα ποτά προκαλούν (ερυγές) ρέψιμο, οι  οποίες επίσης προάγουν την παλινδρόμηση

Μασήστε τσίχλα χωρίς ζάχαρη μετά από ένα γεύμα. Οι τσίχλες προκαλούν την έκκριση σάλιου,  το οποίο βοηθά στην εξουδετέρωση των οξέων, καταπραΰνει τον οισοφάγο, και προωθεί τα οξέα πίσω στο στομάχι. Αποφύγετε τις τσίχλες με άρωμα μέντας,  καθώς μπορεί να προκαλέσουν καούρες περισσότερο από άλλες γεύσεις.

Βεβαιωθείτε ότι τα φάρμακα που παίρνετε δεν έχουν τέτοιου είδους παρενέργειες. Ρωτήστε το γιατρό ή το φαρμακοποιό σας εάν κάποιο από τα φάρμακα που παίρνετε μπορεί να προκαλέσει πόνο που να  μοιάζει με καούρα ή να συμβάλει στην παλινδρόμηση. .

Χάστε βάρος εάν αυτό χρειάζεται. Όντας υπέρβαρος ή παχύσαρκος ασκείται μεγαλύτερη πίεση στο στομάχι και ωθείται  το περιεχόμενο του στομάχου προς  τον οισοφάγο. Τα εφαρμοστά ρούχα και οι ζώνες σε συνδυασμό με την αύξηση του σωματικού βάρους μπορεί επίσης να είναι ένας παράγοντας που επιδεινώνει την κατάσταση

off

Πως να ενισχύσετε το ανοσοποιητικό σας σύστημα

Ενισχύστε το ανοσοποιητικό σας σύστημα

Γενικά, το ανοσοποιητικό σύστημα του ανθρώπου επιτελεί  μια αξιόλογη δουλειά, καθώς μας «υπερασπίζεται»  έναντι των μικροοργανισμών που προκαλούν ασθένειες.  Παρ΄όλα αυτά μερικές φορές αποτυγχάνει.  Ένα μικρόβιο μπορεί να εισβάλλει  στον ανθρώπινο οργανισμό και τον κάνει να αρρωστήσει.  Είναι δυνατόν να παρέμβουμε  σ  αυτή τη διαδικασία και να καταστήσουμε  το ανοσοποιητικό μας σύστημα ισχυρότερο;  Τι  μπορεί να συμβεί εάν βελτιώσουμε τη διατροφή μας;  Εάν πάρουμε ορισμένες βιταμίνες ή φυτικά σκευάσματα; Εάν κάνουμε ορισμένες αλλαγές στον τρόπο ζωής μας, με την ελπίδα να προάγουμε μία  σχεδόν τέλεια ανοσολογική απόκριση; Περισσότερα…

off

7 συμβουλές για πιο έξυπνες επιλογές στα ενδιάμεσα γεύματα

H σωστή επιλογή των ενδιάμεσων γευμάτων,  είναι εξαιρετικά σημαντική, τόσο για την υγεία σας όσο και το σωματικό σας βάρος.  Πολλές φορές υπάρχουν τροφές που ενώ φαίνονται  να έχουν υψηλή θρεπτική αξία και ότι αποτελούν σωστές επιλογές απλά δεν είναι.   Για παράδειγμα κάποια δημητριακά  και μπάρες δημητριακών στα οποία μπορεί να έχουν προστεθεί «κακά»  λιπαρά και ζάχαρη. Ακόμη τα τρόφιμα με την ένδειξη  «χωρίς λιπαρά»  συχνά περιέχουν αρκετό αλάτι και/ή  ζάχαρη. Για το λόγο αυτό διαβάζετε προσεκτικά τις ετικέτες τροφίμων.

Παρακάτω σας  παρατίθενται επτά έξυπνες συμβουλές:

  1. Επιλέξτε δημητριακά ολικής αλέσεως: Tα σνακ με προϊόντα ολικής αλέσεως σας υπόσχονται  ενέργεια  και επιπλέον σας κρατάνε χορτάτους. Δοκιμάστε ολικής αλέσεως κουλουράκια ή παξιμαδάκια  με -χαμηλή περιεκτικότητα σε αλάτι  καθώς και δημητριακά πλούσια σε φυτικές ίνες.
  2. Επαναλάβατε το πρωινό σας: Πολλές επιλογές πρωινού μπορούν να καταναλωθούν και ως ενδιάμεσα γεύματα μέσα στην ημέρα. Όπως  μία φέτα ψωμί του τοστ ολικής αλέσεως με λίγη μαρμελάδα ή μέλι ή 1 γιαούρτι με λίγο μέλι ή δημητριακά ολικής άλεσης ή κάποιο φρούτο.
  3. Συνδυάστε μικρή ποσότητα από κάτι που περιέχει «καλά» λιπαρά όπως ταχίνι ή φιστικοβούτυρο με μία μεγάλη ποσότητα από κάτι πολύ ελαφρύ όπως μήλο ή κάποιο άλλο φρούτο ή κάποιο λαχανικό.
  4. Καταναλώστε ξηρούς καρπούς. Οι ανάλατοι ξηροί καρποί και σπόροι όπως αμύγδαλα, καρύδια, φουντούκια, κάσιους  περιέχουν πολλά θρεπτικά συστατικά και είναι πιθανότερο να σας χορτάσουν σε σχέση με άλλες επιλογές. Οι ξηροί καρποί περιέχουν αρκετές θερμίδες για το λόγο αυτό περιορίστε την ποσότητα.
  5. Προσπαθήστε να καταναλώνετε περισσότερα από ένα μακροθρεπτικά συστατικά (πρωτεΐνη, λιπαρά, υδατάνθρακες). Για παράδειγμα καταναλώσετε μερικούς ξηρούς καρπούς (πρωτεΐνες και λιπαρά) και  φρούτο (υδατάνθρακες) ή δοκιμάστε ολικής αλέσεως φρυγανιές (υδατάνθρακες)  με κάποια ποσότητα  τυριού χαμηλό σε λιπαρά (πρωτεΐνη και λιπαρά). Αυτά τα ισορροπημένα γεύματα τείνουν να σας κρατάνε χορτάτους.
  6. Γευματίστε συνειδητά . Μην τρώτε ενώ κάνετε κάτι άλλο – όπως σερφάροντας στο διαδίκτυο, παρακολουθώντας τηλεόραση ή δουλεύοντας στο γραφείο, σταματήστε ό,τι κάνετε για μερικά λεπτά και  απολαύστε τα γεύματά σας .
  7. Οργανωθείτε και πάρτε μαζί σας μία μικρή τσάντα με τις υγιεινές επιλογές σας, έτσι θα αποφύγετε πειρασμούς όπως μπισκοτάκια, σοκολάτες  κλπ.

Τα οφέλη του γιαουρτιού!

 

Τα οφέλη του γιαουρτιού

Το γιαούρτι ή η γιαούρτι αποτελεί, ιδίως για εμάς τους ‘Ελληνες ένα τρόφιμο της καθημερινότητας μας

Kατ΄αρχάς , όπως όλοι γνωρίζουμε το γιαούρτι είναι ζυμούμενο προϊόν και προέρχεται από το γάλα. Έτσι,  καταναλώνοντας  γιαούρτι λαμβάνετε ζωική πρωτεΐνη, καθώς και διάφορα άλλα θρεπτικά συστατικά  που βρίσκονται στα γαλακτοκομικά τρόφιμα, όπως το ασβέστιο, η βιταμίνη Β-2, βιταμίνη Β-12, κάλιο και μαγνήσιο.

Μία από τις λέξεις που ακούμε όλο και περισσότερο σχετικά με το γιαούρτι είναι η λέξη «προβιοτικά». Τα προβιοτικά είναι «φιλικά βακτήρια» που βρίσκονται στο γαστρεντερικό  σύστημα.  Υπάρχουν κάποιες ενδείξεις ότι ορισμένα στελέχη προβιοτικών μπορεί να βοηθήσουν στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος και στην προώθηση ενός υγιούς πεπτικού συστήματος (χρειάζονται να γίνουν περισσότερες έρευνες)

Παρακάτω αναφέρονται έξι πιθανά οφέλη για την υγεία σας, εάν καταναλώνετε κάποια ποσότητα γιαουρτιού σε καθημερινή βάση.

1.Το γιαούρτι με ενεργές καλλιέργειες βακτηρίων μπορεί να βοηθήσει το έντερο.  

Αν και απαιτούνται περαιτέρω μελέτες, υπάρχουν κάποιες ενδείξεις ότι το γιαούρτι με ενεργές καλλιέργειες βακτηρίων  μπορεί να βοηθήσει σε ορισμένες γαστρεντερικές παθήσεις, συμπεριλαμβανομένων:

  • Δυσανεξία στη λακτόζη
  • Δυσκοιλιότητα
  • Διάρροια
  • Καρκίνο του παχέος εντέρου
  • Φλεγμονώδης νόσος του εντέρου
  • Προσβολή από το βακτήριο του πυλωρού

Τα οφέλη πιστεύεται ότι μπορεί να οφείλονται σε:  αλλαγές στη μικροχλωρίδα του εντέρου, στο  χρόνο που κάνουν τα τρόφιμα να περάσουν διαμέσου του εντέρου, και στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος του οργανισμού.

Σε μια μελέτη, βρέθηκε ότι το είδος της διάρροιας που παρουσιάζουν ορισμένα άτομα μετά από λήψη αντιβιοτικών  φαρμάκων  βελτιώθηκε  όταν οι συμμετέχοντες έπιναν ένα ποτό το οποίο περιείχε  τρία συγκεκριμένα προβιοτικά (L. casei, L. bulgaricus και S. thermophilus).

2.  Μερικά στελέχη προβιοτικών  μπορεί να ενισχύσουν το ανοσοποιητικό σύστημα

Ενώ  υπάρχουν πολλά ακόμη που πρέπει να μάθουμε για τη σχέση προβιοτικών και ανοσοποιητικού συστήματος, πρόσφατες μελέτες δείχνουν ότι ορισμένα προβιοτικά στελέχη προσφέρουν κάποια πλεονεκτήματα.

 Ένα άρθρο ανασκόπησης προτείνει ότι τα προβιοτικά μπορεί να βοηθήσουν στις  φλεγμονώδεις νόσους του εντέρου,  αλλάζοντας την εντερική μικροχλωρίδα και  μειώνοντας την  απόκριση του ανοσοποιητικού συστήματος που μπορεί να επιδεινώσει την ασθένεια.

Μια άλλη μελέτη έδειξε ότι τα προβιοτικά μπορεί να ενισχύσουν την αντοχή του οργανισμού και την ανάρρωση  από τη μόλυνση. Σε έρευνα που έγινε σε ηλικιωμένους, οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι η διάρκεια όλων των ασθενειών ήταν σημαντικά μικρότερη στην ομάδα που κατανάλωνε ένα συγκεκριμένο προβιοτικό που βρίσκονται στο γάλα που έχει υποστεί ζύμωση. Ανέφεραν μια πιθανή μείωση 20% στη διάρκεια των λοιμώξεων που εμφανίζονται  το χειμώνα (συμπεριλαμβανομένων γαστρεντερικών και αναπνευστικών λοιμώξεων.

3.  Γιαούρτι με ενεργές καλλιέργειες βακτηρίων μπορεί να προστατεύσει τις γυναίκες από κολπικές μολύνσεις από Candida,  οι οποίες είναι  ένα κοινό πρόβλημα για τις γυναίκες με διαβήτη.

4.  Το γιαούρτι μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη της οστεοπόρωσης

Η σωστή διατροφή παίζει σημαντικό ρόλο στην πρόληψη και τη θεραπεία της οστεοπόρωσης, και τα μικροθρεπτικά συστατικά με τη μεγαλύτερη σημασία είναι το ασβέστιο και η βιταμίνη D.  Το ασβέστιο έχει αποδειχθεί ότι έχει ευεργετικές επιδράσεις στην οστική μάζα σε άτομα όλων των ηλικιών, αν και τα αποτελέσματα δεν είναι πάντα σταθερά.

5: Γιαούρτι μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο υψηλής αρτηριακής πίεσης

Μια μελέτη, που παρακολούθησε περισσότερους από 5.000 απόφοιτους πανεπιστημίου στην Ισπανία για δύο περίπου χρόνια, βρήκε μια συσχέτιση μεταξύ της πρόσληψης γαλακτοκομικών προϊόντων και του κίνδυνου  υψηλής αρτηριακής πίεσης.

Όπως λέει σε συνέντευξη του ο Alvaro Alonso, MD, PhD, ερευνητής στο Τμήμα Επιδημιολογίας στη Σχολή Δημόσιας Υγείας του Χάρβαρντ,. «Παρατηρήσαμε μια μείωση κατά  50% του κινδύνου ανάπτυξης υψηλής αρτηριακής πίεσης μεταξύ των ανθρώπων που κατανάλωναν 2-3 μερίδες γαλακτοκομικών με χαμηλά λιπαρά την ημέρα (ή περισσότερα), σε σύγκριση με εκείνους που δεν είχαν καμία πρόσληψη.,

6:  Το γιαούρτι μπορεί να σας βοηθήσει στο να  αισθάνεστε χορτάτοι και έτσι να αποφεύγετε το τσιμπολόγημα.

7 τρόποι να τρώτε σωστά και υγιεινά χωρίς να μετράτε θερμίδες

Η  μέτρηση των θερμίδων αποτελεί ένα από τους πιο διαδεδομένους  τρόπους διατήρησης ή απώλειας σωματικού βάρους.  Βέβαια για όσους ακολουθούν τη μέθοδο αυτή, συχνά διαπιστώνουν ότι δεν είναι εύκολο να την εφαρμόσουν, ιδιαίτερα  όταν βρίσκονται έξω για φαγητό  ή ακόμη όταν βρίσκονται κάτω από την πίεση του χρόνου, όπου είναι εξαιρετικά δύσκολο να μπουν στην αυστηρή διαδικασία  μέτρησης  θερμίδων.

Παρακάτω θα βρείτε μερικές οδηγίες που μπορείτε να ακολουθήσετε στην περίπτωση που  δεν μπορείτε να μετρήσετε θερμίδες αλλά και για όσους θέλουν να προσέξουν γενικότερα τη διατροφή τους.

  1. Καταναλώστε τροφές με υψηλό βαθμό κορεσμού και χαμηλών θερμίδων. Αυτό σημαίνει ότι,  η διατροφή σας θα πρέπει να περιλαμβάνει όσο το δυνατόν συχνότερα, γεύματα και σνακ με δημητριακά ολικής αλέσεως, όπως το καστανό ρύζι, ψωμί ολικής αλέσεως, βρώμη,  καθώς και  όσπρια, όπως φακές , φασόλια κλπ.  Και μη ξεχάσετε να συμπληρώνετε τουλάχιστον το ½ του πιάτου σας με φρούτα και λαχανικά.
  1. Όταν τρώτε κρέας, αφαιρέστε το λίπος, επίσης μειώστε το μέγεθος της μερίδας, εάν αυτή είναι μεγάλη. Επιλέξτε άπαχα κομμάτια κρέατος και μέτρια σε ποσότητα (η οποία θα πρέπει να έχει περίπου το μέγεθος της παλάμης σας).
  1. Αποφύγετε τα τηγανητά. Το τηγάνισμα των τροφίμων προσθέτει λίπος και ως εκ τούτου και θερμίδες. Για τις ηλεκτρικές εστίες μαγειρέματος, είναι καλύτερο να τα μαγειρεύουμε σε αντικολλητικό τηγάνι το οποίο το έχετε ψεκάσει με το ειδικό spray λαδιού ή το έχετε ε αλείψει ελαφριά με λίγο λάδι και για επιπλέον γεύση μπορείτε να σβήσετε με λεμόνι ή λίγο κρασάκι.
  1. Επιλέξτε γαλακτοκομικά χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά. Το Γάλα, το γιαούρτι, το τυρί αποτελούν καλές πηγές πρωτεϊνών και ασβεστίου, αλλά η πλήρεις μορφή τους είναι πλούσια σε κορεσμένα λιπαρά. .
  1. Αποφύγετε τις αλυσίδες fast food. Επιλογές,  όπως χάμπουργκερ, κοτομπουκιές, τηγανητές πατάτες, κλπ, τείνουν να προωθούν την  αύξηση του σωματικού βάρους για δύο λόγους.  Πρώτον, έχουν υψηλή περιεκτικότητα  λιπαρών, θερμίδων ή και τα δύο και δεύτερον, οι προσφορές που γίνονται από τις αλυσίδες αυτές, συχνά σας ωθούν στο να καταναλώσετε περισσότερο φαγητό.
  1. Αποφύγετε τα υψηλής θερμιδικής αξίας και ταυτόχρονα χαμηλής θρεπτικής ουσίας σνακ. Τσιπς, γαριδάκια και άλλα τηγανητά σνακ είναι πλούσια σε λιπαρά και θερμίδες, Αλλά ακόμα και τα σνακ με την ένδειξη «χαμηλά λιπαρά» είναι συχνά πλούσια σε θερμίδες, καθώς περιέχουν μεγάλες ποσότητες σακχάρων και άλλων υδατανθράκων.
  1. Προσέξτε τι πίνετε. Η τακτική κατανάλωση αναψυκτικών, σόδας,  τυποποιημένων χυμών φρούτων, και αλκοολούχων  ποτών, σας επιβαρύνουν με πολλές επιπλέον θερμίδες.

Φάρμακα κατά της παχυσαρκίας

Η παχυσαρκία στις μέρες θεωρείται κάτι περισσότερο από έναν παράγοντα κινδύνου,  για άλλες ασθένειες, αντίθετα αποτελεί ασθένεια από μόνη της. Έχει αποτελέσει και αποτελεί αντικείμενο έντονης επιστημονικής και ιατρικής έρευνας για την ανάπτυξη αποτελεσματικών θεραπειών. Παρόλα αυτά μέχρι στιγμής  η αναζήτηση αποτελεσματικής θεραπείας δεν είναι εφικτή. Περισσότερα…

Όλα τα λαχανικά συμβάλλουν στην απώλεια βάρους;;

Η προσθήκη περισσότερων φρούτων και λαχανικών στη διατροφή μας αποτελεί  μία εξαιρετική συνήθεια για πολλούς και διαφόρους λόγους. Η απώλεια σωματικού βάρους είναι ένας από αυτούς τους λόγους. Περισσότερα…

Mήπως πίσω από την κούρασή σας, κρύβεται η έλλειψη βιταμινών και μετάλλων;

Κούραση και διατροφή

Ο κόσμος στις μέρες μας αλλάζει με ταχείς ρυθμούς, με αποτέλεσμα ο μέσος άνθρωπος να είναι αναγκασμένος μέσα στη ημέρα να κάνει πολλά και σύνθετα πράγματα  Εάν νιώθετε συνεχώς εξαντλημένοι δεν είστε οι μόνοι.  Πολλοί άνθρωποι παραπονούνται ότι δεν έχουν την ενέργεια που χρειάζονται μέσα στην ημέρα για να διεκπεραιώσουν όλα όσα απαιτεί το ημερήσιο πρόγραμμά τους.  Κάποιες φορές ο λόγος της κούρασης είναι προφανής όπως για παράδειγμα κάποια ίωση, κρυολόγημα, η έλλειψη ύπνου. Κάποιες άλλες φορές η έλλειψη βιταμινών είναι μέρος του προβλήματος.  Μπορεί να αξίζει τον κόπο να ζητήσετε από τον γιατρό σας να ελέγξετε με συγκεκριμένες εξετάσεις τα επίπεδα ορισμένων βιταμινών και μετάλλων όπως αυτών που αναφέρονται παρακάτω. Περισσότερα…

Αυγά και χοληστερόλη

Love your eggs

Είναι όντως τα αυγά επιβλαβή για την καρδιά; Για χρόνια υπήρχε η πληροφορία ότι τα αυγά θα πρέπει να αποφεύγονται ή να περιορίζονται.  Εντούτοις, τα σημερινά στοιχεία δεν μας λένε ότι θα πρέπει να αποσύρουμε τα αυγά από το πιάτο μας. Στις περισσότερες μελέτες μέχρι στιγμής, όπως μας λέει ο Dr. Εric Rimm, καθηγητής επιδημιολογίας και διατροφής του Harvard School δημόσιας υγείας, «ένα αυγό σε καθημερινή βάση δεν έχει αρνητική επίδραση στην υγεία», και συνεχίζει λέγοντας ότι  «αντί να ανησυχείτε για τα αυγά, επικεντρωθείτε στο να ακολουθείτε μια καθόλα υγιεινή διατροφή και να ασκείστε συχνά.  Στα πλαίσια αυτού του τρόπου ζωής μπορείτε να καταναλώνετε κατά μέσο όρο ένα αυγό την ημέρα». Περισσότερα…

Γερά οστά για πάντα
Υγιεί οστά!

Φροντίστε τα οστά σας!

Οι παράγοντες που επηρεάζουν την υγεία των οστών χωρίζονται σε δύο κατηγορίες τους μεταβλητούς και τους μη μεταβλητούς παράγοντες. Στους μη μεταβλητούς συγκαταλέγονται το φύλο, η ηλικία, η κληρονομικότητα και η φυλή, ενώ στους μεταβλητούς η χαμηλή πρόσληψη ασβεστίου, ο χαμηλός Δείκτης Μάζας Σώματος, η έλλειψη φυσικής δραστηριότητας,  ο γενικότερος τρόπος ζωής κλπ. Περισσότερα…

Κωδικός Ε στα τρόφιμα – τι σημαίνει;
Κωδικός Ε στα τρόφιμα

Κωδικός Ε στα τρόφιμα

Είναι γνωστό ότι σε μία μεγάλη γκάμα τυποποιημένων τροφίμων προστίθενται μία σειρά από φυσικά ή χημικά πρόσθετα. Τα συγκεκριμένα πρόσθετα, έχουν ως σκοπό να βελτιώσουν τη γεύση, το χρώμα, την υφή καθώς και να αυξήσουν τον χρόνο ζωής τους, προστατεύοντάς τα από αλλοιώσεις.   Περισσότερα…

Χρησιμοποιώντας το χρόνο
χρόνος, διαχείριση χρόνου

Χρησιμοποιώντας το χρόνο

Στον σύγχρονο τρόπο ζωής ο χρόνος ελέγχει τον άνθρωπο και όχι το αντίθετο όπως συχνά σας πείθει το ρολόι που συμβουλεύεστε. Πόσες φορές δεν αναρωτηθήκατε για τις δουλείες που έχετε να εκπληρώσετε και για τον λιγοστό χρόνο που διαθέτετε. Περισσότερα…

Χυμός γκρέιπφρουτ και στατίνες (φάρμακα για χοληστερόλη)
Χυμός γκρέιπφρουτ και στατίνες

Χυμός γκρέιπφρουτ και στατίνες

Ερώτηση: Έχω ακούσει ότι τα άτομα που παίρνουν στατίνες δεν πρέπει να πίνουν χυμό γκρέιπφρουτ, γιατί; Περισσότερα…

off

Ελέγξτε το σωματικό σας βάρος και ελαχιστοποιείστε τον κίνδυνο για εγκεφαλικό επεισόδιο
Μείωση σωματικό βάρους και εγκεφαλικό

Διατροφή και εγκεφαλικό

Ο έλεγχος του σωματικού βάρους μπορεί να αποτελέσει το κλειδί για τη μείωση του κινδύνου για εγκεφαλικό επεισόδιο.

Υπάρχουν πολλά που μπορείτε να κάνετε για να μειώσετε τις πιθανότητες να σας συμβεί εγκεφαλικό επεισόδιο. Ακόμη και αν έχετε ήδη υποστεί εγκεφαλικό επεισόδιο ή παροδικό ισχαιμικό επεισόδιο («μίνι-εγκεφαλικό») μπορείτε να λάβετε μέτρα έτσι ώστε να προλάβετε ένα νέο εγκεφαλικό επεισόδιο. Περισσότερα…

off

Γλυκαιμική απόκριση

Οι υδατάνθρακες ανήκουν στην κατηγορία των μακροθρεπτικών συστατικών και μας δίνουν 4kcal/gr. Θα τους βρείτε κυρίως στο ψωμί, τα ζυμαρικά, τα δημητριακά, τα όσπρια, τα λαχανικά, τα γαλακτοκομικά, τη ζάχαρη και το μέλι.

Όλοι οι υδατάνθρακες έχουν ταξινομηθεί σε απλούς και σύνθετους με βάση πάντα τον αριθμό των απλών σακχάρων που βρίσκονται στο μόριό τους.

H κατανάλωση όλων των μορφών υδατανθράκων προκαλεί μία προσωρινή αύξηση των επιπέδων του σακχάρου στο αίμα και ως εκ τούτου ακολουθεί μία αύξηση των επιπέδων της ινσουλίνης από το πάγκρεας, προκειμένου να προωθηθεί η γλυκόζη στα κύτταρα. Αυτό καλείται γλυκαιμική απόκριση. Περισσότερα…

off

Λάδι αγριελιάς – το εξαιρετικό!

Η ελιά εξημερώθηκε κατά την Νεολιθική περίοδο στην ανατολική μεσόγειο, και μέχρι σήμερα έχουν εντοπιστεί πάνω από 1000 διαφορετικές ποικιλίες. Ωστόσο, στη λεκάνη της Μεσογείου μπορούμε να βρούμε ακόμη αγριελιές (Olea europaea oliester). Ενδείξεις  που σχετίζονται με τη χρήση της αγριελιάς για την παραγωγή ελαιολάδου μπορεί να βρεθούν σε ιστορικά και ιερά κείμενα, όπως η Οδύσσεια, το Κοράνι και η Αγία Γραφή. Περισσότερα…

off

ΔΙΑΙΤΑ ΚΑΙ ΑΠΩΛΕΙΑ ΒΑΡΟΥΣ!

To σωστό σωματικό βάρος είναι ένα σημαντικότατο στοιχείο καλής υγείας.  Το πόσο τρώτε, καθώς και τι τρώτε,  παίζουν  καίριο ρόλο στη διατήρηση ενός υγιούς σωματικού βάρους ή στην απώλεια βάρους. Ένα άλλο βασικό στοιχείο είναι η άσκηση.

Για χρόνια, θεωρείτο ότι οι δίαιτες  χαμηλών λιπαρών ήταν ο καλύτερος τρόπος για να χάσει κανείς βάρος. Παρόλα αυτά,  σήμερα φαίνεται ότι οι δίαιτες αυτές  συχνά δεν αποδίδουν καθώς, εν μέρει στις εν λόγω  δίαιτες,  συχνά το λίπος αντικαθίσταται με εύπεπτους υδατάνθρακες.  Περισσότερα…

off

7 τρόποι να ηρεμήσετε τις στομαχικές διαταραχές.

Δυσπεψία

Μπορεί να έχετε μόλις φάει ή να τελειώσατε το γεύμά σας,  πριν μία ώρα ή και  περισσότερο και τώρα νιώθετε μία αναστάτωση στο στομάχί σας. Νιώθετε φουσκωμένοι και καθόλου άνετα ή  μπορεί να υπάρχει αίσθηση καύσου. Ακόμη μπορεί έχετε να ναυτία και τάση για έμετο. Σ αυτές τις περιπτώσεις θα μπορούσαμε να πούμε ότι αντιμετωπίζετε κάποια στομαχική διαταραχή  ή δυσπεψία.  Εάν δεν υφίσταται κάποια γνωστή ιατρική αιτιολογία για τα συμπτώματά σας, ο θεράπων ιατρός σας θα  ονομάσει την κατάσταση «δυσπεψία» ή «διαταραχή της πέψης.» Περισσότερα…

off

Πώς να γευματίσετε έξω με σωστό και υγιεινό τρόπο

Υγιεινά γεύματα!

Πολλοί άνθρωποι που εργάζονται και δεν έχουν τη δυνατότητα να φάνε σπίτι τους αλλά από την άλλη αρνούνται πεισματικά να πάρουν «ταπεράκι»  μαζί τους, έρχονται καθημερινά αντιμέτωποι με τους διάφορους πειρασμούς που υπάρχουν έξω. Καθώς  από τα ταχυφαγία μέχρι τα σαντουϊτσάδικα που συνήθως διαθέτουν σάντουϊτς πολλών θερμίδων αλλά και τα salad bars τα οποία επίσης διαθέτουν σαλάτες πλούσιες σε λιπαρά και ζάχαρη, το μεσημεριανό γεύμα μπορεί να αποτελέσει πονοκέφαλο για πολλούς καθώς δεν γνωρίζουν τι να επιλέξουν, και συνήθως κάνουν λάθος επιλογές.

Παρόλα αυτά εκεί έξω μπορείτε να έχετε ένα υγιεινό και απολαυστικό γεύμα – δείτε πως…… Περισσότερα…

off

Νικώντας τη συνήθεια για αλάτι

 

Το αλάτι (χλωριούχο νάτριο) είναι απαραίτητο για την επιβίωση. Το σώμα μας χρειάζεται το νάτριο για τη μεταφορά των νευρικών ερεθισμάτων, τη σύσπαση των μυϊκών  ινών και μαζί με το κάλιο εξισορροπεί τα επίπεδα των υγρών στο εσωτερικών όλων των κυττάρων.

 

Το σώμα είναι ιδιαίτερα  ικανό στο να διατηρεί αυτό το ζωτικό στοιχείο, με αποτέλεσμα  να χρειάζεται να το καταναλώνουμε καθημερινά μόνο σε ελάχιστες ποσότητες.  Η μεγάλη πρόσληψη νατρίου πυροδοτεί μία σειρά φυσιολογικών μεταβολών που οδηγούν στην αύξηση της αρτηριακής πίεσης. Με την πάροδο του χρόνου, η μη ελεγχόμενη υψηλή αρτηριακή πίεση μπορεί να στρεσάρει την καρδιά και τα αιμοφόρα αγγεία.

Απλοί τρόποι για να ελέγξετε την πρόσληψη Νατρίου

Το τμήμα διατροφής  της σχολής Δημόσια Υγείας του Harvard συνεργάστηκε  με το Γαστρονομικό Ινστιτούτο προκειμένου να δημιουργήσουν επιστημονικά βασισμένες  στρατηγικές  για τον περιορισμό του αλατιού.  Σας παραθέτω 4 από αυτές τις στρατηγικές. Περισσότερα…

off

Εκπληκτική σύνδεση μεταξύ διατροφής και κινητικής ικανότητας

Ισορροπία άσκησης-διατροφής

Μπορεί να εκπλαγείτε μαθαίνοντας ότι αυτό που τρώτε μπορεί να επηρεάσει την κινητική σας ικανότητα. Περισσότερα…

off

Υποκατάστατα ζάχαρης που συνδέονται με την παχυσαρκία

Υποκατάστατα ζάχαρης, παχυσαρκία, διαβήτης

Υποκατάστατα ζάχαρης που συνδέονται με την παχυσαρκία

Οι τεχνητές γλυκαντικές ουσίες ενδέχεται να αλλάζουν τη μικροβιακή χλωρίδα  του εντέρου .

Οι τεχνητές γλυκαντικές ουσίες, οι οποίες θεωρούνται ευρέως ως ένας τρόπος για την καταπολέμηση της παχυσαρκίας και του διαβήτη θα μπορούσε, εν μέρει, να συντείνουν στην παγκόσμια επιδημία των καταστάσεων αυτών. Περισσότερα…

off

Εύκολοι τρόποι για να προσθέσετε λαχανικά στα γεύματά σας

Διατροφή πλούσια σε λαχανικά

Ως γνωστό τα  λαχανικά είναι πλούσια σε  βιταμίνες, μέταλλα, ιχνοστοιχεία, καθώς και άλλα θρεπτικά συστατικά,  απαραίτητα για την καλή υγεία. Αυτός είναι ένας λόγος για τον οποίο, μια διατροφή βασισμένη σε φυτικές  τροφές μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο εμφάνισης απειλητικών για τη ζωή ασθενειών, όπως καρδιακές παθήσεις, διαβήτη και ορισμένες μορφές καρκίνου. Επίσης όταν τα τρόφιμα αυτά  λαμβάνονται σε αφθονία, δημιουργείται αυτόματα λιγότερος χώρος για  τρόφιμα τα οποία δεν συγκαταλέγονται στις ούτω καλούμενες  υγιεινές τροφές. Περισσότερα…

off

Προβιοτικά και δυσκοιλιότητα

Προβιοτικά και διατροφή

Ως γνωστό τα προβιοτικά είναι ωφέλιμα βακτήρια που βρίσκονται στο γιαούρτι αλλά και σε άλλα ζυμωμένα τρόφιμα.  Εδώ και καιρό έχουν γίνει γνωστά  για την ικανότητά τους να διευκολύνουν τις πεπτικές λειτουργίες. Τα φαρμακεία  διαθέτουν διαφορετικά προβιοτικά συμπληρώματα, που συχνά περιέχουν δύο από τα πιο γνωστά είδη βακτηρίων τα Lactobacillus και Bifidobacterium. Περισσότερα…

off

5 μύθοι που αφορούν στις καρδιαγγειακές παθήσεις

Για την υγεία της καρδιάς σας!!!!!!!!!!

Κατά την διάρκεια της τελευταίας δεκαετίας, έχουμε μάθει πολλά σχετικά με το τι μπορεί να προκαλέσει έμφραγμα και πώς να το αποτρέψουμε. Παρόλα αυτά, πολλοί άνθρωποι έχουν λανθασμένη αντίληψη  σχετικά με τους παράγοντες που μπορεί να οδηγήσουν στην εμφάνιση κάποιας καρδιαγγειακής νόσου ή ακόμη και για την ίδια την καρδιαγγειακή νόσο.  Εδώ παρατίθενται πέντε ευρέως διαδεδομένες, αλλά λανθασμένες πεποιθήσεις, καθώς και παράγοντες που θα σας βοηθήσουν να προφυλάξετε την καρδιά σας. Περισσότερα…

off

Πώς να διαχειριστείτε την κατανάλωση φαγητού σε κάποιο εστιατόριο

eating healthy

Πιθανά γνωρίζετε ότι όταν τρώτε έξω, ακόμη και στα καλύτερα εστιατόρια, μπορεί να χαλάσετε την διατροφή σας. Είναι γνωστό ότι η νόστιμη κουζίνα των εστιατορίων συχνά  το παρακάνει στο βούτυρο, τη ζάχαρη αλλά και το αλάτι. Παρόλα αυτά μπορείτε να απολαύσετε το φαγητό σας σε ένα εστιατόριο ακολουθώντας ορισμένες χρήσιμες συμβουλές.  Το να φάτε έξω σίγουρα αποτελεί μία πραγματική απόλαυση και μία όμορφη στιγμή με τους φίλους και την οικογένεια σας. Το θέμα είναι πως μπορείτε με διάφορες προσαρμογές και tips να κάνετε επιλογές που εκτός από νόστιμες να είναι και υγιεινές έτσι ώστε να μην χαλάσετε την διατροφή σας, ιδιαίτερα για όσους τρώνε συχνά έξω ή τώρα τις διακοπές θα τρώνε ούτως ή  άλλως καθημερινά έξω. Περισσότερα…

off

Υγιεινός τρόπος διατροφής για τον έλεγχο του ζαχάρου σας

Διαβήτης και διατροφή

Για όλους εσάς  που έχετε διαβήτη ή ανεβασμένο ζάχαρο, θα πρέπει να γνωρίζετε ότι το διατροφικό πλάνο που θα πρέπει να ακολουθείτε δεν διαφέρει και τόσο από το  διατροφικό πλάνο που πρέπει να ακολουθούν τα άτομα που δεν έχουν διαβήτη ή ανεβασμένο ζάχαρο  Οι συστάσεις της Αμερικάνικης Διαβητολογικής Εταιρείας για τον γενικό πληθυσμό  συνιστά μία δίαιτα επικεντρωμένη σε φρούτα, λαχανικά, ολικής άλεσης δημητριακά, όσπρια και γαλακτοκομικά χαμηλά σε λιπαρά.

Εντούτοις, θα πρέπει να δώσετε ιδιαίτερη έμφαση στην πρόσληψη υδατανθράκων. Περισσότερα…

off

5 τρόποι για να ενισχύσετε την οστική σας δύναμη

Ενίσχυση οστικής πυκνότητας

Η καλύτερη πρόληψη για την αντιμετώπιση της φθοράς των οστών και την εμφάνιση της οστεοπόρωσης, θα πρέπει να  αρχίζει νωρίς,  κατά τις δύο πρώτες δεκαετίες της ζωής, όταν οι περισσότεροι από εμάς  μπορούν να επηρεάσουν την  μέγιστη οστική πυκνότητα τους μέσω της ικανοποιητικής πρόσληψης  ασβεστίου και βιταμίνης D και εφαρμόζοντας ασκήσεις ενδυνάμωσης των οστών  Εάν είστε άνω των 20 ετών, δεν υπάρχει λόγος να αποθαρρύνεστε.  Ποτέ δεν είναι αργά να υιοθετήσετε συνήθειες που προστατεύουν τα οστά σας από την φθορά. Περισσότερα…

off

Διατροφικές αλλαγές που βοηθάνε στη μείωση της χοληστερόλης

Εάν τα επίπεδα της χοληστερόλης σας βρίσκονται πολύ πάνω από τις φυσιολογικές τιμές,  θα πρέπει να  γνωρίζετε ότι λαμβάνοντας μέτρα για την μείωση της, μπορείτε να μειώσετε σημαντικά τις πιθανότητες καρδιακής προσβολής.  Εδώ θα πρέπει να σημειωθεί ότι δεν παίζει ρόλο μόνο η τιμή της ολικής χοληστερόλης αλλά και ο λόγος ολικής χοληστερόλης/καλής χοληστερόλης (αθηρωματικός δείκτης), ο οποίος δεν θα πρέπει να είναι πάνω από 5. Περισσότερα…

off

Πόση βιταμίνη Κ χρειάζεστε

Η βιταμίνη Κ είναι απαραίτητη για την πήξη του αίματος και απαιτείται για την παραγωγή της πρωτεΐνης – κλειδί που βοηθά στο να διατηρηθούν τα οστά γερά.  Ο ισχύον κανόνας, είναι ότι ο καλύτερος τρόπος να λαμβάνει κανείς όλες και τις βιταμίνες, μέταλλα και ιχνοστοιχεία είναι διαμέσου της διατροφής και όχι μέσω συμπληρωμάτων.  Τρόφιμα πλούσια σε βιταμίνη Κ περιλαμβάνουν τα πράσινια φυλλώδη λαχανικά και συγκεκριμένα φρούτα

Βλέπετε τον πίνακα που ακολουθεί: Περισσότερα…

off

Δίαιτα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά , χαμηλή σε υδατάνθρακες , ή Μεσογειακή διατροφή: ποια δίαιτα είναι η καταλληλότερη για εσάς

Η απώλεια βάρους  μερικές φορές χρειάζεται  πειραματισμό, μέχρι να βρείτε τι μπορεί να σας ταιριάζει . Τα γονίδιά σας , η οικογένειά σας , το περιβάλλον σας – ακόμη και οι φίλοι  σας,  επηρεάζουν το πως τρώτε, γιατί τρώτε, τι τρώτε και πόσο τρώτε.  Για το λόγο αυτό δεν θα πρέπει να αποθαρρύνεστε και να τα βάζετε με τον εαυτό σας επειδή η διατροφή που ακολουθείτε δεν «δουλεύει» σ εσάς ενώ είναι πολύ αποτελεσματική για άλλους.   Περισσότερα…

off

Ότι πρέπει να γνωρίζετε για το κακάο και τη σοκολάτα

Συχνά βλέπουμε στο τύπο, άρθρα τα οποία εξυμνούν  τη σοκολάτα, αναφερόμενα  στα  οφέλη της, όπως  «κάνει καλό γενικότερα στην υγεία», » ωφελεί την καρδιά μας»,   «δρα ευεργετικά στον εγκέφαλο».   Το ερώτημα είναι εάν όλα αυτά ισχύουν ή εάν υπάρχει μία υπερβολή στα πλαίσια  της διαφημιστής εκστρατείας που γίνεται για το συγκεκριμένο προϊόν. Περισσότερα…

off

8 βασικές αρχές για μία διατροφή με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη
Δίαιτα με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη

Διατροφή χαμηλού γλυκαιμικού δείκτη

  1. Καταναλώστε άφθονα μη αμυλούχα λαχανικά, όσπρια και φρούτα όπως μήλα, αχλάδια και μούρα. Ακόμη και τα τροπικά φρούτα όπως μπανάνες, μάνγκο, παπάγια τείνουν να έχουν χαμηλότερο γλυκαιμικό δείκτη σε σχέση πάντα με τα τυπικά επιδόρπια. Περισσότερα…
off

Σακχαρώδης διαβήτης – τι πρέπει να γνωρίζετε

Στην εποχή μας ο σακχαρώδης διαβήτης αυξάνεται ολοένα και περισσότερο.

Ο σακχαρώδης διαβήτης μας ανησυχεί ιδιαίτερα καθώς συνοδεύεται από πολλές και σοβαρές επιπλοκές και το σημαντικό είναι ότι στις πλείστες φορές η  εξέλιξη της συγκεκριμένης νόσου είναι ύπουλη και αθόρυβη.

Επειδή ακριβώς έχει καταστροφική επίδραση  στα αγγεία, οι επιπλοκές αφορούν σ’ όλο το σώμα (καρδιά, νεφρά, οφθαλμούς πόδια κλπ). Περισσότερα…

off

6 πράγματα που πρέπει να γνωρίζετε για την βιταμίνη D

Βιταμίνη D

 

Ο προσδιορισμός όλων εκείνων των παραγόντων που επηρεάζουν τα επίπεδα της βιταμίνης D είναι ιδιαίτερα σύνθετος.  Το σώμα συνθέτει βιταμίνη D με την επίδραση της ηλιακής ακτινοβολίας στο δέρμα.  Επίσης η βιταμίνη D μπορεί να προσληφθεί μέσω της διατροφής, κυρίως από τρόφιμα τα οποία έχουν εμπλουτισθεί με βιταμίνη D καθώς λίγα τρόφιμα αποτελούν φυσικές πηγές βιταμίνης D  ή μέσω της πρόσληψης συμπληρωμάτων. Περισσότερα…

off

Ποια τρόφιμα δεν ανήκουν σε μία υγιεινή διατροφή
No healthy food

Μη υγιεινές επιλογές!

Τι ακριβώς είναι υγιεινή διατροφή;; Τα βασικά είναι αρκετά απλά. Όλοι χρειάζονται ένα συνδυασμό πρωτεϊνών, υδατανθράκων και λιπαρών, καθώς και αρκετών βιταμινών, μετάλλων, ιχνοστοιχείων και αντιοξειδωτικών για να είναι υγιείς. Οι ειδικοί μας λένε ότι ορισμένα τρόφιμα που ανήκουν σ΄αυτές τις κατηγορίες είναι καλύτερα από κάποια αλλά και μπορούμε να τα καταναλώνουμε πιο συχνά ενώ για κάποια άλλα ισχύει το αντίθετο. Περισσότερα…

off

Περιορίζοντας τα πρόσθετα σάκχαρα…

Πρόσθετα σάκχαρα

 Παρακολουθώντας τη ζάχαρη στη διατροφή σας, μπορεί να σας βοηθήσει να ελέγξετε το βάρος σας και κυρίως να αποφύγετε σοβαρά-χρόνια προβλήματα υγείας όπως για παράδειγμα διαβήτη και καρδιαγγειακά.

‘Ίσως εκπλαγείτε διαπιστώνοντας πόσα τρόφιμα,  τα οποία  θεωρούνται  «υγιεινά»  περιέχουν πρόσθετη ζάχαρη. Μερικά από αυτά είναι οι μπάρες δημητριακών, τα αποξηραμένα φρούτα , τα επιδόρπια γιαουρτιού  και πολλά άλλα.  Όλα θεωρούνται «καλά» τρόφιμα, με τη διαφορά ότι πολλά από αυτά περιέχουν περισσότερη ζάχαρη. Περισσότερα…

off

Μεσογειακή διατροφή

Μεσογειακή διατροφή

Η μεσογειακού τύπου διατροφή περιλαμβάνει αφενός,  σαφώς λιγότερο κρέας και επεξεργασμένους υδατάνθρακες και αφετέρου περισσότερα φυτικής προέλευσης τρόφιμα και μονοακόρεστα (καλά) λιπαρά,  σε σύγκριση με τις διάφορες δυτικού τύπου διατροφές.

Πολλοί άνθρωποι που ζούνε στις διάφορες χώρες της μεσογείου συμπεριλαμβανομένου και της χώρας μας, ακολουθούν το συγκεκριμένο τρόπο διατροφής εδώ και αιώνες. Βέβαια δυστυχώς για εμάς,  τις τελευταίες δεκαετίες έχουμε υιοθετήσει το δυτικό τρόπο διατροφής, με όλα τα επακόλουθα του. Περισσότερα…

off

Παράγοντες που ευθύνονται για το σχηματισμό νεφρόλιθων

ΝΕΦΡΟΛΙΘΟΙ

Εάν είχατε ποτέ πέτρες στα νεφρά, σίγουρα θα το θυμάστε. Ο πόνος είναι εξαιρετικά έντονος, έρχεται κατά κύματα μέχρι η μικρή πέτρα να αποβληθεί. Οι νεφρόλιθοι είναι πιο συχνοί στους άνδρες από ότι στις γυναίκες  και τείνουν να επανεμφανίζονται.  Γύρω στο 50% των ατόμων που είχαν παρουσιάσει στο παρελθόν πέτρες στα νεφρά, και δεν έλαβαν τα απαραίτητα προληπτικά μέτρα παρουσίασαν ξανά νεφρόλιθους  μέσα σε διάστημα 7 ετών. Περισσότερα…

off

Αντιμετωπίζοντας την δυσανοχή στην λακτόζη

 

Η δυσανοχή (γνωστή ως δυσανεξία) στα διάφορα τρόφιμα και οι τροφικές αλλεργίες, συχνά προάγουν παρόμοια συμπτώματα, παρόλα αυτά δεν μιλάμε για το ίδιο πράγμα.  Εάν τα γαλακτοκομικά προϊόντα,  σας δημιουργούν καταστάσεις όπως αίσθημα τυμπανισμού, μετεωρισμού, αέρια, διάρροια,  ναυτία μπορεί να ανήκετε είτε στην μία είτε στην άλλη περίπτωση. Περισσότερα…

off

Απλά μαθηματικά για μία εύκολη απώλεια βάρους

 

Ισορροπία – balance

Όταν τρώμε ένα γλυκό,  είτε θέλουμε να το παραδεχτούμε είτε όχι, η ευχαρίστηση  διαρκεί μόλις μερικά λεπτά. Εδώ θα ήθελα να σημειώσω ότι πολλοί άνθρωποι που είναι εθισμένοι στα γλυκά,  στην πραγματικότητα δεν  προλαβαίνουν να τα απολαύσουν καθώς τα τρώνε εξαιρετικά γρήγορα και μηχανικά. Από την άλλη οι θερμίδες που «κουβαλάει»   ένα γλυκό,  χρειάζεται περίπου 45 λεπτά με 1 ώρα φυσικής δραστηριότητας για να «καούν»   – ενώ πολλές φορές είναι αδύνατο να επιτευχθεί κάτι τέτοιο.   Περισσότερα…

off

Τι μπορεί να σημαίνει το κοιλιακό λίπος για την καρδιά

Το να  «κουβαλάμε» εμείς οι γυναίκες λίγο περισσότερο λίπος στην κοιλιά μας,  μπορεί πολλές φορές να είναι ενοχλητικό για την γυναικεία μας φιλαρέσκεια, ιδιαίτερα τους καλοκαιρινούς μήνες,  όταν θέλουμε να φορέσουμε το μαγιό μας –  παρόλα αυτά, θα πρέπει να γνωρίζουμε ότι είναι ακόμη  πιο ενοχλητικό για την καρδιά μας. Περισσότερα…

off

Θρεπτική αξία του αυγού-όσα πρέπει να γνωρίζετε για τα αυγά

ΘΡΕΠΤΙΚΗ ΑΞΙΑ ΤΩΝ ΑΥΓΩΝ

ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗ ΑΞΙΑ ΤΩΝ ΑΥΓΩΝ

Τα αυγά θα πρέπει να αποτελούν μέρος μίας σωστής και ισορροπημένης διατροφής,  καθώς αποτελούν εξαιρετική πηγή πρωτεΐνης, βιταμινών και μετάλλων.  

Εντούτοις, για να αποφύγουμε τον κίνδυνο τροφικής δηλητηρίασης, είναι σημαντικό τα αυγά να αποθηκεύονται, να υφίστανται επεξεργασία και να μαγειρεύονται κατάλληλα.  Η συμβουλή αυτή απευθύνεται κυρίως στις ευαίσθητες ομάδες, συμπεριλαμβανομένου των παιδιών, ασθενών, εγκύων και ατόμων της τρίτης ηλικίας. Περισσότερα…

off

Όλα όσα πρέπει να γνωρίζεται για το μαγνήσιο

ΜΑΓΝΗΣΙΟ

Το σώμα ενός ενήλικα περιέχει 20-30γρ. μαγνησίου, από αυτά το 60% βρίσκεται στα οστά, το 2% στα υγρά του σώματος και το υπόλοιπο στους μαλακούς ιστούς. Το σώμα  χρειάζεται το μαγνήσιο για να φέρει εις πέρας πολλές ζωτικές λειτουργίες.  Εμπλέκεται σε περισσότερες από 300 χημικές αντιδράσεις. Οι μύες χρειάζονται το μαγνήσιο για την σύσπαση τους, τα νεύρα το απαιτούν για να στέλνουν και να λαμβάνουν μηνύματα. Ακόμη διατηρεί τον ρυθμό της καρδιάς σταθερό και το ανοσοποιητικό σύστημα ισχυρό.  Οι περισσότεροι άνθρωποι λαμβάνουν αρκετό μαγνήσιο από τρόφιμα όπως τα πράσινα φυλλώδη λαχανικά, τα δημητριακά ολικής άλεσης, τα φασόλια, τους ξηρούς καρπούς και τα ψάρια. Περισσότερα…

off

Πως μπορεί να ελεγχθεί η σωστή απώλεια σωματικού βάρους;
ΜΕΤΡΗΣΗ ΛΙΠΟΥΣ, ΥΓΡΩΝ, ΑΛΙΠΗΣ ΜΑΖΑΣ

ΛΙΠΟΜΕΤΡΗΣΗ-ΕΚΤΙΜΗΣΗ ΣΥΣΤΑΣΗΣ ΣΩΜΑΤΟΣ (ΥΓΡΑ, ΛΙΠΟΣ, ΑΛΙΠΗΣ ΜΑΖΑ)

 

Μία διατροφή για να είναι  σωστή,  είναι απαραίτητο πριν τη σύνταξή  της,  να προηγηθούν οι απαραίτητες μετρήσεις,  ενώ παράλληλα κρίνεται απαραίτητη η  λήψη ενός λεπτομερούς ιατρικού και διατροφικού ιστορικού.  Με βάση λοιπόν τα αποτελέσματα που θα προκύψουν από τις μετρήσεις  καθώς και από τις πληροφορίες που θα ληφθούν από το ιστορικό, συντάσσεται το διαιτολόγιο, το οποίο θα πρέπει να είναι οπωσδήποτε εξατομικευμένο. Περισσότερα…

off

Πως να διαχειρίστειτε τις διατροφικές αλλεργίες

 

nutrition allergies

Διατροφικές αλλεργίες

Η ενασχόληση με τις διατροφικές αλλεργίες μπορεί να αποβεί αποκαρδιωτική. Οι επιπτώσεις της αλλεργικής αντίδρασης μπορεί να ποικίλουν, από απλές ενοχλήσεις μέχρι και δυνητικά θανατηφόρες. Δεν υπάρχει θεραπεία, έτσι το άτομο με διατροφικές αλλεργίες θα πρέπει να είναι ιδιαίτερα προσεκτικό και να αποφεύγει τα τρόφιμα που προκαλούν την αντίδραση.

Επομένως πως μπορεί κάποιος προστατεύσει τον εαυτό του; Περισσότερα…

off

4 τρόποι να μειώσετε την χοληστερόλη σας

Μειώστε την χοληστερόλη σας

 

Πολλοί άνθρωποι μπορούν να μειώσουν τα επίπεδα της χοληστερόλης τους, απλά αλλάζοντας τον τρόπο διατροφής τους. Για παράδειγμα, εάν είστε οπαδός τoυ λιπαρού κρέατος, εάν απλά αρχίσετε να καταναλώνετε λιγότερες ποσότητες  και πιο άλιπα μέρη του κρέατος, καθώς και περισσότερα λαχανικά, φρούτα και ολικής αλέσεως δημητριακά, μπορείτε να μειώσετε την ολικής σας χοληστερόλη  κατά 25% ή και περισσότερο.  Περιορίζοντας το κορεσμένο λίπος που βρίσκεται στο κρέας και στα γαλακτοκομικά προϊόντα καθώς και τα transλιπαρά (μερικώς υδρογονωμένα λίπη) μπορεί να μειώσετε τη χοληστερόλη σας κατά 5-10%.

Εδώ θα βρείτε 4 βήματα που μπορείτε να ακολουθήσετε στην διατροφή σας προκειμένου να μειώσετε την χοληστερόλη σας. Περισσότερα…

off

Γιατί όλο και περισσότεροι άνθρωποι παγκοσμίως πάσχουν από παχυσαρκία.

Όπως όλοι γνωρίζετε η παχυσαρκία είναι μία πολυπαραγοντική νόσος. Πιο κάτω παρατίθενται ορισμένοι από αυτούς, οι οποίοι μπορεί να οδηγήσουν τους ανθρώπους στην αύξηση του σωματικού τους βάρους. Περισσότερα…

off

Απλές συμβουλές για να χάσετε βάρος πριν το καλοκαίρι!

Θέλετε να χάσετε βάρος  άμεσα, αλλά δεν ξέρετε από πού να αρχίσετε; Εδώ θα βρείτε μερικές απλές οδηγίες  που θα σας βοηθήσουν  να χάσετε τα περιττά κιλά σας. Περισσότερα…

off

Aλάτι: Πως να το ελέγξετε

Μάθετε πόσο νάτριο  χρειάζεστε πραγματικά,  ποια τρόφιμα είναι  υψηλά σε νάτριο,  καθώς και τρόπους  προετοιμασίας και να σερβιρίσματος τροφίμων χωρίς την προσθήκη αλατιού ή νατρίου.

Σκεφτείτε ότι μόνο ένα κουταλάκι του γλυκού αλάτι έχει 2.325 χιλιοστόγραμμα (mg) νατρίου.  Και δεν είναι μόνο το επιτραπέζιο αλάτι  το οποίο πρέπει να μας ανησυχεί. Πολλά  επεξεργασμένα και προπαρασκευασμένα τρόφιμα  περιέχουν ήδη υψηλές  ποσότητες  νατρίου.

Δείτε πως το νάτριο  μπαίνει στη διατροφή μας και τους τρόπους με τους μπορείτε να  το περιορίσετε ή ακόμη και να διακόψετε αυτή  τη συνήθεια. Περισσότερα…

off

Γλυκαιμικός δείκτης: Ένας καλός οδηγός για καλούς υδατάνθρακες

Ο διαβήτης, είναι μια νόσος που χαρακτηρίζεται από υψηλά επίπεδα σακχάρου στο αίμα,  είναι πιο συχνή από ό, τι ποτέ πριν. Στις Ηνωμένες Πολιτείες, ο αριθμός των ανθρώπων που διαγιγνώσκονται με διαβήτη έχει τετραπλασιαστεί κατά τις τελευταίες δύο δεκαετίες, ενώ κάνει την εμφάνιση του σε ολοένα και νεαρότερες ηλικίες. Υπάρχουν επαρκή στοιχεία ότι η αυστηρή ρύθμιση του σακχάρου μπορεί να καθυστερήσει ή ακόμη και να εμποδίσει τις επιπτώσεις από τις μακροπρόθεσμες επιπλοκές της νόσου. Τέτοιος αυστηρός έλεγχος είναι πλέον δυνατός χάριν στις καινοτομικές  θεραπείες.  Το άρθρο αυτό  θα σας βοηθήσει να κατανοήσετε καλύτερα το θέμα του σακχάρου και να διαχειριστείτε το διαβήτη σας. Περισσότερα…

off

Πως να αποκωδικοποιήσετε τις ετικέτες τροφίμων

Όταν πρόκειται για υγιεινές επιλογές τροφίμων, τα  φρέσκα φρούτα και λαχανικά είναι λίγο πολύ μια απλή υπόθεση.  Αλλά όταν πρόκειται να συμπεριλάβετε σε μία υγιεινή διατροφή συσκευασμένα τρόφιμα, τότε τα πράγματα είναι πιο περίπλοκα.  Παρόλα αυτά δεν είναι αδύνατο εάν δεν μπορέσετε να μάθετε πώς να χρησιμοποιείτε τους διατροφικούς όρους που αναγράφονται στις συσκευασίες,  να κρίνετε  την ποιότητα των τροφίμων που βρίσκονται μέσα σ’αυτές. Περισσότερα…

off

Γιατί θα πρέπει να λέτε ΟΧΙ στη γρήγορη απώλεια κιλών.

Η απώλεια των περιττών κιλών μέσα σε σύντομο χρονικό διάστημα είναι κάτι το οποίο  δε  συστήνεται από τους επιστήμονες – διαιτολόγοuς, παρόλο που δεν είναι λίγες οι φορές οι ασθενείς-πελάτες το θέλουν ή ακόμη και το απαιτούν. Περισσότερα…

off

7 tips για να κάνετε υγιεινές διατροφικές επιλογές όταν τρώτε έξω!

Είναι πολύ πιο εύκολο να ακολουθήσετε μία σωστή – υγιεινή διατροφή όταν μαγειρεύετε εσείς  οι ίδιοι τα γεύματά σας στην κουζίνα σας,  καθώς έτσι  έχετε τον πλήρη έλεγχο στο μενού σας, στα συστατικά που θα χρησιμοποιήσετε και  στον τρόπο ετοιμασίας των  γευμάτων σας – από ότι  όταν κάποιος άλλος να το ετοιμάζει για εσάς.   Παρόλα αυτά, με αυτά τα  7 tips μπορείτε να μην καταστρατηγήσετε την διατροφή ακόμη και όταν  τρώτε έξω. Περισσότερα…

off

Πως να χάσετε τα κιλά των γιορτών!

 

Οι περισσότεροι  από εμάς κατά την διάρκεια των εορτών βλέπουν τα ρούχα τους να στενεύουν.   Ο μέσος όρος αύξησης σωματικού βάρους κατά  την διάρκεια των εορτών είναι 0,8 – 1,0kg. Ένα έως δύο κιλά μπορεί να μην ακούγεται  πολύ, παρόλα αυτά πολλοί ερευνητές υποστηρίζουν ότι το βάρος που κερδίζεται κατά την διάρκεια αυτής της περιόδου δεν χάνετε τόσο εύκολα. Περισσότερα…

off

Πως να μαγειρέψετε τα λαχανικά σας χωρίς να χάνουν τα πολύτιμα θρεπτικά συστατικά τους;

Όλοι γνωρίζουμε τη σημασία της καθημερινής πρόσληψης 5-9 μερίδων  φρούτων και λαχανικών, προκειμένου να μειωθεί ο κίνδυνος από ορισμένες χρόνιες ασθένειες, όπως ο καρκίνος.  Παρόλα αυτά είστε σίγουροι ότι προσλαμβάνετε όλα τα θρεπτικά συστατικά από τα λαχανικά σας ή αυτά χάνονται κατά το μαγείρεμα.; Περισσότερα…

off

Μάθετε πως να ενισχύσετε το μεταβολισμό σας

Φαίνεται ότι το φύλο, η ηλικία και ο τρόπος ζωής επηρεάζουν τον μεταβολικό ρυθμό του ανθρώπου.  Οι πρώτοι δύο παράγοντες,  όπως είναι φυσικό δεν μπορούν να μεταβληθούν.  Από το 25ο έτος της ηλικίας ο μεταβολικός ρυθμός παρουσιάζει  ετήσια μείωση κατά 1% κάτι το οποίο σημαίνει ότι κατά την διάρκεια της ενήλικης ζωής ο βασικός μεταβολισμός μπορεί να παρουσιάσει μείωση μέχρι και 40%. Περισσότερα…

off

ΦΡΟΥΤΑ

Eδώ θα βρείτε πληροφορίες για την σύσταση διαφόρων φρούτων, όπως προκύπτουν από τους πίνακες σύστασης Ελληνικών τροφίμων Τριχοπούλου και τους πίνακες USDA National Nutrient Database for Standard Reference. Περισσότερα…

off

Οι ευεργετικές ιδιότητες των Berries (μούρα)
Οι ευεργετικές επιδράσεις των berries

Οι ευεργετικές επιδράσεις των berries

Τα φρούτα που ανήκουν στην οικογένεια των Berries  είναι  χαμηλά σε θερμίδες, πλούσια σε φυτικές ίνες (αυξάνουν το αίσθημα κορεσμού),  βιταμίνες και ανόργανα στοιχεία – συστατικά απαραίτητα για την ομαλή λειτουργία του οργανισμού. Περισσότερα…

off

Όσα θα πρέπει να γνωρίζετε για το ΚΕΦΙΡ

Το κεφίρ είναι ένα παχύρευστο ρόφημα  που γίνεται  με τη ζύμωση του γάλακτος από  κόκκους κεφίρ και   αποτελείται  από βακτήρια γαλακτικού οξέος,  ζυμομύκητες και πολυσακχαρίτες. Οι κόκκοι  ζυμώνουν  το γάλα,  ενισχύοντάς το,  με υγιείς μικροοργανισμούς.  Το αποτέλεσμα είναι ένα ξινό, ελαφρώς αναβράζον ποτό,  που μοιάζει  με γιαούρτι,  το οποίο ενισχύει την υγεία του εντέρου,  προσφέροντας πολυάριθμα και σημαντικά  οφέλη στην γενικότερη υγεία του οργανισμού. Περισσότερα…

off

ΨΥΧΟΓΕΝΗΣ ΒΟΥΛΙΜΙΑ

Η Ψυχογενής βουλιμία είναι μια διατροφική διαταραχή, κατά την οποία το άτομο τρώει με αδηφαγία και στην συνέχεια προσπαθεί  να απαλλαγεί από αυτά τα οποία κατανάλωσε.  Το άτομο μπορεί να φάει υπερβολικά (μεγάλες ποσότητες και πολλά τρόφιμα μαζί) και στη συνέχεια να προσπαθήσει  να απαλλαγεί από τα τρόφιμα αυτά, προκαλώντας έμετο, κάνοντας χρήση καθαρτικών ή μερικές φορές καταφεύγοντας στην υπερβολική άσκηση. Περισσότερα…

off

Μπορεί η διατροφή να βοηθήσει στην εμμηνόπαυση;

Μπορεί η διατροφή να βοηθήσει στην εμμηνόπαυση;Οι διατροφικές ανάγκες των γυναικών αλλάζουν με την ηλικία – κυρίως κατά  είσοδο τoυς στην εμμηνόπαυση και μετά.  Απαιτούνται λιγότερες θερμίδες, επομένως τα  περισσότερα τρόφιμα που καταναλώνονται θα πρέπει να είναι πλούσια σε θρεπτικά συστατικά και χαμηλά σε θερμίδες.  Οι γυναίκες που βρίσκονται στη φάση αυτή,  θα πρέπει να ακολουθούν μία διατροφή φιλική ως προ την φάση αυτή, που να περιλαμβάνει φρούτα, λαχανικά, ολικής αλέσεως δημητριακά, γαλακτοκομικά χαμηλά σε λιπαρά, άπαχο κρέας, ξηρούς καρπούς , πουλερικά και ψάρια ενώ θα πρέπει να περιορίζουν την ζάχαρη, τα κορεσμένα και trans λιπαρά και την μεγάλη πρόσληψη θερμίδων. Περισσότερα…

off

Τι να αποφεύγετε κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης

Η  κατανόηση σχετικά με το  τι τρόφιμα θα πρέπει να  αποφεύγετε κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, μπορεί να σας βοηθήσει στο να κάνετε  πιο  σωστές διατροφικές  επιλογές για εσάς και το μωρό σας. Περισσότερα…

off

TIPS για υγιεινά και οικονομικά γεύματα

 

Γιατί θα πρέπει να προγραμματίζετε τα γεύματα σας;

 

  • Για να βοηθήσετε εσάς και την οικογένεια σας να είστε πιο υγιείς.  Όταν προγραμματίζετε τα γεύματα σας, είστε σίγουροι ότι συμπεριλαμβάνετε αρκετά τρόφιμα από όλες τις ομάδες τροφίμων. Δώστε ιδιαίτερη προσοχή να έχετε αρκετά φρούτα και λαχανικά στα γεύματα σας. Περισσότερα…
off

Η διατροφή κατά της γήρανσης του δέρματος

 

Παράγοντες που συμβάλλουν στην γήρανση του δέρματος

Η γήρανση του δέρματος αποτελεί μια συνεχή διαδικασία που επιβαρύνεται από ένα συνδυασμό παραγόντων,   αρχίζοντας  από την εγγενή γήρανση, το περιβάλλον (ηλιακή ακτινοβολία), το τρόπο ζωής (κάπνισμα, χαμηλό σωματικό βάρος,  Δείκτη Μάζας σώματος <18,5 kg/m2, καταχρήσεις, κλπ), εμμηνόπαυση. Μεταξύ των πιο πάνω ζημιογόνων παραγόντων,  φαίνεται ότι στην πρόωρη γήρανση τα σκήπτρα κατέχουν το κάπνισμα και  η χρόνια έκθεση στην ηλιακή ακτινοβολία (φωτογήρανση). Περισσότερα…

off

Ισχύει ότι η μπανάνα παχαίνει;

 

H μπανάνα είναι ένα φρούτο  πολύ αποτελεσματικό στο να δίνει ενέργεια.   Λόγο της περιεκτικότητας της  σε  θρεπτικά συστατικά,  η μπανάνα συνιστάται   ως σνακ ιδιαίτερα σε όσους  κάνουν σωματική άσκηση.  Μία μικρή μπανάνα βάρους περίπου 70 γραμμαρίων   περιέχει 66 θερμίδες,  0.7 γραμμάρια  πρωτεΐνη,  0.3 γραμμάρια  λίπος,  16,9 γραμμάρια  υδατάνθρακες   και 1,7 γραμμάρια φυτικές ίνες.   Έτσι, πολλοί προπονητές αθλητών και διαιτολόγοι συνιστούν τη  μπανάνα ειδικά σε δρομείς και ποδηλάτες λόγω της ικανότητάς της να δίνει επιπλέον  ενέργεια. Περισσότερα…

off

Πως να χάσετε λίπος και να κερδίσετε ταυτόχρονα μυϊκή μάζα!


Η απάντηση στο ερώτημα αυτό εξαρτάται πραγματικά από τους στόχους σας.  Για τα άτομα που αθλούνται πολύ ή για αυτούς που ασχολούνται με το   bodybulding  και έχουν ως στόχο να αυξήσουν κατά πολύ  τον μυϊκό  τους ιστό και ταυτόχρονα να χάσουν αρκετή ποσότητα  λιπώδους ιστούς,   θα πρέπει να γνωρίζουν ότι οι στόχοι αυτοί συχνά αλληλοσυγκρούονται.  Περισσότερα…

off

Τα υπέρ και τα κατά της μαύρης σοκολάτας!

 

Τα υπέρ και τα κατά της μαύρης σοκολάτας!

Τα υπέρ και τα κατά της μαύρης σοκολάτας!

Η μαύρη σοκολάτα,  πέραν του ότι είναι νόστιμη,  είναι πλέον γνωστό ότι κάνει καλό στην  υγεία.   Οι σπόροι  κακάο,  βασικό συστατικό της μαύρης σοκολάτας, είναι πλούσιοι  σε φλαβονοειδή,  ισχυρά αντιοξειδωτικά που καταπολεμούν  τις  βλάβες στα κύτταρα και στα όργανά μας  κατ’ επέκταση.    Επίσης οι  φλαβανόλες που εμπεριέχονται στην  μαύρη σοκολάτα βοηθούν στην προστασία του οργανισμού από παθήσεις, όπως οι καρδιαγγειακές.

Η  Μαύρη σοκολάτα περιέχει περισσότερο  κακάο από τη σοκολάτα γάλακτος.  Τα προϊόντα μαύρης σοκολάτας έχουν 30% έως 70% κακάο,  με  κάποιες  μαύρες  ποικιλίες να περιέχουν   πάνω από 80% κακάο. Περισσότερα…

off

Οι ξηροί καρποί στην υπηρεσία της καρδιάς σας!

Συνεχώς προκύπτουν στοιχεία, σύμφωνα με τα  οποία  η κατανάλωση ξηρών καρπών κάνει καλό στην καρδιά.
Πολλές μελέτες που διεξήχθησαν τα τελευταία χρόνια υποστηρίζουν  ότι η κατανάλωση 30γρ.  ξηρών καρπών, 4-5 φορές την εβδομάδα μπορεί να μειώσει σημαντικά τον κίνδυνο για στεφανιαία  νόσο – έως  και 40%. Περισσότερα…

off

9 ισχυροί λόγοι για να βάλετε το νερό στη ζωή σας!

Όλοι γνωρίζουν και έχουν ακούσει  ότι το νερό κάνει καλό,  πολλές φορές όμως  οι λόγοι για τους οποίους σας λένε οι ειδικοί,  ότι το νερό κάνει καλό είναι λίγο ασαφής.  Παρόλα αυτά, ακόμη και εάν κάποιος γνωρίζει τους λόγους για τους οποίους  πρέπει να πίνει νερό, δεν είναι μια συνήθεια που έχουν όλοι οι άνθρωποι. Περισσότερα…

off

ΛΑΧΑΝΙΚΑ

Εδώ θα βρείτε πληροφορίες για την σύσταση διαφόρων λαχανικών, όπως προκύπτουν από τους πίνακες σύστασης Ελληνικών τροφίμων Τριχοπούλου και τους πίνακες USDA National Nutrient Database for Standard Reference. Περισσότερα…

off

Ενεργειακή πρόσληψη Vs Eνεργειακής δαπάνης

 

Σύμφωνα με στατιστικά στοιχεία του 1999, περίπου το 61% των ενηλίκων στις Ηνωμένες Πολιτείες ήταν υπέρβαροι ή παχύσαρκοι. Η παχυσαρκία αποτελεί έναν από τους κύριους παράγοντες που  συσχετίζονται  με καρδιαγγειακά νοσήματα, διαβήτη ΙΙ, αρθρίτιδα,  υψηλή αρτηριακή πίεση, ψυχολογικές διαταραχές,  όπως η κατάθλιψη, καθώς και ορισμένες μορφές καρκίνου. Η παχυσαρκία δεν αποτελεί  πλέον ασθένεια των ενηλίκων. Τις τελευταίες δύο δεκαετίες η εμφάνιση της στους εφήβους έχει σχεδόν τριπλασιαστεί.  Είναι γεγονος,  ότι υπάρχει ένας αριθμός παραγόντων που συνδέονται με τη διατήρηση ενός υγιούς βάρους σώματος,  αυτοί  περιλαμβάνουν τη γενετική προδιάθεση, τη σύσταση του σώματος, το περιβάλλον,  τη σωματική δραστηριότητα και τη σχέση της με το μεταβολισμό, καθώς και την υπερβολική πρόσληψη θερμίδων. Περισσότερα…

off

ΚΡΕΑΤΑ

Εδώ θα βρείτε πληροφορίες για την σύσταση διαφόρων κρεάτων, όπως προκύπτουν από τους πίνακες σύστασης Ελληνικών τροφίμων Τριχοπούλου και τους πίνακες USDA National Nutrient Database for Standard Reference. Περισσότερα…

off

Θαλασσινά

Εδώ θα βρείτε πληροφορίες για την σύσταση διαφόρων Θαλασσινών, όπως προκύπτουν από τους πίνακες σύστασης Ελληνικών τροφίμων Τριχοπούλου και τους πίνακες USDA National Nutrient Database for Standard Reference. Περισσότερα…

off

Ψάρια

Εδώ θα βρείτε πληροφορίες για την σύσταση διαφόρων ψαριών, όπως προκύπτουν από τους πίνακες σύστασης Ελληνικών τροφίμων Τριχοπούλου και τους πίνακες USDA National Nutrient Database for Standard Reference. Περισσότερα…

off

Γαλακτοκομικά

Εδώ θα βρείτε πληροφορίες για την σύσταση διαφόρων τυριών Ελληνικών και ξένων, καθώς και διαφόρων τύπων γιαουρτιών, όπως προκύπτουν από τους πίνακες σύστασης Ελληνικών τροφίμων Τριχοπούλου και τους πίνακες USDA National Nutrient Database for Standard Reference. Περισσότερα…

off

Ένα μήλο την ημέρα…..

Ενα μήλο την ημέρα ...

 

Αυτά τα θαύματα της φύσης αξίζουν την φήμη που έχουν «ένα μήλο την ημέρα κάνει τον γιατρό πιο πέρα». Και τώρα φαίνεται ότι μπορούν να σας βοηθήσουν στην προσπάθεια σας να χάσετε βάρος (λίπος). Περισσότερα…

off

Γλυκαιμικός δείκτης – Πως λειτουργεί στον έλεγχο του σωματικού βάρους

Όλοι οι   υδατάνθρακες προκαλούν μία προσωρινή αύξηση των επιπέδων του σακχάρου στο αίμα και ως εκ τούτου ακολουθεί μία αύξηση των επιπέδων της ινσουλίνης από το  πάγκρεας, προκειμένου να προωθηθεί η γλυκόζη στα κύτταρα.  Αυτό καλείται γλυκαιμική απόκριση.   Περισσότερα…

off

Διαιτητική πρωτεΐνη – περιορισμοί και υπερφόρτωση

Διάφορες διαιτητικές οδηγίες συνιστούν τα καθημερινά επίπεδα κατανάλωσης πρωτεΐνης για τη διατήρηση της  υγείας των διαφόρων πληθυσμών.  Οι ενήλικες στις διάφορες κουλτούρες επιβιώνουν καταναλώνοντας ένα ευρύ όριο πρωτεϊνικής πρόσληψης από μόλις 0.6γρ/kg/ημέρα έως ίσως και 6.0γρ/kg/ημέρα.  Στις ανεπτυγμένες χώρες  η μέση πρωτεϊνικής πρόσληψη κυμαίνετε από 1-2γρ/kg/ημέρα, με εξαίρεση τους αθλητές με υψηλά ποσοστά ενεργειακής δαπάνης, οι οποίοι  συχνά καταναλώνουν περισσότερη πρωτεΐνη (2.8γρ./kg/ημέρα).   Αν και οι δίαιτες υψηλές σε πρωτεΐνη συνιστώνται για την διατήρηση ή την αύξηση της μυϊκής  μάζας, λίγα είναι γνωστά σχετικά με την συνεχή κατανάλωση δίαιτας υψηλής σε πρωτεΐνη.  Περισσότερα…

off

Όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε για τη Στέβια

Η Στέβια είναι ένα φυτό που είναι ευδοκιμεί στη Νότια Αμερική.  Είναι γνωστή ως πηγή φυσικών γλυκαντικών ουσιών.  Είναι γεγονός ότι οι ιθαγενείς της Νοτίου Αφρικής την χρησιμοποιούν εδώ και εκατοντάδες χρόνια  ως γλυκαντική ουσία.  Ακόμη τα φύλλα του φυτού Στέβια  χρησιμοποιούνται για την παρασκευή φαρμάκων.  Περισσότερα…

off

Ο ΣΩΣΤΟΤΕΡΟΣ ΤΡΟΠΟΣ ΓΙΑ ΝΑ ΧΑΣΕΤΕ ΒΑΡΟΣ

 


 

Ο  πιο σωστός  τρόπος να χάσετε βάρος δεν είναι ούτε εξαντλητικές δίαιτες αλλά ούτε και εξαντλητική άσκηση.   Το  σώμα θέλει αργές  αλλαγές  όσον αφορά τόσο στην διατροφή όσο και στην άσκηση. Περισσότερα…

off

Τα οφέλη της άσκησης

Τα οφέλη της άσκησηςΕίναι γνωστό ότι η ένταξη της φυσικής δραστηριότητας στη ζωή μας έχει οφείλη σε όλα τα επίπεδα, μας βοηθάει  στη πρόληψη ασθενειών όπως καρδιαγγεικά νοσήματα, οστεοπόρωση κλπ, επίσης βελτιώνει τη διάθεση και τη ψυχική μας υγεία. Πάρακατω καταγράφονται συνοπτικά  μερικά από τα οφέλη της άσκησης: Περισσότερα…

off

ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΕΣ ΑΛΛΕΡΓΙΕΣ

Ορισμός

Στις  διατροφικές αλλεργίες  το ανοσοποιητικό σύστημα υπεραντιδρά με συγκεκριμένη πρωτεΐνη που βρίσκεται στο αλλεργιογόνο τρόφιμο.   Τα συμπτώματα της διατροφικής αλλεργίας παρατηρούνται αμέσως μετά την κατανάλωση των συγκεκριμένων τροφίμων.  Ακόμη και μία πολύ μικρή ποσότητα του αλλεργιογόνου τροφίμου μπορεί να οδηγήσει στην εμφάνιση συμπτωμάτων.  Σε ορισμένα άτομα, οι διατροφικές αλλεργίες μπορούν να προκαλέσουν σοβαρά συμπτώματα ή ακόμη και αναφυλαξία (αντίδραση απειλητική για την ζωή του ατόμου).  Καθώς οι διατροφικές αλλεργικές αντιδράσεις μπορεί να αποβούν μοιραίες για την ζωή του ατόμου,  τα άτομα με αυτού του τύπου τις αλλεργίες θα πρέπει να είναι ιδιαίτερα προσεκτικά αποφεύγοντας τα αλλεργιογόνα τρόφιμα. Περισσότερα…

off

Εύκολα TIPS για το σχεδιασμό σωστής- υγιεινής διατροφής και διατήρησής της

Όταν αναφερόμαστε στη σωστή-υγιεινή διατροφή σε καμία περίπτωση δεν αναφερόμαστε σε αυστηρές-περιοριστικές δίαιτες, υπερβολικά αδύνατα σώματα ή τον παντελή περιορισμό τροφίμων που αγαπάτε. Αντίθετα η σωστή διατροφή σας κάνει να νιώθετε όμορφα, σας δίνει περισσότερη ενέργεια και σας εξασφαλίζει μια καλύτερη υγεία. Όλα αυτά μπορούν να επιτευχθούν μαθαίνοντας κάποιες βασικές διατροφικές αρχές που ο καθένας τις χρησιμοποιεί κατά τρόπο που έχει αποτέλεσμα για αυτόν. Περισσότερα…

off

Γαστρική παράκαμψη (γαστρικό bypass)

 

Το γαστρικό bypass αποτελεί χειρουργική επέμβαση που βοηθά στην απώλεια βάρους,  αλλάζοντας τον τρόπο με τον οποίο το στομάχι και το λεπτό έντερο χειρίζονται την τροφή.
Μετά την επέμβαση, το στομάχι καθίσταται μικρότερο με αποτέλεσμα  το άτομο που έχει υποβληθεί στην συγκεκριμένη επέμβαση να χορταίνει με λιγότερη τροφή.  Η τροφή που καταναλώνεται παύει πλέον να πηγαίνει σε  κάποια από τα σημεία του στομάχου και του λεπτού εντέρου όπου και διασπάται η τροφή.  Έτσι ο ανθρώπινος οργανισμός δεν απορροφά όλες τις θερμίδες και τα θρεπτικά συστατικά που λαμβάνονται από την τροφή. Περισσότερα…

off