You are currently browsing the archives for the Διάφορα άρθρα category.

Newsletter

Archive for the ‘Διάφορα άρθρα’ Category

Οι πρόσφατες ανακοινώσεις προειδοποιούν  ότι το πλαστικό που μπαίνει στο φούρνο μικροκυμάτων απελευθερώνει καρκινογόνες – χημικές ουσίες στα τρόφιμα, οι ουσίες αυτές ονομάζονται  διοξίνες. Το πρόβλημα με αυτήν την προειδοποίηση είναι ότι τα πλαστικά δεν περιέχουν διοξίνες, αυτές δημιουργούνται όταν καίγονται τα σκουπίδια, τα πλαστικά, τα μέταλλα, τα ξύλο κλπ. Από την στιγμή που το φαγητό μας δεν καίγεται στο φούρνο μικροκυμάτων, δεν  εκθέτουμε  τον εαυτό σας στις διοξίνες. Περισσότερα…

off

O τρόπος που οι άνθρωποι , σε όλες τις χώρες του κόσμου,  συνηθίζουν να γιορτάζουν τις ημέρες των εορτών  είναι διαφορετικός , εντούτοις παρατηρείται μία κοινή  συνιστώσα, το ΦΑΓΗΤΟ.  Συνήθως οι άνθρωποι σε όλες τις χώρες του κόσμου, τις ημέρες των εορτών συνηθίζουν να τρώνε περισσότερο, συγκεκριμένα τρόφιμα.  Μια διεθνής ομάδα ερευνητών αποφάσισε να μελετήσει εάν  η χαλαρή διάθεση των εορτών σε σχέση  με το φαγητό συνδέεται συνήθως  με την αύξηση του σωματικού βάρους.  Μελέτησαν τον τρόπο που οι άνθρωποι γιορτάζουν την Ημέρα των Ευχαριστιών στις Ηνωμένες Πολιτείες, το Πάσχα στη Γερμανία, και tη Χρυσή Εβδομάδα (29 Απριλίου – 5 Μαίου) στην Ιαπωνία, καθώς και τα Χριστούγεννα και στις τρεις αυτές  χώρες. Περισσότερα…

off

Κατά τη διάρκεια δίμηνης  παρακολούθησης ενός 62χρόνου άνδρα,  αυτός παρουσίασε μουδιάσματα και μια αίσθηση «βελονισμού» στα χέρια του, πρόβλημα στα πόδια, σοβαρό πόνο στις αρθρώσεις, άρχισε να κιτρινίζει,  και να παρουσιάζει σταδιακά δυσκολία στην αναπνοή. Η αιτία σύμφωνα πάντα με έκθεση του Harvard σε συνεργασία με το Γενικό Νοσοκομείο της Μασαχουσέτης που  δημοσιεύθηκε στο New England Journal of Medicine ήταν  η έλλειψη της B12. Θα μπορούσε τα πράγματα να ήταν χειρότερα, καθώς  μια σοβαρή ανεπάρκεια βιταμίνης Β12 μπορεί να οδηγήσει σε βαριά κατάθλιψη, παράνοια και παραισθήσεις, απώλεια μνήμης, ακράτεια, απώλεια της γεύσης και της όσφρησης, και πολλά άλλα. Περισσότερα…

off

Σύμφωνα με τις κατευθυντήριες οδηγίες δεν θα πρέπει να  λαμβάνουμε περισσότερο από το 10% των ημερησίων θερμιδικών μας αναγκών μας από τη ζάχαρη. Θα πρέπει επομένως να μειώσουμε την πρόσληψη  φρούτων; Περισσότερα…

off

Οι καούρες αποτελούν ένα  σύνηθες πρόβλημα.  Προκαλούνται από την παλινδρόμηση του όξινου περιεχομένου του στομάχου προς τον οισοφάγο.  Η κατάσταση αυτή ονομάζεται γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση (ΓΟΠ).  Πέραν από μία μικρή δυσφορία,  το αίσθημα καύσου στο στομάχι μπορεί να μειώσει σημαντικά την ποιότητα της ζωής σας.  Μπορεί  να προκαλέσει  βλάβη στον οισοφάγο,  ακόμη και να αυξήσει την πιθανότητα  κίνδυνου για καρκίνο του οισοφάγου, εάν  παραμείνει χωρίς θεραπεία.

Συμβουλές για να ανακουφίσετε το στομάχι σας:

Φάτε σωστά. Τα μεγάλα γεύματα ασκούν πίεση στο μυ που συνήθως βοηθά στο να κρατηθεί το περιεχόμενο του στομάχου και να μην ξαναγυρίσει πίσω στον οισοφάγο. .Όσο περισσότερο τρώτε,  τόσο περισσότερος χρόνος χρειάζεται για το στομάχι  προκειμένου να αδειάσει,  κάτι το οποίο συμβάλλει στην παλινδρόμηση του περιεχομένου του στομάχου προς τον οισοφάγο. .Δοκιμάστε μικρότερα και  συχνότερα γεύματα και μην «καταβροχθίζετε»  το φαγητό σας.

Αποφύγετε να τρώτε αργά τη νύχτα. Έχοντας καταναλώσει ένα γεύμα ή σνακ και πηγαίνοντας σε λιγότερο από τρεις ώρες για ύπνο είναι κάτι που μπορεί να  επιδεινώσει την παλινδρόμηση, προκαλώντας καούρα. Αφήστε αρκετό χρόνο προκειμένου το στομάχι σας να αδειάσει και μετά να πάτε για ύπνο.

Μην ασκείστε αμέσως μετά από ένα γεύμα. Δώστε χρόνο στο στομάχι σας, να αδειάσει. Περιμένετε μια-δυο ώρες (ανάλογα τι έχετε φάει) Αλλά μη ξαπλώσετε,  είναι κάτι  το οποίο θα επιδεινώσει παλινδρόμηση.

Κοιμηθείτε με κλίση. Ανεβάζοντας τον κορμό σας προς τα επάνω με ένα ειδικό μαξιλάρι είναι κάτι το οποίο μπορεί να σας ανακουφίσει από τις νυχτερινές καούρες.

Αναγνωρίστε και  αποφύγετε τρόφιμα που σχετίζονται με τις καούρες.  Έχουν ενοχοποιηθεί τα λιπαρά και πικάντικα τρόφιμα, οι  ντομάτες, το σκόρδο, το γάλα, ο καφές, το τσάι, τα αναψυκτικά τύπου κόλα,  η μέντα, η σοκολάτα, όξινα φρούτα, αλκοολ κλπ. Τα ανθρακούχα ποτά προκαλούν (ερυγές) ρέψιμο, οι  οποίες επίσης προάγουν την παλινδρόμηση

Μασήστε τσίχλα χωρίς ζάχαρη μετά από ένα γεύμα. Οι τσίχλες προκαλούν την έκκριση σάλιου,  το οποίο βοηθά στην εξουδετέρωση των οξέων, καταπραΰνει τον οισοφάγο, και προωθεί τα οξέα πίσω στο στομάχι. Αποφύγετε τις τσίχλες με άρωμα μέντας,  καθώς μπορεί να προκαλέσουν καούρες περισσότερο από άλλες γεύσεις.

Βεβαιωθείτε ότι τα φάρμακα που παίρνετε δεν έχουν τέτοιου είδους παρενέργειες. Ρωτήστε το γιατρό ή το φαρμακοποιό σας εάν κάποιο από τα φάρμακα που παίρνετε μπορεί να προκαλέσει πόνο που να  μοιάζει με καούρα ή να συμβάλει στην παλινδρόμηση. .

Χάστε βάρος εάν αυτό χρειάζεται. Όντας υπέρβαρος ή παχύσαρκος ασκείται μεγαλύτερη πίεση στο στομάχι και ωθείται  το περιεχόμενο του στομάχου προς  τον οισοφάγο. Τα εφαρμοστά ρούχα και οι ζώνες σε συνδυασμό με την αύξηση του σωματικού βάρους μπορεί επίσης να είναι ένας παράγοντας που επιδεινώνει την κατάσταση

off

Ενισχύστε το ανοσοποιητικό σας σύστημα

Γενικά, το ανοσοποιητικό σύστημα του ανθρώπου επιτελεί  μια αξιόλογη δουλειά, καθώς μας «υπερασπίζεται»  έναντι των μικροοργανισμών που προκαλούν ασθένειες.  Παρ΄όλα αυτά μερικές φορές αποτυγχάνει.  Ένα μικρόβιο μπορεί να εισβάλλει  στον ανθρώπινο οργανισμό και τον κάνει να αρρωστήσει.  Είναι δυνατόν να παρέμβουμε  σ  αυτή τη διαδικασία και να καταστήσουμε  το ανοσοποιητικό μας σύστημα ισχυρότερο;  Τι  μπορεί να συμβεί εάν βελτιώσουμε τη διατροφή μας;  Εάν πάρουμε ορισμένες βιταμίνες ή φυτικά σκευάσματα; Εάν κάνουμε ορισμένες αλλαγές στον τρόπο ζωής μας, με την ελπίδα να προάγουμε μία  σχεδόν τέλεια ανοσολογική απόκριση; Περισσότερα…

off

Η προσθήκη περισσότερων φρούτων και λαχανικών στη διατροφή μας αποτελεί  μία εξαιρετική συνήθεια για πολλούς και διαφόρους λόγους. Η απώλεια σωματικού βάρους είναι ένας από αυτούς τους λόγους. Περισσότερα…

Κούραση και διατροφή

Ο κόσμος στις μέρες μας αλλάζει με ταχείς ρυθμούς, με αποτέλεσμα ο μέσος άνθρωπος να είναι αναγκασμένος μέσα στη ημέρα να κάνει πολλά και σύνθετα πράγματα  Εάν νιώθετε συνεχώς εξαντλημένοι δεν είστε οι μόνοι.  Πολλοί άνθρωποι παραπονούνται ότι δεν έχουν την ενέργεια που χρειάζονται μέσα στην ημέρα για να διεκπεραιώσουν όλα όσα απαιτεί το ημερήσιο πρόγραμμά τους.  Κάποιες φορές ο λόγος της κούρασης είναι προφανής όπως για παράδειγμα κάποια ίωση, κρυολόγημα, η έλλειψη ύπνου. Κάποιες άλλες φορές η έλλειψη βιταμινών είναι μέρος του προβλήματος.  Μπορεί να αξίζει τον κόπο να ζητήσετε από τον γιατρό σας να ελέγξετε με συγκεκριμένες εξετάσεις τα επίπεδα ορισμένων βιταμινών και μετάλλων όπως αυτών που αναφέρονται παρακάτω. Περισσότερα…

Γερά οστά για πάντα

Κυριακή, Ιούνιος 14, 2015 @ 12:06 ΜΜ
Υγιεί οστά!

Φροντίστε τα οστά σας!

Οι παράγοντες που επηρεάζουν την υγεία των οστών χωρίζονται σε δύο κατηγορίες τους μεταβλητούς και τους μη μεταβλητούς παράγοντες. Στους μη μεταβλητούς συγκαταλέγονται το φύλο, η ηλικία, η κληρονομικότητα και η φυλή, ενώ στους μεταβλητούς η χαμηλή πρόσληψη ασβεστίου, ο χαμηλός Δείκτης Μάζας Σώματος, η έλλειψη φυσικής δραστηριότητας,  ο γενικότερος τρόπος ζωής κλπ. Περισσότερα…

Κωδικός Ε στα τρόφιμα

Κωδικός Ε στα τρόφιμα

Είναι γνωστό ότι σε μία μεγάλη γκάμα τυποποιημένων τροφίμων προστίθενται μία σειρά από φυσικά ή χημικά πρόσθετα. Τα συγκεκριμένα πρόσθετα, έχουν ως σκοπό να βελτιώσουν τη γεύση, το χρώμα, την υφή καθώς και να αυξήσουν τον χρόνο ζωής τους, προστατεύοντάς τα από αλλοιώσεις.   Περισσότερα…

Γλυκαιμική απόκριση

Τρίτη, Απρίλιος 7, 2015 @ 02:04 ΜΜ

Οι υδατάνθρακες ανήκουν στην κατηγορία των μακροθρεπτικών συστατικών και μας δίνουν 4kcal/gr. Θα τους βρείτε κυρίως στο ψωμί, τα ζυμαρικά, τα δημητριακά, τα όσπρια, τα λαχανικά, τα γαλακτοκομικά, τη ζάχαρη και το μέλι.

Όλοι οι υδατάνθρακες έχουν ταξινομηθεί σε απλούς και σύνθετους με βάση πάντα τον αριθμό των απλών σακχάρων που βρίσκονται στο μόριό τους.

H κατανάλωση όλων των μορφών υδατανθράκων προκαλεί μία προσωρινή αύξηση των επιπέδων του σακχάρου στο αίμα και ως εκ τούτου ακολουθεί μία αύξηση των επιπέδων της ινσουλίνης από το πάγκρεας, προκειμένου να προωθηθεί η γλυκόζη στα κύτταρα. Αυτό καλείται γλυκαιμική απόκριση. Περισσότερα…

off

ΔΙΑΙΤΑ ΚΑΙ ΑΠΩΛΕΙΑ ΒΑΡΟΥΣ!

Κυριακή, Φεβρουάριος 15, 2015 @ 12:02 ΜΜ

To σωστό σωματικό βάρος είναι ένα σημαντικότατο στοιχείο καλής υγείας.  Το πόσο τρώτε, καθώς και τι τρώτε,  παίζουν  καίριο ρόλο στη διατήρηση ενός υγιούς σωματικού βάρους ή στην απώλεια βάρους. Ένα άλλο βασικό στοιχείο είναι η άσκηση.

Για χρόνια, θεωρείτο ότι οι δίαιτες  χαμηλών λιπαρών ήταν ο καλύτερος τρόπος για να χάσει κανείς βάρος. Παρόλα αυτά,  σήμερα φαίνεται ότι οι δίαιτες αυτές  συχνά δεν αποδίδουν καθώς, εν μέρει στις εν λόγω  δίαιτες,  συχνά το λίπος αντικαθίσταται με εύπεπτους υδατάνθρακες.  Περισσότερα…

off

Νικώντας τη συνήθεια για αλάτι

Κυριακή, Νοέμβριος 23, 2014 @ 02:11 ΜΜ

 

Το αλάτι (χλωριούχο νάτριο) είναι απαραίτητο για την επιβίωση. Το σώμα μας χρειάζεται το νάτριο για τη μεταφορά των νευρικών ερεθισμάτων, τη σύσπαση των μυϊκών  ινών και μαζί με το κάλιο εξισορροπεί τα επίπεδα των υγρών στο εσωτερικών όλων των κυττάρων.

 

Το σώμα είναι ιδιαίτερα  ικανό στο να διατηρεί αυτό το ζωτικό στοιχείο, με αποτέλεσμα  να χρειάζεται να το καταναλώνουμε καθημερινά μόνο σε ελάχιστες ποσότητες.  Η μεγάλη πρόσληψη νατρίου πυροδοτεί μία σειρά φυσιολογικών μεταβολών που οδηγούν στην αύξηση της αρτηριακής πίεσης. Με την πάροδο του χρόνου, η μη ελεγχόμενη υψηλή αρτηριακή πίεση μπορεί να στρεσάρει την καρδιά και τα αιμοφόρα αγγεία.

Απλοί τρόποι για να ελέγξετε την πρόσληψη Νατρίου

Το τμήμα διατροφής  της σχολής Δημόσια Υγείας του Harvard συνεργάστηκε  με το Γαστρονομικό Ινστιτούτο προκειμένου να δημιουργήσουν επιστημονικά βασισμένες  στρατηγικές  για τον περιορισμό του αλατιού.  Σας παραθέτω 4 από αυτές τις στρατηγικές. Περισσότερα…

off

Ισορροπία άσκησης-διατροφής

Μπορεί να εκπλαγείτε μαθαίνοντας ότι αυτό που τρώτε μπορεί να επηρεάσει την κινητική σας ικανότητα. Περισσότερα…

off

Η απώλεια βάρους  μερικές φορές χρειάζεται  πειραματισμό, μέχρι να βρείτε τι μπορεί να σας ταιριάζει . Τα γονίδιά σας , η οικογένειά σας , το περιβάλλον σας – ακόμη και οι φίλοι  σας,  επηρεάζουν το πως τρώτε, γιατί τρώτε, τι τρώτε και πόσο τρώτε.  Για το λόγο αυτό δεν θα πρέπει να αποθαρρύνεστε και να τα βάζετε με τον εαυτό σας επειδή η διατροφή που ακολουθείτε δεν «δουλεύει» σ εσάς ενώ είναι πολύ αποτελεσματική για άλλους.   Περισσότερα…

off
Δίαιτα με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη

Διατροφή χαμηλού γλυκαιμικού δείκτη

  1. Καταναλώστε άφθονα μη αμυλούχα λαχανικά, όσπρια και φρούτα όπως μήλα, αχλάδια και μούρα. Ακόμη και τα τροπικά φρούτα όπως μπανάνες, μάνγκο, παπάγια τείνουν να έχουν χαμηλότερο γλυκαιμικό δείκτη σε σχέση πάντα με τα τυπικά επιδόρπια. Περισσότερα…
off
No healthy food

Μη υγιεινές επιλογές!

Τι ακριβώς είναι υγιεινή διατροφή;; Τα βασικά είναι αρκετά απλά. Όλοι χρειάζονται ένα συνδυασμό πρωτεϊνών, υδατανθράκων και λιπαρών, καθώς και αρκετών βιταμινών, μετάλλων, ιχνοστοιχείων και αντιοξειδωτικών για να είναι υγιείς. Οι ειδικοί μας λένε ότι ορισμένα τρόφιμα που ανήκουν σ΄αυτές τις κατηγορίες είναι καλύτερα από κάποια αλλά και μπορούμε να τα καταναλώνουμε πιο συχνά ενώ για κάποια άλλα ισχύει το αντίθετο. Περισσότερα…

off

Περιορίζοντας τα πρόσθετα σάκχαρα…

Παρασκευή, Νοέμβριος 22, 2013 @ 11:11 ΠΜ

Πρόσθετα σάκχαρα

 Παρακολουθώντας τη ζάχαρη στη διατροφή σας, μπορεί να σας βοηθήσει να ελέγξετε το βάρος σας και κυρίως να αποφύγετε σοβαρά-χρόνια προβλήματα υγείας όπως για παράδειγμα διαβήτη και καρδιαγγειακά.

‘Ίσως εκπλαγείτε διαπιστώνοντας πόσα τρόφιμα,  τα οποία  θεωρούνται  «υγιεινά»  περιέχουν πρόσθετη ζάχαρη. Μερικά από αυτά είναι οι μπάρες δημητριακών, τα αποξηραμένα φρούτα , τα επιδόρπια γιαουρτιού  και πολλά άλλα.  Όλα θεωρούνται «καλά» τρόφιμα, με τη διαφορά ότι πολλά από αυτά περιέχουν περισσότερη ζάχαρη. Περισσότερα…

off

Μεσογειακή διατροφή

Σάββατο, Οκτώβριος 19, 2013 @ 05:10 ΜΜ

Μεσογειακή διατροφή

Η μεσογειακού τύπου διατροφή περιλαμβάνει αφενός,  σαφώς λιγότερο κρέας και επεξεργασμένους υδατάνθρακες και αφετέρου περισσότερα φυτικής προέλευσης τρόφιμα και μονοακόρεστα (καλά) λιπαρά,  σε σύγκριση με τις διάφορες δυτικού τύπου διατροφές.

Πολλοί άνθρωποι που ζούνε στις διάφορες χώρες της μεσογείου συμπεριλαμβανομένου και της χώρας μας, ακολουθούν το συγκεκριμένο τρόπο διατροφής εδώ και αιώνες. Βέβαια δυστυχώς για εμάς,  τις τελευταίες δεκαετίες έχουμε υιοθετήσει το δυτικό τρόπο διατροφής, με όλα τα επακόλουθα του. Περισσότερα…

off

 

Ισορροπία – balance

Όταν τρώμε ένα γλυκό,  είτε θέλουμε να το παραδεχτούμε είτε όχι, η ευχαρίστηση  διαρκεί μόλις μερικά λεπτά. Εδώ θα ήθελα να σημειώσω ότι πολλοί άνθρωποι που είναι εθισμένοι στα γλυκά,  στην πραγματικότητα δεν  προλαβαίνουν να τα απολαύσουν καθώς τα τρώνε εξαιρετικά γρήγορα και μηχανικά. Από την άλλη οι θερμίδες που «κουβαλάει»   ένα γλυκό,  χρειάζεται περίπου 45 λεπτά με 1 ώρα φυσικής δραστηριότητας για να «καούν»   – ενώ πολλές φορές είναι αδύνατο να επιτευχθεί κάτι τέτοιο.   Περισσότερα…

off

Το να  «κουβαλάμε» εμείς οι γυναίκες λίγο περισσότερο λίπος στην κοιλιά μας,  μπορεί πολλές φορές να είναι ενοχλητικό για την γυναικεία μας φιλαρέσκεια, ιδιαίτερα τους καλοκαιρινούς μήνες,  όταν θέλουμε να φορέσουμε το μαγιό μας –  παρόλα αυτά, θα πρέπει να γνωρίζουμε ότι είναι ακόμη  πιο ενοχλητικό για την καρδιά μας. Περισσότερα…

off

ΘΡΕΠΤΙΚΗ ΑΞΙΑ ΤΩΝ ΑΥΓΩΝ

ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗ ΑΞΙΑ ΤΩΝ ΑΥΓΩΝ

Τα αυγά θα πρέπει να αποτελούν μέρος μίας σωστής και ισορροπημένης διατροφής,  καθώς αποτελούν εξαιρετική πηγή πρωτεΐνης, βιταμινών και μετάλλων.  

Εντούτοις, για να αποφύγουμε τον κίνδυνο τροφικής δηλητηρίασης, είναι σημαντικό τα αυγά να αποθηκεύονται, να υφίστανται επεξεργασία και να μαγειρεύονται κατάλληλα.  Η συμβουλή αυτή απευθύνεται κυρίως στις ευαίσθητες ομάδες, συμπεριλαμβανομένου των παιδιών, ασθενών, εγκύων και ατόμων της τρίτης ηλικίας. Περισσότερα…

off
ΜΕΤΡΗΣΗ ΛΙΠΟΥΣ, ΥΓΡΩΝ, ΑΛΙΠΗΣ ΜΑΖΑΣ

ΛΙΠΟΜΕΤΡΗΣΗ-ΕΚΤΙΜΗΣΗ ΣΥΣΤΑΣΗΣ ΣΩΜΑΤΟΣ (ΥΓΡΑ, ΛΙΠΟΣ, ΑΛΙΠΗΣ ΜΑΖΑ)

 

Μία διατροφή για να είναι  σωστή,  είναι απαραίτητο πριν τη σύνταξή  της,  να προηγηθούν οι απαραίτητες μετρήσεις,  ενώ παράλληλα κρίνεται απαραίτητη η  λήψη ενός λεπτομερούς ιατρικού και διατροφικού ιστορικού.  Με βάση λοιπόν τα αποτελέσματα που θα προκύψουν από τις μετρήσεις  καθώς και από τις πληροφορίες που θα ληφθούν από το ιστορικό, συντάσσεται το διαιτολόγιο, το οποίο θα πρέπει να είναι οπωσδήποτε εξατομικευμένο. Περισσότερα…

off

Μειώστε την χοληστερόλη σας

 

Πολλοί άνθρωποι μπορούν να μειώσουν τα επίπεδα της χοληστερόλης τους, απλά αλλάζοντας τον τρόπο διατροφής τους. Για παράδειγμα, εάν είστε οπαδός τoυ λιπαρού κρέατος, εάν απλά αρχίσετε να καταναλώνετε λιγότερες ποσότητες  και πιο άλιπα μέρη του κρέατος, καθώς και περισσότερα λαχανικά, φρούτα και ολικής αλέσεως δημητριακά, μπορείτε να μειώσετε την ολικής σας χοληστερόλη  κατά 25% ή και περισσότερο.  Περιορίζοντας το κορεσμένο λίπος που βρίσκεται στο κρέας και στα γαλακτοκομικά προϊόντα καθώς και τα transλιπαρά (μερικώς υδρογονωμένα λίπη) μπορεί να μειώσετε τη χοληστερόλη σας κατά 5-10%.

Εδώ θα βρείτε 4 βήματα που μπορείτε να ακολουθήσετε στην διατροφή σας προκειμένου να μειώσετε την χοληστερόλη σας. Περισσότερα…

off

Όπως όλοι γνωρίζετε η παχυσαρκία είναι μία πολυπαραγοντική νόσος. Πιο κάτω παρατίθενται ορισμένοι από αυτούς, οι οποίοι μπορεί να οδηγήσουν τους ανθρώπους στην αύξηση του σωματικού τους βάρους. Περισσότερα…

off

Θέλετε να χάσετε βάρος  άμεσα, αλλά δεν ξέρετε από πού να αρχίσετε; Εδώ θα βρείτε μερικές απλές οδηγίες  που θα σας βοηθήσουν  να χάσετε τα περιττά κιλά σας. Περισσότερα…

off

Aλάτι: Πως να το ελέγξετε

Κυριακή, Μάρτιος 10, 2013 @ 06:03 ΜΜ

Μάθετε πόσο νάτριο  χρειάζεστε πραγματικά,  ποια τρόφιμα είναι  υψηλά σε νάτριο,  καθώς και τρόπους  προετοιμασίας και να σερβιρίσματος τροφίμων χωρίς την προσθήκη αλατιού ή νατρίου.

Σκεφτείτε ότι μόνο ένα κουταλάκι του γλυκού αλάτι έχει 2.325 χιλιοστόγραμμα (mg) νατρίου.  Και δεν είναι μόνο το επιτραπέζιο αλάτι  το οποίο πρέπει να μας ανησυχεί. Πολλά  επεξεργασμένα και προπαρασκευασμένα τρόφιμα  περιέχουν ήδη υψηλές  ποσότητες  νατρίου.

Δείτε πως το νάτριο  μπαίνει στη διατροφή μας και τους τρόπους με τους μπορείτε να  το περιορίσετε ή ακόμη και να διακόψετε αυτή  τη συνήθεια. Περισσότερα…

off

Ο διαβήτης, είναι μια νόσος που χαρακτηρίζεται από υψηλά επίπεδα σακχάρου στο αίμα,  είναι πιο συχνή από ό, τι ποτέ πριν. Στις Ηνωμένες Πολιτείες, ο αριθμός των ανθρώπων που διαγιγνώσκονται με διαβήτη έχει τετραπλασιαστεί κατά τις τελευταίες δύο δεκαετίες, ενώ κάνει την εμφάνιση του σε ολοένα και νεαρότερες ηλικίες. Υπάρχουν επαρκή στοιχεία ότι η αυστηρή ρύθμιση του σακχάρου μπορεί να καθυστερήσει ή ακόμη και να εμποδίσει τις επιπτώσεις από τις μακροπρόθεσμες επιπλοκές της νόσου. Τέτοιος αυστηρός έλεγχος είναι πλέον δυνατός χάριν στις καινοτομικές  θεραπείες.  Το άρθρο αυτό  θα σας βοηθήσει να κατανοήσετε καλύτερα το θέμα του σακχάρου και να διαχειριστείτε το διαβήτη σας. Περισσότερα…

off

Όταν πρόκειται για υγιεινές επιλογές τροφίμων, τα  φρέσκα φρούτα και λαχανικά είναι λίγο πολύ μια απλή υπόθεση.  Αλλά όταν πρόκειται να συμπεριλάβετε σε μία υγιεινή διατροφή συσκευασμένα τρόφιμα, τότε τα πράγματα είναι πιο περίπλοκα.  Παρόλα αυτά δεν είναι αδύνατο εάν δεν μπορέσετε να μάθετε πώς να χρησιμοποιείτε τους διατροφικούς όρους που αναγράφονται στις συσκευασίες,  να κρίνετε  την ποιότητα των τροφίμων που βρίσκονται μέσα σ’αυτές. Περισσότερα…

off

Η απώλεια των περιττών κιλών μέσα σε σύντομο χρονικό διάστημα είναι κάτι το οποίο  δε  συστήνεται από τους επιστήμονες – διαιτολόγοuς, παρόλο που δεν είναι λίγες οι φορές οι ασθενείς-πελάτες το θέλουν ή ακόμη και το απαιτούν. Περισσότερα…

off

Είναι πολύ πιο εύκολο να ακολουθήσετε μία σωστή – υγιεινή διατροφή όταν μαγειρεύετε εσείς  οι ίδιοι τα γεύματά σας στην κουζίνα σας,  καθώς έτσι  έχετε τον πλήρη έλεγχο στο μενού σας, στα συστατικά που θα χρησιμοποιήσετε και  στον τρόπο ετοιμασίας των  γευμάτων σας – από ότι  όταν κάποιος άλλος να το ετοιμάζει για εσάς.   Παρόλα αυτά, με αυτά τα  7 tips μπορείτε να μην καταστρατηγήσετε την διατροφή ακόμη και όταν  τρώτε έξω. Περισσότερα…

off

Πως να χάσετε τα κιλά των γιορτών!

Παρασκευή, Ιανουάριος 18, 2013 @ 11:01 ΠΜ

 

Οι περισσότεροι  από εμάς κατά την διάρκεια των εορτών βλέπουν τα ρούχα τους να στενεύουν.   Ο μέσος όρος αύξησης σωματικού βάρους κατά  την διάρκεια των εορτών είναι 0,8 – 1,0kg. Ένα έως δύο κιλά μπορεί να μην ακούγεται  πολύ, παρόλα αυτά πολλοί ερευνητές υποστηρίζουν ότι το βάρος που κερδίζεται κατά την διάρκεια αυτής της περιόδου δεν χάνετε τόσο εύκολα. Περισσότερα…

off

Όλοι γνωρίζουμε τη σημασία της καθημερινής πρόσληψης 5-9 μερίδων  φρούτων και λαχανικών, προκειμένου να μειωθεί ο κίνδυνος από ορισμένες χρόνιες ασθένειες, όπως ο καρκίνος.  Παρόλα αυτά είστε σίγουροι ότι προσλαμβάνετε όλα τα θρεπτικά συστατικά από τα λαχανικά σας ή αυτά χάνονται κατά το μαγείρεμα.; Περισσότερα…

off

Φαίνεται ότι το φύλο, η ηλικία και ο τρόπος ζωής επηρεάζουν τον μεταβολικό ρυθμό του ανθρώπου.  Οι πρώτοι δύο παράγοντες,  όπως είναι φυσικό δεν μπορούν να μεταβληθούν.  Από το 25ο έτος της ηλικίας ο μεταβολικός ρυθμός παρουσιάζει  ετήσια μείωση κατά 1% κάτι το οποίο σημαίνει ότι κατά την διάρκεια της ενήλικης ζωής ο βασικός μεταβολισμός μπορεί να παρουσιάσει μείωση μέχρι και 40%. Περισσότερα…

off

 

Γιατί θα πρέπει να προγραμματίζετε τα γεύματα σας;

 

  • Για να βοηθήσετε εσάς και την οικογένεια σας να είστε πιο υγιείς.  Όταν προγραμματίζετε τα γεύματα σας, είστε σίγουροι ότι συμπεριλαμβάνετε αρκετά τρόφιμα από όλες τις ομάδες τροφίμων. Δώστε ιδιαίτερη προσοχή να έχετε αρκετά φρούτα και λαχανικά στα γεύματα σας. Περισσότερα…
off

 

Παράγοντες που συμβάλλουν στην γήρανση του δέρματος

Η γήρανση του δέρματος αποτελεί μια συνεχή διαδικασία που επιβαρύνεται από ένα συνδυασμό παραγόντων,   αρχίζοντας  από την εγγενή γήρανση, το περιβάλλον (ηλιακή ακτινοβολία), το τρόπο ζωής (κάπνισμα, χαμηλό σωματικό βάρος,  Δείκτη Μάζας σώματος <18,5 kg/m2, καταχρήσεις, κλπ), εμμηνόπαυση. Μεταξύ των πιο πάνω ζημιογόνων παραγόντων,  φαίνεται ότι στην πρόωρη γήρανση τα σκήπτρα κατέχουν το κάπνισμα και  η χρόνια έκθεση στην ηλιακή ακτινοβολία (φωτογήρανση). Περισσότερα…

off

Ισχύει ότι η μπανάνα παχαίνει;

Σάββατο, Σεπτέμβριος 29, 2012 @ 03:09 ΜΜ

 

H μπανάνα είναι ένα φρούτο  πολύ αποτελεσματικό στο να δίνει ενέργεια.   Λόγο της περιεκτικότητας της  σε  θρεπτικά συστατικά,  η μπανάνα συνιστάται   ως σνακ ιδιαίτερα σε όσους  κάνουν σωματική άσκηση.  Μία μικρή μπανάνα βάρους περίπου 70 γραμμαρίων   περιέχει 66 θερμίδες,  0.7 γραμμάρια  πρωτεΐνη,  0.3 γραμμάρια  λίπος,  16,9 γραμμάρια  υδατάνθρακες   και 1,7 γραμμάρια φυτικές ίνες.   Έτσι, πολλοί προπονητές αθλητών και διαιτολόγοι συνιστούν τη  μπανάνα ειδικά σε δρομείς και ποδηλάτες λόγω της ικανότητάς της να δίνει επιπλέον  ενέργεια. Περισσότερα…

off


Η απάντηση στο ερώτημα αυτό εξαρτάται πραγματικά από τους στόχους σας.  Για τα άτομα που αθλούνται πολύ ή για αυτούς που ασχολούνται με το   bodybulding  και έχουν ως στόχο να αυξήσουν κατά πολύ  τον μυϊκό  τους ιστό και ταυτόχρονα να χάσουν αρκετή ποσότητα  λιπώδους ιστούς,   θα πρέπει να γνωρίζουν ότι οι στόχοι αυτοί συχνά αλληλοσυγκρούονται.  Περισσότερα…

off

Τα υπέρ και τα κατά της μαύρης σοκολάτας!

Τετάρτη, Σεπτέμβριος 19, 2012 @ 06:09 ΜΜ

 

Τα υπέρ και τα κατά της μαύρης σοκολάτας!

Τα υπέρ και τα κατά της μαύρης σοκολάτας!

Η μαύρη σοκολάτα,  πέραν του ότι είναι νόστιμη,  είναι πλέον γνωστό ότι κάνει καλό στην  υγεία.   Οι σπόροι  κακάο,  βασικό συστατικό της μαύρης σοκολάτας, είναι πλούσιοι  σε φλαβονοειδή,  ισχυρά αντιοξειδωτικά που καταπολεμούν  τις  βλάβες στα κύτταρα και στα όργανά μας  κατ’ επέκταση.    Επίσης οι  φλαβανόλες που εμπεριέχονται στην  μαύρη σοκολάτα βοηθούν στην προστασία του οργανισμού από παθήσεις, όπως οι καρδιαγγειακές.

Η  Μαύρη σοκολάτα περιέχει περισσότερο  κακάο από τη σοκολάτα γάλακτος.  Τα προϊόντα μαύρης σοκολάτας έχουν 30% έως 70% κακάο,  με  κάποιες  μαύρες  ποικιλίες να περιέχουν   πάνω από 80% κακάο. Περισσότερα…

off

Συνεχώς προκύπτουν στοιχεία, σύμφωνα με τα  οποία  η κατανάλωση ξηρών καρπών κάνει καλό στην καρδιά.
Πολλές μελέτες που διεξήχθησαν τα τελευταία χρόνια υποστηρίζουν  ότι η κατανάλωση 30γρ.  ξηρών καρπών, 4-5 φορές την εβδομάδα μπορεί να μειώσει σημαντικά τον κίνδυνο για στεφανιαία  νόσο – έως  και 40%. Περισσότερα…

off

Όλοι γνωρίζουν και έχουν ακούσει  ότι το νερό κάνει καλό,  πολλές φορές όμως  οι λόγοι για τους οποίους σας λένε οι ειδικοί,  ότι το νερό κάνει καλό είναι λίγο ασαφής.  Παρόλα αυτά, ακόμη και εάν κάποιος γνωρίζει τους λόγους για τους οποίους  πρέπει να πίνει νερό, δεν είναι μια συνήθεια που έχουν όλοι οι άνθρωποι. Περισσότερα…

off

 

Σύμφωνα με στατιστικά στοιχεία του 1999, περίπου το 61% των ενηλίκων στις Ηνωμένες Πολιτείες ήταν υπέρβαροι ή παχύσαρκοι. Η παχυσαρκία αποτελεί έναν από τους κύριους παράγοντες που  συσχετίζονται  με καρδιαγγειακά νοσήματα, διαβήτη ΙΙ, αρθρίτιδα,  υψηλή αρτηριακή πίεση, ψυχολογικές διαταραχές,  όπως η κατάθλιψη, καθώς και ορισμένες μορφές καρκίνου. Η παχυσαρκία δεν αποτελεί  πλέον ασθένεια των ενηλίκων. Τις τελευταίες δύο δεκαετίες η εμφάνιση της στους εφήβους έχει σχεδόν τριπλασιαστεί.  Είναι γεγονος,  ότι υπάρχει ένας αριθμός παραγόντων που συνδέονται με τη διατήρηση ενός υγιούς βάρους σώματος,  αυτοί  περιλαμβάνουν τη γενετική προδιάθεση, τη σύσταση του σώματος, το περιβάλλον,  τη σωματική δραστηριότητα και τη σχέση της με το μεταβολισμό, καθώς και την υπερβολική πρόσληψη θερμίδων. Περισσότερα…

off

Όλοι οι   υδατάνθρακες προκαλούν μία προσωρινή αύξηση των επιπέδων του σακχάρου στο αίμα και ως εκ τούτου ακολουθεί μία αύξηση των επιπέδων της ινσουλίνης από το  πάγκρεας, προκειμένου να προωθηθεί η γλυκόζη στα κύτταρα.  Αυτό καλείται γλυκαιμική απόκριση.   Περισσότερα…

off

Διάφορες διαιτητικές οδηγίες συνιστούν τα καθημερινά επίπεδα κατανάλωσης πρωτεΐνης για τη διατήρηση της  υγείας των διαφόρων πληθυσμών.  Οι ενήλικες στις διάφορες κουλτούρες επιβιώνουν καταναλώνοντας ένα ευρύ όριο πρωτεϊνικής πρόσληψης από μόλις 0.6γρ/kg/ημέρα έως ίσως και 6.0γρ/kg/ημέρα.  Στις ανεπτυγμένες χώρες  η μέση πρωτεϊνικής πρόσληψη κυμαίνετε από 1-2γρ/kg/ημέρα, με εξαίρεση τους αθλητές με υψηλά ποσοστά ενεργειακής δαπάνης, οι οποίοι  συχνά καταναλώνουν περισσότερη πρωτεΐνη (2.8γρ./kg/ημέρα).   Αν και οι δίαιτες υψηλές σε πρωτεΐνη συνιστώνται για την διατήρηση ή την αύξηση της μυϊκής  μάζας, λίγα είναι γνωστά σχετικά με την συνεχή κατανάλωση δίαιτας υψηλής σε πρωτεΐνη.  Περισσότερα…

off

Η Στέβια είναι ένα φυτό που είναι ευδοκιμεί στη Νότια Αμερική.  Είναι γνωστή ως πηγή φυσικών γλυκαντικών ουσιών.  Είναι γεγονός ότι οι ιθαγενείς της Νοτίου Αφρικής την χρησιμοποιούν εδώ και εκατοντάδες χρόνια  ως γλυκαντική ουσία.  Ακόμη τα φύλλα του φυτού Στέβια  χρησιμοποιούνται για την παρασκευή φαρμάκων.  Περισσότερα…

off

 


 

Ο  πιο σωστός  τρόπος να χάσετε βάρος δεν είναι ούτε εξαντλητικές δίαιτες αλλά ούτε και εξαντλητική άσκηση.   Το  σώμα θέλει αργές  αλλαγές  όσον αφορά τόσο στην διατροφή όσο και στην άσκηση. Περισσότερα…

off

ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΕΣ ΑΛΛΕΡΓΙΕΣ

Κυριακή, Απρίλιος 22, 2012 @ 03:04 ΜΜ

Ορισμός

Στις  διατροφικές αλλεργίες  το ανοσοποιητικό σύστημα υπεραντιδρά με συγκεκριμένη πρωτεΐνη που βρίσκεται στο αλλεργιογόνο τρόφιμο.   Τα συμπτώματα της διατροφικής αλλεργίας παρατηρούνται αμέσως μετά την κατανάλωση των συγκεκριμένων τροφίμων.  Ακόμη και μία πολύ μικρή ποσότητα του αλλεργιογόνου τροφίμου μπορεί να οδηγήσει στην εμφάνιση συμπτωμάτων.  Σε ορισμένα άτομα, οι διατροφικές αλλεργίες μπορούν να προκαλέσουν σοβαρά συμπτώματα ή ακόμη και αναφυλαξία (αντίδραση απειλητική για την ζωή του ατόμου).  Καθώς οι διατροφικές αλλεργικές αντιδράσεις μπορεί να αποβούν μοιραίες για την ζωή του ατόμου,  τα άτομα με αυτού του τύπου τις αλλεργίες θα πρέπει να είναι ιδιαίτερα προσεκτικά αποφεύγοντας τα αλλεργιογόνα τρόφιμα. Περισσότερα…

off

Όταν αναφερόμαστε στη σωστή-υγιεινή διατροφή σε καμία περίπτωση δεν αναφερόμαστε σε αυστηρές-περιοριστικές δίαιτες, υπερβολικά αδύνατα σώματα ή τον παντελή περιορισμό τροφίμων που αγαπάτε. Αντίθετα η σωστή διατροφή σας κάνει να νιώθετε όμορφα, σας δίνει περισσότερη ενέργεια και σας εξασφαλίζει μια καλύτερη υγεία. Όλα αυτά μπορούν να επιτευχθούν μαθαίνοντας κάποιες βασικές διατροφικές αρχές που ο καθένας τις χρησιμοποιεί κατά τρόπο που έχει αποτέλεσμα για αυτόν. Περισσότερα…

off

Γαστρική παράκαμψη (γαστρικό bypass)

Κυριακή, Μάρτιος 4, 2012 @ 11:03 ΜΜ

 

Το γαστρικό bypass αποτελεί χειρουργική επέμβαση που βοηθά στην απώλεια βάρους,  αλλάζοντας τον τρόπο με τον οποίο το στομάχι και το λεπτό έντερο χειρίζονται την τροφή.
Μετά την επέμβαση, το στομάχι καθίσταται μικρότερο με αποτέλεσμα  το άτομο που έχει υποβληθεί στην συγκεκριμένη επέμβαση να χορταίνει με λιγότερη τροφή.  Η τροφή που καταναλώνεται παύει πλέον να πηγαίνει σε  κάποια από τα σημεία του στομάχου και του λεπτού εντέρου όπου και διασπάται η τροφή.  Έτσι ο ανθρώπινος οργανισμός δεν απορροφά όλες τις θερμίδες και τα θρεπτικά συστατικά που λαμβάνονται από την τροφή. Περισσότερα…

off

Αυτό που συχνά προβληματίζει τα άτομα που σκέφτονται να διακόψουν το κάπνισμα είναι το αν θα βάλουν κιλά.

H απάντηση σε αυτό το ερώτημα πως κάτι τέτοιο δεν είναι απαραίτητο.   Μεταξύ των ατόμων που διακόπτουν το κάπνισμα κερδίζουν λιγότερο από  5 κιλά.   Περίπου το 10% των ατόμων που διακόπτουν το κάπνισμα  κερδίζουν πολλά κιλά πολύ περισσότερες από 14 κιλά. Περισσότερα…

off

ΘΕΡΜΕΣ ΕΥΧΕΣ!!!!!!!!!!!!!!!!!

Τρίτη, Δεκέμβριος 20, 2011 @ 09:12 ΜΜ

 

ΕΥΧΟΜΑΙ  ΣΕ ΟΛΟΥΣ ΧΡΟΝΙΑ ΠΟΛΛΑ, Η ΝΕΑ ΧΡΟΝΙΑ ΝΑ ΣΑΣ ΓΕΜΙΣΕΙ ΕΛΠΙΔΑ, ΑΙΣΙΟΔΟΞΙΑ, ΚΑΙ ΣΟΦΙΑ ΓΙΑ ΝΑ ΑΝΤΙΜΕΤΩΠΙΖΕΤΕ ΤΑ ΠΑΝΤΑ!!!!   ΝΑ ΘΥΜΑΣΤΕ ΝΑ ΧΑΙΡΕΣΤΕ ΤΗΝ ΚΑΘΕ ΣΑΣ ΣΤΙΓΜΗ ΓΙΑΤΙ ΕΙΝΑΙ  ΠΟΛΥΤΙΜΗ ΚΑΙ ΔΕΝ ΕΠΙΣΤΡΕΨΕΙ ΠΟΤΕ  ΠΙΣΩ.

 

ΚΑΛΕΣ ΓΙΟΡΤΕΣ!!!!!!!!!!!!

 

ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟΥ ΚΡΗΝΗ

 

off

ΠΩΣ ΝΑ ΜΗ ΒΑΛΕΤΕ ΚΙΛΑ ΤΙΣ ΓΙΟΡΤΕΣ!!

Δευτέρα, Δεκέμβριος 19, 2011 @ 06:12 ΜΜ

Όπως όλες οι γιορτές έτσι και οι γιορτές των Χριστουγέννων και της πρωτοχρονιάς είναι συνδεδεμένες με το φαγητό, το ποτό και φυσικά την καλή παρέα.  Είναι λοιπόν πολύ σκληρό να μην μπορείτε να δοκιμάσετε όλα αυτά τα φαγητά και γλυκά καθώς βρίσκεστε σε «δίαιτα». Ας απενοχοποιηθείτε  λοιπόν αυτές τις μέρες και ας δούμε πως μπορείτε να γευτείτε  τις λιχουδιές αυτές χωρίς απαραίτητα ναν πάρετε βάρος. Περισσότερα…

off

7 τρόφιμα που παρατείνουν την νεότητα

Πέμπτη, Δεκέμβριος 15, 2011 @ 09:12 ΜΜ

Μπορεί κάποιο άτομο να παρατείνει τη ζωή του κάνοντας εξυπνότερες διατροφικές επιλογές;  Η απάντηση είναι Ναι!  Η αλήθεια είναι ότι πολλοί είναι οι παράγοντες  καθορίζουν το πόσο θα ζήσει ένας άνθρωπος.  Παρόλα αυτά,  το να ακολουθεί κάποιος ένα υγιεινό τρόπο ζωής, να παραμένει δραστήριος και να έχει μια διατροφή πλούσια σε θρεπτικά συστατικά, μπορεί να επιβραδύνει τη διαδικασία  γήρανσης και πιθανόν να κρατήσει μακριά του ασθένειες που σχετίζονται με την  ηλικία, όπως οστεοπόρωση, διαβήτη, άνοια και καρδιαγγειακά νοσήματα. Περισσότερα…

off

Η διατροφή πέρα από το αδυνάτισμα

Παρασκευή, Σεπτέμβριος 16, 2011 @ 01:09 ΠΜ
Η διατροφή πέρα από το αδυνάτισμα

Η διατροφή πέρα από το αδυνάτισμα

 

Η υιοθέτηση ενός υγιεινού τρόπου ζωής με άσκηση και ισορροπημένη διατροφή δεν έχει επίδραση μόνο στην απώλεια βάρος (ενισχύει το μεταβολισμό,  μειώνει το σωματικό λίπος και αυξάνει τη μυική μάζα) αλλά βελτιώνει αισθητά την διάθεση σας, ενισχύει την μνήμη σας,  βελτιώνει την καρδιαγγειακή λειτουργία.  Περισσότερα…

off

Γλυκαιμικός δείκτης τροφίμων

Τετάρτη, Σεπτέμβριος 7, 2011 @ 02:09 ΜΜ

Γλυκαιμικός Δείκτης Τροφίμων
(με τρόφιμο αναφοράς το άσπρο ψωμί)


Άσπρο ψωμί 100
Ψωμί ολικής αλέσεως 99
Ψωμί πλήρες σίκαλης 58
Σπαγγέτι 66 Περισσότερα…

off

Ότι τρώτε αντικατοπτρίζεται όχι μόνο στην υγεία σας αλλά και στην εξωτερική σας εμφάνιση.  Όσο πιο σωστά τρεφόσαστε τόσο πιο λαμπερό δέρμα θα έχετε, αντίθετα όσο  λιγότερο ασχολείστε με την διατροφή σας, τόσο περισσότερα προβλήματα θα έχετε να αντιμετωπίσετε με το δέρμα σας… Περισσότερα…

off

Ελεύθερες ρίζες – αντιοξειδωτικά

Κυριακή, Φεβρουάριος 27, 2011 @ 03:02 ΜΜ

ΟΡΙΣΜΟΣ ΕΛΕΥΘΕΡΩΝ ΡΙΖΩΝ

 

Ελεύθερες ρίζες είναι είναι κάθε μόριο ή άτομο που έχει ένα ή περισσότερα μονήρη ηλεκτρόνια   Προέρχονται από αντιδράσεις οξειδοαναγωγής ή από ομολυτική διάσπαση ενός ομοιοπολικού δεσμού, όπου τα ηλεκτρόνια που αποτελούν το δεσμό μοιράζονται από ένα σε κάθε μόριο… Περισσότερα…

off