You are currently browsing the archives for the Θρεπτικά συστατικά category.

Newsletter

Archive for the ‘Θρεπτικά συστατικά’ Category

Τρώτε αρκετή πρωτεΐνη;

Παρασκευή, Ιούλιος 21, 2017 @ 04:07 ΜΜ

Καταναλώστε την ημερήσια ποσότητα πρωτεΐνης που χρειάζεστε καθημερινά μέσα από μια ποικιλία θρεπτικών τροφίμων, όχι μόνο από το κρέας.

Η πρωτεΐνη είναι απαραίτητη για την καλή υγεία του ανθρώπινου σώματος.  Χρειάζεται για να φτιαχτούν τα «τούβλα» και η «λάσπη» του ανθρωπίνου σώματος,  συμπεριλαμβανομένων των μυών,  των οστών και του αίματος.

Αλλά πόση πρωτεΐνη μπορεί να χρειάζεται ο μέσος άνθρωπος για να παραμείνει υγιής;   Η απάντηση είναι πιο σύνθετη από ό, τι νομίζετε. Οι περισσότεροι Αμερικανοί καταναλώνουν περίπου το 15% των ημερήσιων θερμίδων τους από πρωτεΐνες,  το  οποίο είναι μέσα στις συνιστώμενες καθημερινές απαιτήσεις.  Ωστόσο,  μερικές έρευνες δείχνουν ότι οι δίαιτες υψηλότερης πρωτεΐνης μπορεί να  βοηθήσουν να διατηρήσετε ένα υγιές σωματικό βάρος ή να συντηρήσετε  την υγεία των μυών που φθίνει  με το πέρασμα των χρόνων. Περισσότερα…

off

Κατά τη διάρκεια δίμηνης  παρακολούθησης ενός 62χρόνου άνδρα,  αυτός παρουσίασε μουδιάσματα και μια αίσθηση «βελονισμού» στα χέρια του, πρόβλημα στα πόδια, σοβαρό πόνο στις αρθρώσεις, άρχισε να κιτρινίζει,  και να παρουσιάζει σταδιακά δυσκολία στην αναπνοή. Η αιτία σύμφωνα πάντα με έκθεση του Harvard σε συνεργασία με το Γενικό Νοσοκομείο της Μασαχουσέτης που  δημοσιεύθηκε στο New England Journal of Medicine ήταν  η έλλειψη της B12. Θα μπορούσε τα πράγματα να ήταν χειρότερα, καθώς  μια σοβαρή ανεπάρκεια βιταμίνης Β12 μπορεί να οδηγήσει σε βαριά κατάθλιψη, παράνοια και παραισθήσεις, απώλεια μνήμης, ακράτεια, απώλεια της γεύσης και της όσφρησης, και πολλά άλλα. Περισσότερα…

off

Κούραση και διατροφή

Ο κόσμος στις μέρες μας αλλάζει με ταχείς ρυθμούς, με αποτέλεσμα ο μέσος άνθρωπος να είναι αναγκασμένος μέσα στη ημέρα να κάνει πολλά και σύνθετα πράγματα  Εάν νιώθετε συνεχώς εξαντλημένοι δεν είστε οι μόνοι.  Πολλοί άνθρωποι παραπονούνται ότι δεν έχουν την ενέργεια που χρειάζονται μέσα στην ημέρα για να διεκπεραιώσουν όλα όσα απαιτεί το ημερήσιο πρόγραμμά τους.  Κάποιες φορές ο λόγος της κούρασης είναι προφανής όπως για παράδειγμα κάποια ίωση, κρυολόγημα, η έλλειψη ύπνου. Κάποιες άλλες φορές η έλλειψη βιταμινών είναι μέρος του προβλήματος.  Μπορεί να αξίζει τον κόπο να ζητήσετε από τον γιατρό σας να ελέγξετε με συγκεκριμένες εξετάσεις τα επίπεδα ορισμένων βιταμινών και μετάλλων όπως αυτών που αναφέρονται παρακάτω. Περισσότερα…

Κωδικός Ε στα τρόφιμα

Κωδικός Ε στα τρόφιμα

Είναι γνωστό ότι σε μία μεγάλη γκάμα τυποποιημένων τροφίμων προστίθενται μία σειρά από φυσικά ή χημικά πρόσθετα. Τα συγκεκριμένα πρόσθετα, έχουν ως σκοπό να βελτιώσουν τη γεύση, το χρώμα, την υφή καθώς και να αυξήσουν τον χρόνο ζωής τους, προστατεύοντάς τα από αλλοιώσεις.   Περισσότερα…

Υποκατάστατα ζάχαρης, παχυσαρκία, διαβήτης

Υποκατάστατα ζάχαρης που συνδέονται με την παχυσαρκία

Οι τεχνητές γλυκαντικές ουσίες ενδέχεται να αλλάζουν τη μικροβιακή χλωρίδα  του εντέρου .

Οι τεχνητές γλυκαντικές ουσίες, οι οποίες θεωρούνται ευρέως ως ένας τρόπος για την καταπολέμηση της παχυσαρκίας και του διαβήτη θα μπορούσε, εν μέρει, να συντείνουν στην παγκόσμια επιδημία των καταστάσεων αυτών. Περισσότερα…

off

Πόση βιταμίνη Κ χρειάζεστε

Σάββατο, Μάιος 3, 2014 @ 03:05 ΜΜ

Η βιταμίνη Κ είναι απαραίτητη για την πήξη του αίματος και απαιτείται για την παραγωγή της πρωτεΐνης – κλειδί που βοηθά στο να διατηρηθούν τα οστά γερά.  Ο ισχύον κανόνας, είναι ότι ο καλύτερος τρόπος να λαμβάνει κανείς όλες και τις βιταμίνες, μέταλλα και ιχνοστοιχεία είναι διαμέσου της διατροφής και όχι μέσω συμπληρωμάτων.  Τρόφιμα πλούσια σε βιταμίνη Κ περιλαμβάνουν τα πράσινια φυλλώδη λαχανικά και συγκεκριμένα φρούτα

Βλέπετε τον πίνακα που ακολουθεί: Περισσότερα…

off

Βιταμίνη D

 

Ο προσδιορισμός όλων εκείνων των παραγόντων που επηρεάζουν τα επίπεδα της βιταμίνης D είναι ιδιαίτερα σύνθετος.  Το σώμα συνθέτει βιταμίνη D με την επίδραση της ηλιακής ακτινοβολίας στο δέρμα.  Επίσης η βιταμίνη D μπορεί να προσληφθεί μέσω της διατροφής, κυρίως από τρόφιμα τα οποία έχουν εμπλουτισθεί με βιταμίνη D καθώς λίγα τρόφιμα αποτελούν φυσικές πηγές βιταμίνης D  ή μέσω της πρόσληψης συμπληρωμάτων. Περισσότερα…

off

ΜΑΓΝΗΣΙΟ

Το σώμα ενός ενήλικα περιέχει 20-30γρ. μαγνησίου, από αυτά το 60% βρίσκεται στα οστά, το 2% στα υγρά του σώματος και το υπόλοιπο στους μαλακούς ιστούς. Το σώμα  χρειάζεται το μαγνήσιο για να φέρει εις πέρας πολλές ζωτικές λειτουργίες.  Εμπλέκεται σε περισσότερες από 300 χημικές αντιδράσεις. Οι μύες χρειάζονται το μαγνήσιο για την σύσπαση τους, τα νεύρα το απαιτούν για να στέλνουν και να λαμβάνουν μηνύματα. Ακόμη διατηρεί τον ρυθμό της καρδιάς σταθερό και το ανοσοποιητικό σύστημα ισχυρό.  Οι περισσότεροι άνθρωποι λαμβάνουν αρκετό μαγνήσιο από τρόφιμα όπως τα πράσινα φυλλώδη λαχανικά, τα δημητριακά ολικής άλεσης, τα φασόλια, τους ξηρούς καρπούς και τα ψάρια. Περισσότερα…

off

ΣΙΔΗΡΟΣ

Κυριακή, Φεβρουάριος 27, 2011 @ 05:02 ΜΜ

Tο μεγαλύτερο μέρος του σιδήρου του οργανισμού περιέχεται στην αιμοσφαιρίνη και τη μυοσφαιρίνη, ο σίδηρος επιτρέπει στις πρωτεΐνες αυτές να μεταφέρουν οξυγόνο και στην συνέχεια να το απελευθερώνουν.  Περισσότερα…

off

Ασβέστιο – Ca

Κυριακή, Φεβρουάριος 27, 2011 @ 04:02 ΜΜ

To ασβέστιο είναι το κύριο δομικό συστατικό των οστών και των δοντίων,  απαραίτητο για την πήξη αίματος  την σύσπαση και την χάλαση των μυών. Επίσης συμμετέχει στη μεταβίβαση νευρικού ερεθίσματος, στη διαπερατότητα της κυτταρικής μεμβράνης, στη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης, ακόμη συμβάλλει στην ενεργοποίηση ενζύμων και στην  έκκριση ορμονών. Περισσότερα…

off