Αυγά με ντομάτα
Αυγά με ντομάτα
ΥΛΙΚΑ ΣΥΝΤΑΓΗΣ

Μερίδα 1

  • 2 αυγά
  • 1 ντομάτα πολτοποιημένη (περασμένη στο multi)
  • 2 κουτ. σούπας χυμό ντομάτας
  • λίγο δυόσμο, αλάτι, πιπέρι
  • 1 κουτ. σούπας ελαιόλαδο
  • Λίγη φέτα τριμμένη (προαιρετικά), πάντως δίνει νοστιμιά!

ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΣΥΝΤΑΓΗΣ

Με αυτά τα υλικά μπορείτε να μαγειρέψετε με δύο τρόπους αυτό το φαγητό.

Πρώτος τρόπος

  1. Σε ένα τηγάνι βάλτε την ντομάτα μαζί με το χυμό και αφήστε να σιγοβράσει μέχρι η σάλτσα να ρουφήξει τα υγρά της.
  2. Προσθέστε τα υπόλοιπα υλικά και τα αυγά χτυπημένα και ανακατέψτε πολύ καλά ώστε να πάνε  παντού τα αυγά.
  3. Τέλος ρίχνετε και τη φέτα και ανακατεύετε πάλι.

Δεύτερος τρόπος

  1. Αφού βράσει και ρουφήξει τα υγρά της η σάλτσα, βάζετε τα υλικά εκτός από τα αυγά και τη φέτα και ανακατεύετε.
  2. Προσθέτετε τα αυγά ολόκληρα και τα αφήνετε να ψηθούν παίρνοντας λίγη σάλτσα με ένα κουταλάκι από τα πλάγια του τηγανιού και ρίχνοντας πάνω από τον κρόκο των αυγών ώστε να ψηθεί και αυτός.
  3. Ρίχνουμε στο τέλος τη φέτα και κουνάμε το τηγάνι μας για να πάει παντού η φέτα.
Facebook Comments

Συντάκτης: Κρήνη Κωνσταντίνου

Είμαι η Κρήνη Κωνσταντίνου, ασκώ το επάγγελμα του διαιτολόγου εδώ και αρκετά χρόνια. Ενώ παράλληλα διδάσκω στα δημόσια και ιδιωτικά ΙΕΚ από το 2002. Είμαι αριστούχος των ΤΕΙ Αθήνας, στο τμήμα Αισθητικής και του Χαροκοπείου Πανεπιστημίου Αθηνών στο τμήμα Διατροφής Διαιτολογίας με μεταπτυχιακές σπουδές στο Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών στο τμήμα τροφίμων.

Πως μπορούμε να βοηθήσουμε;