Φασόλια στο φούρνο
Γίγαντες στο φούρνο
ΥΛΙΚΑ ΣΥΝΤΑΓΗΣ

Μερίδες: 6

  • ½  κιλό φασόλια  (γίγαντες)
  • 1 κουτί ντομάτα ή δύο φλιτζάνια φρέσκια τριμμένη ντομάτα
  • 1 μεγάλο κρεμμύδι
  • 2 σκελίδες σκόρδο
  • 100 γραμμ. μαϊντανό
  •  6 κουταλιές της σούπας λάδι
  •  Αλάτι, πιπέρι
  • 1 κ.γ. ζάχαρη καστανή (προαιρετικά)

ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΣΥΝΤΑΓΗΣ
  1. Βάζουμε από το προηγούμενο βράδυ τα φασόλια σε χλιαρό νερό να μουλιάσουν.
  2. Την επόμενη μέρα τα ξεπλένουμε και τα βράζουμε.
  3. Όταν μαλακώσουν τα σουρώνουμε και τα ρίχνουμε στο ταψί.
  4. Προσθέτουμε το κρεμμύδι ψιλοκομμένο, το σκόρδο, το μαϊντανό, την ντομάτα, το αλάτι, το  πιπέρι, τη ζάχαρη και το ελαιόλαδο και ανακατεύουμε.
  5. Προσθέτουμε νερό μέχρι να σκεπάσουμε το φαγητό και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς μέχρι να ετοιμαστεί (χρόνος μαγειρέματος εξαρτάται από τα φασόλια και το φούρνο σας)

ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ!

 

Facebook Comments

Συντάκτης: Κρήνη Κωνσταντίνου

Είμαι η Κρήνη Κωνσταντίνου, ασκώ το επάγγελμα του διαιτολόγου εδώ και αρκετά χρόνια. Ενώ παράλληλα διδάσκω στα δημόσια και ιδιωτικά ΙΕΚ από το 2002. Είμαι αριστούχος των ΤΕΙ Αθήνας, στο τμήμα Αισθητικής και του Χαροκοπείου Πανεπιστημίου Αθηνών στο τμήμα Διατροφής Διαιτολογίας με μεταπτυχιακές σπουδές στο Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών στο τμήμα τροφίμων.

Πως μπορούμε να βοηθήσουμε;