Categories Κρέατα - Πουλερικά, Σύσταση τροφίμων - Θερμιδομετρητής

Βραστό στήθος κοτόπουλο (αγοράς)

ΣΥΣΤΑΤΙΚΟΜΟΝΑΔΑΤΙΜΗ

ΜΑΚΡΟΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

 Ενέργεια

Άμεσος υπολογισμός

Έμμεσος υπολογισμός

Kcal / 100g166

 

139

 Πρωτεΐνη

g /100g24,6
  Υδατάνθρακεςg /100g0,8
  Λίπος, ολικόg /100g4,2

Κορεσμένα

% σύσταση λίπους31,5
Μονοακόρεστα cis% σύσταση λίπους34,0
 Πολυακόρεστα cis% σύσταση λίπους30,3
Trans% σύσταση λίπους0,5
ω-3% σύσταση λίπους3,9
ω-6% σύσταση λίπους26,0
ω-6 / ω-36,71
Μονοακόρεστα / κορεσμένα1,08
Πολυακόρεστα / κορεσμένα0,96

 Νερό

g / 100g73,1

 Διαιτητικές ίνες

g / 100g
Διαλυτέςg / 100g
Αδιάλυτεςg / 100g

 Τέφρα

g / 100g

 Χοληστερόλη

mg / 100g85,3

ΒΙΤΑΜΙΝΕΣ

 α- τοκοφερόλη

mg / 100g

ΜΕΤΑΛΛΑ & ΙΧΝΟΣΤΟΙΧΕΙΑ

 Ασβέστιο, Ca

mg / 100g10

 Κάλλιο, Κ

mg / 100g134

 Μαγνήσιο, Mg

mg / 100g37

 Νάτριο, Na

mg / 100g22

  Σελήνιο, Se

μg / 100g51,6

  Σίδηρος, Fe

mg / 100g0,8

  Φώσφορος, P

mg / 100g532

 Χρώμιο, Cr

μg / 100g1,9

ΜΗ ΘΡΕΠΤΙΚΑ ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

 Πολυφαινόλες
(εκπεφρ. σε κατεχίνη)

mg / 100g

 

 

 

 

 

κοτόπουλο με λαχανικά και ρύζι
Categories Κοτόπουλο, γαλοπούλα, Συνταγές

Κοτόπουλο με λαχανικά και ρύζι

Κοτόπουλο με λαχανικά και ρύζι
ΥΛΙΚΑ ΣΥΝΤΑΓΗΣ

Mερίδες 3 -4 

  • 500γρ. κοτόπουλο (φιλέτο)
  • 250γρ. ρύζι basmati
  • 2 πιπεριές πράσινες 
  • 2 πιπεριές πορτοκαλί ή κόκκινη
  • 1 φλιτζ. καλαμπόκι (προεραιτικά)
  • 10 ντοματίνια (προαιρετικά)
  • κρεμμύδια φρέσκα
  • Αλάτι, πιπέρι
  • 40ml ελαιόλαδο

Διαβάστε περισσότερα Κοτόπουλο με λαχανικά και ρύζι

Κοτόπουλο με γιαούρτι
Categories Κοτόπουλο, γαλοπούλα, Συνταγές

Κοτόπουλο με γιαούρτι

Κοτόπουλο με γιαούρτι
ΥΛΙΚΑ ΣΥΝΤΑΓΗΣ

Μερίδες 1 

  • 1 κομμάτι στήθος κοτόπουλο ή 2 μικρά μπουτάκια (χωρίς πέτσα)
  • 1/2 στραγγιστό γιαούρτι 2%
  • 1 κ.σ. μουστάρδα
  • 1 κ.σ. ξύδι
  • 1 κ.σ.  φρυγανιά τριμμένη
  • 1 κ.σ ελαιόλαδο
  • 1 κ.σ. παρμεζάνα 
  • 1 σκελίδα σκόρδο
  • χυμό από 1 λεμόνι
  • Αλάτιπιπέρι, κάρυ, πάπρικα, ρίγανη (προαιρετικά)

Διαβάστε περισσότερα Κοτόπουλο με γιαούρτι

μπιφτέκια κοτόπουλο
Categories Κιμάδες, Κοτόπουλο, γαλοπούλα, Συνταγές

Μπιφτέκια κοτόπουλο

Μπιφτέκια κοτόπουλο
ΥΛΙΚΑ ΣΥΝΤΑΓΗΣ

 Μερίδες 4

  • 500 γρ. άπαχο κιμά κοτόπουλου
  • 3/4 φλιτζανιού ψωμί τριμμένο
  • 1/4 φλιτζανιού ψιλοκομμένο Μαϊντανό
  • 2 κουταλάκια φρέσκο ψιλοκομμένο Θυμάρι
  • λίγες σταγόνες σάλτσα ταμπάσκο
  • 1 ελαφρά χτυπημένο αυγό
  • 20ml ελαιόλαδο

Διαβάστε περισσότερα Μπιφτέκια κοτόπουλο

κοτόπουλο με λευκό κρασί
Categories Κοτόπουλο, γαλοπούλα, Συνταγές

Κοτόπουλο με λευκό κρασί

Κοτόπουλο με λευκό κρασί
ΥΛΙΚΑ ΣΥΝΤΑΓΗΣ

 Μερίδες: 4

  • 4 κομμάτια στήθος κοτόπουλο
  • 1 κρεμμύδι ξερό κομμένο
  • 3 ντομάτες πολτοποιημένες
  • 1 κ.σ. πάστα τομάτας (προαιρετικά)
  • 1 σκελίδα σκόρδο πολτοποιημένη
  • 1 κρασοπότηρο λευκό ξηρό κρασί
  • 1/2 κ.γ. ρίγανη
  • Αλάτι, πιπέρι
  • 4 κ.σ. ελαιόλαδο

Διαβάστε περισσότερα Κοτόπουλο με λευκό κρασί

Categories Κοτόπουλο, γαλοπούλα, Συνταγές

Κοτόπουλο γλυκόξινο

Κοτόπουλο γλυκόξινο
ΥΛΙΚΑ ΣΥΝΤΑΓΗΣ

Μερίδες: 4

  • 1 κ.γ. βούτυρο
  • 3 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 4 φιλέτα κοτόπουλου στήθος
  • 1 κ.γ. ζάχαρη καστανή
  • 4 κ.σ. λευκό κρασόξυδο
  • 100 γρ. κομματάκια ανανά (κονσέρβα)
  • 300 ml. ζωμό κοτόπουλου (από ½ κύβο)
  • 1 κόκκινη ή κίτρινη πιπεριά ψιλοκομμένη
  • 100γρ. καλαμπόκι
  • 1 καρότο σε φέτες
  • 3 κ.σ. κορν φλάουρ
  • 2 φρέσκα κρεμμυδάκια σε ροδέλες

Διαβάστε περισσότερα Κοτόπουλο γλυκόξινο

κοτόπουλο με πιπεριές και ανθότυρο
Categories Κοτόπουλο, γαλοπούλα, Συνταγές

Κοτόπουλο με πιπεριές και ανθότυρο

Κοτόπουλο με πιπεριές και ανθότυρο
ΥΛΙΚΑ ΣΥΝΤΑΓΗΣ

 Μερίδες: 2

  • 2 φιλέτα στήθος κοτόπουλο
  • 1 κρεμμύδι ξερό
  • 1 πιπεριά κόκκινη
  • 1 πιπεριά πράσινη
  • 2 ντομάτες περασμένες στο multi
  • 100 γρ. ανθότυρο
  • 2 κ.σ. ελαιόλαδο
  • Αλάτι, πιπέρι

Διαβάστε περισσότερα Κοτόπουλο με πιπεριές και ανθότυρο

κοτόπουλο με λαχανικά
Categories Κοτόπουλο, γαλοπούλα, Συνταγές

Κοτόπουλο με λαχανικά

ΥΛΙΚΑ ΣΥΝΤΑΓΗΣ για το κοτόπουλο με λαχανικά

Μερίδες: 1

  • 250γρ. στήθος κοτόπουλου
  • 1 μέτριο κρεμμύδι
  • 1 σκελίδα σκόρδο
  • 1 μεγάλο καρότο
  • 1 μεγάλη πιπεριά
  • 1 μεγάλη ντομάτα
  • Αλάτι, πιπέρι, διάφορα μπαχαρικά (κόκκινο πιπέρι, θυμάρι, κολίανδρο κλπ)
  • 2 κ.σ. ελαιόλαδο

Διαβάστε περισσότερα Κοτόπουλο με λαχανικά

κοτόπουλο λεμονάτο
Categories Κοτόπουλο, γαλοπούλα, Συνταγές

Κοτόπουλο λεμονάτο

Κοτόπουλο λεμονάτο
ΥΛΙΚΑ ΣΥΝΤΑΓΗΣ

Μερίδες: 4

Διαβάστε περισσότερα Κοτόπουλο λεμονάτο

Πως μπορούμε να βοηθήσουμε;