λαχανικά
Categories Διατροφικά άρθρα, ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΕΣ ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ

Εύκολοι τρόποι για να προσθέσετε λαχανικά στα γεύματά σας

Ως γνωστό τα  λαχανικά είναι πλούσια σε  βιταμίνες, μέταλλα, ιχνοστοιχεία, καθώς και άλλα θρεπτικά συστατικά,  απαραίτητα για την καλή υγεία. Αυτός είναι ένας λόγος για τον οποίο, μια διατροφή βασισμένη σε φυτικές  τροφές μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο εμφάνισης απειλητικών για τη ζωή ασθενειών, όπως καρδιακές παθήσεις, διαβήτη και ορισμένες μορφές καρκίνου. Διαβάστε περισσότερα Εύκολοι τρόποι για να προσθέσετε λαχανικά στα γεύματά σας

Σαλάτα με μανιτάρια
Categories Σαλάτες, Συνταγές

Σαλάτα με μανιτάρια

Σαλάτα με μανιτάρια
ΥΛΙΚΑ ΣΥΝΤΑΓΗΣ

Μερίδα: 1

  • 250γρ. μανιτάρια
  • Ρόκα ή άλλο λαχανικό όπως μαρούλι, σπανάκι
  • 60γρ. παρμεζάνα Light ή ανθότυρο ή κατίκι
  • 1 κ.σ. ελαιόλαδο
  • Xυμό από λεμόνι ή 1 κ.σ. ξύδι balsamico
  • Πιπέρι

Διαβάστε περισσότερα Σαλάτα με μανιτάρια

Σαλάτα με φέτα ή χαλούμι
Categories Σαλάτες, Συνταγές

Σαλάτα ψητή με φέτα ή χαλούμι

Σαλάτα ψητή με φέτα ή χαλούμι
ΥΛΙΚΑ ΣΥΝΤΑΓΗΣ

Mερίδες  4 

  • 150γρ. φύλα από σπανάκι ή ρόκα ή κόκκινη σγουρή σαλάτα ή μαρούλι
  • 55γρ. κάρδαμο
  • 20γρ. αρωματικά φυτά όπως μαϊντανό, βασιλικό, δυόσμο, εστραγκόν
  • 225γρ. ντοματίνα κομμένα στη μέση ή  μανιτάρια λευκά κομμένα στη μέση.
  • 1 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 1 κ.σ. χυμό λεμονιού
  • 200γρ. φέτα ή χαλούμι σε φέτες

Διαβάστε περισσότερα Σαλάτα ψητή με φέτα ή χαλούμι

Σαλάτα με σπανάκι, αβοκάντο, ανθότυρο
Categories Σαλάτες, Συνταγές

Σαλάτα με σπανάκι, αβοκάντο και ανθότυρο

Σαλάτα με σπανάκι, αβοκάντο και ανθότυρο
ΥΛΙΚΑ ΣΥΝΤΑΓΗΣ

Μερίδες: 3 -4 

  • 250γρ. φύλα από σπανάκι (baby καλύτερα)
  • 2 μικρά αγγουράκια σε φέτες και/ή 2 ντομάτες
  • 100γρ. καλαμπόκι
  • 1 μεγάλο ώριμο αβοκάντο
  • 200γρ. ανθότυρο ή κατίκι

Διαβάστε περισσότερα Σαλάτα με σπανάκι, αβοκάντο και ανθότυρο

Σαλάτα με φασόλια
Categories Όσπρια, Σαλάτες, Συνταγές

Φασόλια σαλάτα

Φασόλια σαλάτα

Mερίδες: 2

ΥΛΙΚΑ ΣΥΝΤΑΓΗΣ
  • 400 γρ. φασόλια  (μετρημένα βρασμένα)
  • 1 μικρό κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο ή 2 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα ή και τα δύο
  • 2 κ.σ. μαϊντανό ψιλοκομμένο
  • 1 κόκκινη πιπεριά κομμένη σε κομμάτια
  • Χυμό από 1 – 2 λεμόνια
  • 30ml  ελαιόλαδο
  • 1 κ.γ. μουστάρδα
  • Αλάτι & πιπέρι

Διαβάστε περισσότερα Φασόλια σαλάτα

Σαλάτα λιβανέζικη
Categories Σαλάτες, Συνταγές

Σαλάτα λιβανέζικη

Σαλάτα λιβανέζικη
ΥΛΙΚΑ ΣΥΝΤΑΓΗΣ

Μερίδες: 1

  • 180γρ. πλιγούρι  (μετρημένο μουσκεμένο)
  • 1/2  κούπα μαϊντανό
  • 1 ντομάτα κομμένη σε τετραγωνάκια
  • 1 κ.σ. δυόσμο ξηρό
  • 1 κρεμμυδάκι φρέσκο
  • Χυμό από 1/2 λεμόνι
  • 1 κ.σ. ελαιόλαδο
  • Αλάτι, ρίγανη, πιπέρι

Διαβάστε περισσότερα Σαλάτα λιβανέζικη

Categories Σαλάτες, Συνταγές, Συνταγές με αυγά

Σαλάτα με αυγά

Σαλάτα με αυγά
ΥΛΙΚΑ ΣΥΝΤΑΓΗΣ

Μερίδες 2

  • 2 αυγά βραστά
  • 2 μέτριες ντομάτες
  • 1 μικρή πιπεριά
  • 1 αγγουράκι
  • 1 μικρό ξερό κρεμμυδάκι
  • 120γρ. τυρί light 
  • 1 φλιτζάνι βραστό καλαμπόκι
  • Λίγο αλάτι,  ρίγανη ή θυμάρι

Διαβάστε περισσότερα Σαλάτα με αυγά

Μακεδονική σαλάτα
Categories Σαλάτες, Συνταγές

Μακεδονική σαλάτα

Μακεδονική σαλάτα
ΥΛΙΚΑ ΣΥΝΤΑΓΗΣ

Μερίδες: 8

  • 1/4 λάχανο άσπρο
  • 1/8 λάχανο κόκκινο
  • 1 καρότο
  • 1 πιπεριά κόκκινη μεγάλη
  • 1 πιπεριά πράσινη κέρατο
  • 1 ρίζα σέλινο
  • 1/4 ματσάκι μαϊντανό
  • Χυμό από 1/2 λεμόνι 
  • 40ml ελαιόλαδο
  • Αλάτι και πιπέρι

Διαβάστε περισσότερα Μακεδονική σαλάτα

Categories Σαλάτες, Συνταγές

Σαλάτα ρόκας

Σαλάτα ρόκας
ΥΛΙΚΑ ΣΥΝΤΑΓΗΣ

Μερίδες: 2

  • 3 κούπες ρόκα
  • 120γρ. φέτα ή ανθότυρο ή κατίκι ή άλλο τυρί light 
  • 1 βολβό από βρασμένο παντζάρι
  • Λίγες λιαστές ντομάτες
  • 1 κ.σ. κουκουνάρι
  • Πιπέρι, αλάτι (αλάτι μπορεί να μη χρειαστεί εάν το τυρί είναι αλμυρό)
  • 1 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 1 κ.σ. ξύδι balsamico
  • 1 κ.σ. μέλι

Διαβάστε περισσότερα Σαλάτα ρόκας

Πατατοσαλάτα
Categories Σαλάτες, Συνταγές

Πατατοσαλάτα

Πατατοσαλάτα
ΥΛΙΚΑ ΣΥΝΤΑΓΗΣ:

 Μερίδες: 1

  •  180γρ. πατάτα (μετρημένη βρασμένη)
  • 90γρ. άπαχο τυρί ή 2 αυγά
  • Λίγο άνηθο ή μαϊντανό ή ρίγανη
  •  Λίγη κάπαρη (προαιρετικά)
  • Λίγο ψιλοκομμένο φρέσκο κρεμμύδι ή  ντομάτα ή 1 πιπεριά πράσινη ή και όλα μαζί
  • 1/2  κεσεδάκι γιαούρτι 2%
  • 1 κ.σ  ελαιόλαδο
  • Αλάτι, πιπέρι

Διαβάστε περισσότερα Πατατοσαλάτα

Πως μπορούμε να βοηθήσουμε;