Tag Archives: Συνταγές

Ψάρι στη λαδόκολλα

ΥΛΙΚΑ ΣΥΝΤΑΓΗΣ

Μερίδα 1

• 1 μέτρια τσιπούρα ή λαβράκι
• 1 σκελίδα σκόρδο
• 1 λεμόνι σε φέτες
• Χυμό από ένα λεμόνι
• 20ml ελαιόλαδο
• Λίγη ρίγανη
• Αλάτι
• Πιπέρι
• Λαδόκολλα 

Διαβάστε περισσότερα Ψάρι στη λαδόκολλα

Ψάρι Μπιάνκο

ΥΛΙΚΑ ΣΥΝΤΑΓΗΣ

Mερίδες:  4

• 4 μέτρια ψάρια με λευκό φιλέτο (μπακαλιάρο κλπ)
• 2 μεγάλα λεμόνια
• 40ml ελαιόλαδο
• 4 μέτριες πατάτες
• 2 καρότα (προαιρετικά)
• 1 κρεμμυδάκι ξερό ψιλοκομμένο
• 1/2 ματσάκι μαϊντανό 

Διαβάστε περισσότερα Ψάρι μπιάνκο

Γαύρο στο φούρνο

ΥΛΙΚΑ ΣΥΝΤΑΓΗΣ

Μερίδες 4

• 1 κιλό γαύρο
• 2-3 ώριμες ντομάτες
• 5 σκελίδες σκόρδο
• 5 κ.σ. ελαιόλαδο
• Αλάτι
• Πιπέρι
• Μαϊντανό ψιλοκομμένο

Διαβάστε περισσότερα Γαύρο στο φούρνο

Γαύρος στο φούρνο με πατάτες

ΥΛΙΚΑ ΣΥΝΤΑΓΗΣ

Mερίδες 4

• 1 κιλό γαύρο
• 4 μέτριες  πατάτες
• 2 σκελίδες σκόρδο σε ροδέλες
• 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
• 1 κούπα μαϊντανό ψιλοκομμένο
• Χυμό από 2 λεμόνια
• 4 κ.σ. ελαιόλαδο
• Αλάτι, πιπέρι, ρίγανη

Διαβάστε περισσότερα Γαύρος στο φούρνο με πατάτες

Φάβα παντρεμένη

ΥΛΙΚΑ ΣΥΝΤΑΓΗΣ

Μερίδες: 5-6

• 500γρ.  φάβα
• 1  κρεμμύδι ξηρό
• Λίγο αλάτι

Για το πάντρεμα

• 3 κρεμμύδια κομμένα σε ροδέλες
• 1 ντομάτα κομμένη σε κομματάκια
• 5 κ.σ. ελαιόλαδο
• Λίγο αλάτι και πιπέρι

Διαβάστε περισσότερα Φάβα “παντρεμένη”

ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΗ ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΜΑΥΡΟΜΑΤΙΚΑ

Μερίδες: 5-6

• 250 γρ. φασόλια μαυρομάτικα
• 1 μικρό ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο
• 4-5 πιπεριές φλωρίνης ψιλοκομμένες
• 1 ντομάτα ή 5-6 ντοματίνια ψηλοκομμένα
• 2 αγγουράκια
• 2-3 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα

Διαβάστε περισσότερα Σαλάτα με μαυρομάτικα

Κουκιά πλακί

ΥΛΙΚΑ ΣΥΝΤΑΓΗΣ

Μερίδες: 4

• 250 γρ. κουκιά
• 2 μέτριες  πατάτες κομμένες
• 10 ψιλοκομμένα μανιτάρια
• 3 κρεμμύδια κομμένα σε μισοφέγγαρα
• Μερικές ντομάτες ψιλοκομμένες
• Αλάτι, πιπέρι
• 2 φύλλα δάφνης
• Ρίγανη, θυμάρι, κύμινο
• 4 κ.σ. ελαιόλαδο
• Λίγο σουσάμι

Διαβάστε περισσότερα Κουκιά πλακί

Γίγαντες με λαχανικά

ΥΛΙΚΑ ΣΥΝΤΑΓΗΣ

Μερίδες: 5-6

• 1/2 κιλό γίγαντες
• 5-6 κ.σ. ελαιόλαδο
• 2 κρεμμύδια κομμένα σε ροδέλες
• 1/4 λάχανο κομμένο
• 1 πιπεριά κομμένη σε ροδέλες
• 1 κούπα μαϊντανό και σέλινο ψιλοκομμένο
• 2 σκελίδες σκόρδο
• 3 μεγάλες ντομάτες περασμένες στο multi
• 1 κ.γ. αλάτι
• 1 κ.γ. ζάχαρη
• Πιπέρι

Διαβάστε περισσότερα Γίγαντες με λαχανικά

Γίγαντες πλακί

ΥΛΙΚΑ ΣΥΝΤΑΓΗΣ

Μερίδες: 4

• 500 γρ. φασόλια γίγαντες
• 2 κρεμμύδια κομμένα ρε ροδέλες
• 2 ντομάτες κομμένες σε ροδέλες ή περασμένες στο multi
• 4 κ.σ. ελαιόλαδο
• Αλάτι, πιπέρι

Διαβάστε περισσότερα Γίγαντες πλακί

Γίγαντες στο φούρνο

ΥΛΙΚΑ ΣΥΝΤΑΓΗΣ

Μερίδες: 6

• ½  κιλό φασόλια  (γίγαντες)
• 1 κουτί ντομάτα ή δύο φλιτζάνια φρέσκια τριμμένη ντομάτα
• 1 μεγάλο κρεμμύδι
• 2 σκελίδες σκόρδο
• 100 γραμμ. μαϊντανό
•  6 κουταλιές της σούπας λάδι
•  Αλάτι, πιπέρι
• 1 κ.γ. ζάχαρη καστανή (προαιρετικά)

Διαβάστε περισσότερα Γίγαντες στο φούρνο