Σαλάτα με φασόλια
Categories Όσπρια, Σαλάτες, Συνταγές

Φασόλια σαλάτα

Φασόλια σαλάτα

Mερίδες: 2

ΥΛΙΚΑ ΣΥΝΤΑΓΗΣ
  • 400 γρ. φασόλια  (μετρημένα βρασμένα)
  • 1 μικρό κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο ή 2 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα ή και τα δύο
  • 2 κ.σ. μαϊντανό ψιλοκομμένο
  • 1 κόκκινη πιπεριά κομμένη σε κομμάτια
  • Χυμό από 1 – 2 λεμόνια
  • 30ml  ελαιόλαδο
  • 1 κ.γ. μουστάρδα
  • Αλάτι & πιπέρι

Διαβάστε περισσότερα Φασόλια σαλάτα

Φασολάδα σούπα
Categories Όσπρια, Συνταγές

Φασολάδα

Φασολάδα
ΥΛΙΚΑ  ΣΥΝΤΑΓΗΣ

Μερίδες:  5

  • 250 γρ. ξερά φασόλια μέτρια
  • 1 μεγάλο κρεμμύδι κομμένο σε λεπτές φέτες
  • Σέλινο ψιλοκομμένο
  • 2-3 καρότα κομμένα σε ροδέλες
  • 2-3 ντομάτες ώριμες περασμένες στο multi
  • 5 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 1 κ.γ αποξηραμένη ρίγανη
  • 2 κ.σ.  ψιλοκομμένο μαϊντανό
  • Αλάτι,  πιπέρι
  • 1 κ.σ. ζάχαρη μαύρη (προαιρετικά)

Διαβάστε περισσότερα Φασολάδα

Κόκκινα φασόλια με λαχανικά
Categories Όσπρια, Συνταγές

Φασόλια κόκκινα με λαχανικά

Φασόλια κόκκινα με λαχανικά
ΥΛΙΚΑ ΣΥΝΤΑΓΗΣ

Μερίδες: 6

  • 200γρ. κόκκινα ξερά φασόλια
  • 1 φλιτζάνι κινόα 
  • 1 κόκκινη πιπεριά
  • 2 φρέσκα κρεμμυδάκια 
  • 1/4 του φλιτζανιού φρέσκο κόλιανδρο ή μαϊντανό
  • 1/2 κούπα καλαμπόκι βρασμένο
  • 1 μικρό αβοκάντο 
  • Αλάτι
  • Πιπέρι

Διαβάστε περισσότερα Φασόλια κόκκινα με λαχανικά

Φασόλια με κρεμμυδάκια
Categories Όσπρια, Συνταγές

Φασόλια με κρεμμυδάκια

Φασόλια με κρεμμυδάκια
ΥΛΙΚΑ ΣΥΝΤΑΓΗΣ

Μερίδες: 4

  • 1/2 κιλό φασόλια χοντρά
  • 1 κιλό κρεμμύδια μικρά ,καθαρισμένα
  • 50ml ελαιόλαδο
  • 1 ποτηράκι κρασιού ξύδι
  • 2 ντομάτες ώριμες περασμένες στο multi
  • 2 σκελίδες σκόρδο
  • Γαρύφαλλο ή δάφνη
  • Δεντρολίβανο
  • 1 κ.γ. μαύρη ζάχαρη (προαιρετικά)
  • Αλάτι, πιπέρι

Διαβάστε περισσότερα Φασόλια με κρεμμυδάκια

Μελιτζάνες με ρεβίθια
Categories Όσπρια, Συνταγές

Μελιτζάνες με ρεβίθια (Σερραϊκή)

Μελιτζάνες με ρεβίθια
ΥΛΙΚΑ ΣΥΝΤΑΓΗΣ

Μερίδες: 4

Διαβάστε περισσότερα Μελιτζάνες με ρεβίθια (Σερραϊκή)

Μπιφτέκια φακής
Categories Όσπρια, Συνταγές

Μπιφτέκια φακής

Μπιφτέκια φακής
ΥΛΙΚΑ ΣΥΝΤΑΓΗΣ

8 Μερίδες

  • 1 κούπα φακές
  • 1  κ.σ. ελαιόλαδο
  • 1/2 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 1 καρότο τριμμένο
  • 1 κ.σ. ρόφημα  σόγιας
  • 3/4 της κούπας βρώμη περασμένη στο  μπλέντερ
  • 3/4 της κούπας ψίχα ψωμιού
  • 1 κ.γ.  αλάτι
  • 1 κ.γ. πιπέρι

Διαβάστε περισσότερα Μπιφτέκια φακής

Φακοσαλάτα
Categories Όσπρια, Σαλάτες, Συνταγές

Φακοσαλάτα

Φακοσαλάτα
ΥΛΙΚΑ ΣΥΝΤΑΓΗΣ

Μερίδες  2

  • 250γρ. φακές (μετρημένες βρασμένες)
  • 1 ντομάτα
  • 1 καρότο (προαιρετικό)
  • 1 πιπεριά Φλωρίνης
  • 1 πιπεριά κέρατο
  • 1 κρεμμύδι ξερό
  • Κάπαρη (προαιρετική)
  • Μαϊντανό
  • Αλάτι, πιπέρι
  • 4 κ.σ. ελαιόλαδο
  • Ξύδι

Διαβάστε περισσότερα Φακοσαλάτα

Πως μπορούμε να βοηθήσουμε;