Blog: Συνταγές

Σπιτική μαγιονέζα

ΥΛΙΚΑ ΣΥΝΤΑΓΗΣ:

• 2 κρόκοι αυγών
• 2 κ.σ. ξύδι ή χυμό λεμονιού
• 2 κ.σ. νερό
• 1 κ.γ. ζάχαρη
• 1 κ.γ. μουστάρδα σε σκόνη
• 1/2 κ.γ. θαλασσινό αλάτι
• Λίγο  πιπέρι
• 250ml ελαιόλαδο 

Διαβάστε περισσότερα Σπιτική μαγιονέζα

Μπανάνες στο φούρνο με κανέλα

 ΥΛΙΚΑ ΣΥΝΤΑΓΗΣ

Μερίδες 4

• 60ml (1/4 του φλιτζ.) χυμό πορτοκάλι φρέσκο.
• 60ml (1/4 του φλιτζ.) μέλι
• 2 κ.σ. ρούμι
• 4 ώριμες μπανάνες
• 2 ξυλάκια κανέλας

Διαβάστε περισσότερα Μπανάνες στο φούρνο με κανέλα

• 1 φλιτζ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 1/4 του φλιτζ. ζάχαρη άχνη
• 1/2 φλιτζ. βούτυρo
• 1 κουτί τυρί Φιλαδέλφια light
• 1/3 του φλιτζ. ζάχαρη
• 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
• 2 φλιτζ. φράουλες τεμαχισμένες
• 1 φλιτζ. κονσέρβα ροδάκινα ή αχλάδια
• 1 φλιτζ. κεράσια ή blue berries

Διαβάστε περισσότερα Τάρτα με φρούτα

Κοτόπουλο με λαχανικά και ρύζι

ΥΛΙΚΑ ΣΥΝΤΑΓΗΣ

Mερίδες 3 -4 

• 500γρ. κοτόπουλο (φιλέτο)
• 250γρ.   ρύζι basmati
• 2 πιπεριές πράσινες 
• 2 πιπεριές πορτοκαλί ή κόκκινη
• 1 φλιτζ. καλαμπόκι (προεραιτικά)
• 10 ντοματίνια (προαιρετικά)
• 2 κρεμμύδια φρέσκα
• Αλάτι, πιπέρι
• 40ml  ελαιόλαδο

Διαβάστε περισσότερα Κοτόπουλο με λαχανικά και ρύζι

Κοτόπουλο με γιαούρτι

ΥΛΙΚΑ ΣΥΝΤΑΓΗΣ

Μερίδες 1 

• 1 κομμάτι στήθος κοτόπουλο ή 2 μικρά μπουτάκια (χωρίς πέτσα)
• 1/2  στραγγιστό γιαούρτι 2%
• 1 κ.σ. μουστάρδα
• 1 κ.σ.  ξύδι
• 1 κ.σ.  φρυγανιά τριμμένη
• 1 κ.σ ελαιόλαδο
• 1 κ.σ. παρμεζάνα 
• 1 σκελίδα σκόρδο
• χυμό από 1  λεμόνι
• Αλάτι,  πιπέρι, κάρυ, πάπρικα, ρίγανη (προαιρετικά)

Διαβάστε περισσότερα Κοτόπουλο με γιαούρτι

ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ Γαρίδες βραστές

Μερίδες 4-5

• 1 κιλό γαρίδες
• 1 λεμόνι
• 2 κ.σ. ελαιόλαδο
• 3 κ.γ. μαγιονέζα light
• 1 κ.γ.  κέτσαπ
• Λίγο μαϊντανό
• Αλάτι, πιπέρι

Διαβάστε περισσότερα Γαρίδες βραστές

Χταπόδι κρασάτο

ΥΛΙΚΑ ΣΥΝΤΑΓΗΣ

Μερίδες: 4-5

• 1 κιλό χταπόδι
• 4 κ.σ. ελαιόλαδο
• 1 μικρό ποτήρι κόκκινο κρασί
• Αλάτι, πιπέρι και ρίγανη

Διαβάστε περισσότερα Χταπόδι κρασάτο

Χταπόδι στιφάδο

ΥΛΙΚΑ ΣΥΝΤΑΓΗΣ

Μερίδες: 4

• 1 – 1,5 κιλό χταπόδι 
• 40ml ελαιόλαδο
• 1 κιλό μικρά ξερά κρεμμύδια ολόκληρα
• 5 φύλλα δάφνης
• 3 σκελίδες σκόρδο
• 1/2 κιλό φρέσκες ντομάτες περασμένες στο  multi  ή στον τρίφτη
• 1 ποτηράκι ξύδι
• 1 ποτηράκι κόκκινο κρασί
• Πιπέρι, αλάτι

Διαβάστε περισσότερα Χταπόδι στιφάδο

ΥΛΙΚΑ ΣΥΝΤΑΓΗΣ για το ψάρι με σάλτσα λεμονιού

Μερίδες: 4

• 4 Φιλέτα άσπρου ψαριού ή σολομό
• 100 γρ.  άσπρα μανιτάρια
• 1 κόκκινη πιπεριά
• 1 πράσινη πιπεριά
• 1 κ.σ. ψιλοκομμένο μαϊντανό

Διαβάστε περισσότερα Ψάρι με σάλτα λεμονιού

Ψάρι πλακί με πατάτες

ΥΛΙΚΑ ΣΥΝΤΑΓΗΣ

Μερίδες: 4

• 1 κιλό Ψάρι
• ½ κιλό πατάτες
•  40ml ελαιόλαδο
• 2 κρεμμύδια ξηρά 
• Μπόλικο μαϊντανό
• 2 σκελίδες σκόρδο
• 3-4 ντομάτες περασμένες στο multi ή στον τρίφτη
• 2 ντομάτες κομμένες σε φέτες
• 2 φύλλα δάφνης
• Αλάτι, πιπέρι

Διαβάστε περισσότερα Ψάρι πλακί με πατάτες