Blog: Σαλάτες

ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΗ ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΦΑΣΟΛΙΑ

Mερίδες: 2

• 400 γρ. φασόλια  (μετρημένα βρασμένα)
• 1 μικρό κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο ή 2 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα ή και τα δύο
• 2 κ.σ. μαϊντανό ψιλοκομμένο
• 1 κόκκινη πιπεριά κομμένη σε κομμάτια
• Χυμό από 1 – 2 λεμόνια
• 30ml  ελαιόλαδο
• 1 κ.γ. μουστάρδα
• Αλάτι & πιπέρι

Διαβάστε περισσότερα Φασόλια σαλάτα

ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΗ ΦΑΚΟΣΑΛΑΤΑ

Μερίδες  2

• 250γρ. φακές (μετρημένες βρασμένες)
• 1 ντομάτα
• 1 καρότο (προαιρετικό)
• 1 πιπεριά Φλωρίνης
• 1 πιπεριά κέρατο
• 1 κρεμμύδι ξερό
• Κάπαρη (προαιρετική)
• Μαϊντανό
• Αλάτι, πιπέρι
• 4 κ.σ. ελαιόλαδο
• Ξύδι

Διαβάστε περισσότερα Φακοσαλάτα

ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΗ ΛΙΒΑΝΕΖΙΚΗ ΣΑΛΑΤΑ

Μερίδες: 1

• 180γρ. πλιγούρι  (μετρημένο μουσκεμένο)
• 1/2  κούπα μαϊντανό
• 1 ντομάτα κομμένη σε τετραγωνάκια
• 1 κ.σ. δυόσμο ξηρό
• 1 κρεμμυδάκι φρέσκο
• Χυμό από 1/2 λεμόνι
• 1 κ.σ. ελαιόλαδο
• Αλάτι, ρίγανη, πιπέρι

Διαβάστε περισσότερα Σαλάτα λιβανέζικη

ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΗ ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΑΥΓΑ

Μερίδες: 2

• 2 αυγά βραστά
• 2 μέτριες ντομάτες
• 1 μικρή πιπεριά
• 1 αγγουράκι
• 1 μικρό ξερό κρεμμύδι
• 120γρ. τυρί light
• 1 φλιτζάνι βραστό καλαμπόκι
• Λίγο αλάτι,  ρίγανη ή θυμάρι

Διαβάστε περισσότερα Σαλάτα με αυγά

ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΗ ΜΑΚΕΔΟΝΙΚΗ ΣΑΛΑΤΑ

Μερίδες: 8

• 1/4 λάχανο άσπρο
• 1/8 λάχανο κόκκινο
• 1 καρότο
• 1 πιπεριά κόκκινη μεγάλη
• 1 πιπεριά πράσινη κέρατο
• 1 σελινόριζα
• 1/4 ματσάκι μαϊντανό
• Χυμό από 1/2 λεμόνι
• 40ml ελαιόλαδο
• Αλάτι και πιπέρι

Διαβάστε περισσότερα Μακεδονική σαλάτα

ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΗ ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΡΟΚΑ

Μερίδες: 2

• 3 κούπες ρόκα
• 120γρ. φέτα ή ανθότυρο ή κατίκι ή άλλο τυρί light
• 1 βολβό από βρασμένο παντζάρι
• Λίγες λιαστές ντομάτες
• 1 κ.σ. κουκουνάρι
• Πιπέρι, αλάτι (αλάτι μπορεί να μη χρειαστεί εάν το τυρί είναι αλμυρό)
• 1 κ.σ. ελαιόλαδο
• 1 κ.σ. ξύδι balsamico
• 1 κ.σ. μέλι

Διαβάστε περισσότερα Σαλάτα ρόκας

ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΗΝ ΠΑΤΑΤΟΣΑΛΑΤΑ

 Μερίδες: 1

•  180γρ. πατάτα (μετρημένη βρασμένη)
• 90γρ. άπαχο τυρί ή 2 αυγά
• Λίγο άνηθο ή μαϊντανό ή ρίγανη
•  Λίγη κάπαρη (προαιρετικά)
• Λίγο ψιλοκομμένο φρέσκο κρεμμύδι ή  ντομάτα ή 1 πιπεριά πράσινη ή και όλα μαζί
• 1/2  κεσεδάκι γιαούρτι 2%
• 1 κ.σ  ελαιόλαδο
• Αλάτι, πιπέρι

Διαβάστε περισσότερα Πατατοσαλάτα

Σαλάτα με κόκκινο λάχανο

ΥΛΙΚΑ ΣΥΝΤΑΓΗΣ

Μερίδες: 4

• 1/2 λάχανο κόκκινο
•  8 καρύδια κομμένα στα τέσσερα
•  8 κάστανα βρασμένα ή ωμά κομμένα στα τέσσερα
•  1 κουτί cottage cheese ή 120γρ. κατίκι
• Αλάτι, πιπέρι
• 4 κ.σ. ελαιόλαδο

Διαβάστε περισσότερα Σαλάτα με κόκκινο λάχανο

ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΟΝΟΣΑΛΑΤΑ

Μερίδες: 1

• 135γρ. ρύζι basmati ή καστανό (μετρημένο βρασμένο)
• Λίγη ρόκα ή μαρούλι
• 1 ντομάτα
• 1 κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο
• 120γρ. τόνο σε νερό
• 1 κ.σ.  ελαιόλαδο
• 1/2 λεμόνι
• Αλάτι, πιπέρι

Διαβάστε περισσότερα Τονοσαλάτα