Κοτόπουλο κρασάτο με μανιτάρια

κοτόπουλο κρασάτο με μανιτάρια
Κοτόπουλο κρασάτο με μανιτάρια
ΥΛΙΚΑ ΣΥΝΤΑΓΗΣ

Μερίδες 4

  • 4 κομμάτια στήθος κοτόπουλο
  • 50 γρ. αλεύρι
  • 2 κρεμμύδια ξηρά
  • 1 κούπα μανιτάρια
  • 2 ντομάτες ώριμες (περασμένες στο multi ή στον τρίφτη)
  • 4 κ.σ ελαιόλαδο
  • ½ κούπα λευκό κρασί
  • αλάτι, πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΣΥΝΤΑΓΗΣ
  1.  Αλατίζουμε και αλευρώνουμε το κοτόπουλο απ’ όλες τις πλευρές.
  2. Το σοτάρουμε σε αντικολλητικό τηγάνι με λίγο λάδι.
  3. Στη συνέχεια βγάζουμε το κοτόπουλο από το τηγάνι και το βάζουμε στο ταψί.
  4. Ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια και τα προσθέτουμε στο κοτόπουλο.
  5. Προσθέτουμε τη ντομάτα, το κρασί και νερό όσο χρειάζεται, τα ψήνουμε όλα μαζί στο φούρνο για 1 ώρα και 15 λεπτά.
  6. Μίση περίπου ώρα πριν το τέλος, προσθέτουμε και τα μανιτάρια.
  7. Το σερβίρουμε με ρύζι και σαλάτα, επίσης μπορείτε να γαρνίρετε με λίγο μαϊντανό

ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ!

Facebook Comments

Συντάκτης: Κρήνη Κωνσταντίνου

Είμαι η Κρήνη Κωνσταντίνου, ασκώ το επάγγελμα του διαιτολόγου εδώ και αρκετά χρόνια. Ενώ παράλληλα διδάσκω στα δημόσια και ιδιωτικά ΙΕΚ από το 2002. Είμαι αριστούχος των ΤΕΙ Αθήνας, στο τμήμα Αισθητικής και του Χαροκοπείου Πανεπιστημίου Αθηνών στο τμήμα Διατροφής Διαιτολογίας με μεταπτυχιακές σπουδές στο Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών στο τμήμα τροφίμων.

Πως μπορούμε να βοηθήσουμε;