• e-mail
  • Δευ - Παρ: 2:00μμ - 9:00μμ

Μικρά μυστικά για νόστιμες μακαρονάδες

Μυστικά για νόστιμες μακαρονάδες
Μυστικά για νόστιμες μακαρονάδες
Τα μυστικά για ετοιμάσουμε νόστιμες  μακαρονάδες, εκτός από το να ακολουθήσουμε σωστά τις οδηγίες βρασμού είναι και τα ακόλουθα:
  1. Να προσθέσουμε διάφορα μυρωδικά στο νερό που θα βράσουν τα μακαρόνια
  2. Στο νερό που είδη βράζει να προσθέσουμε μία κουταλιά ελαιόλαδο, ώστε να μην κολλήσουν και μη χρειαστεί να τα βουτυρώσουμε αργότερα.
  3. Στο νερό που είδη βράζει, να προσθέσουμε ένα κουταλάκι του γλυκού αλάτι .
  4. Ενώ κοντεύουν να βράσουν τα μακαρόνια, να πάρουμε ένα φλιτζάνι από το νερό που βράζει και να το ρίξουμε στα πιάτα που θα σερβίρουμε. Το νερό αυτό θα το χύσουμε πριν σερβίρουμε τα μακαρόνια. Μ’ αυτόν τον τρόπο τα μακαρόνια θα διατηρούνται για πολύ ώρα ζεστά, λόγο της θερμοκρασίας που έχει αποκτήσει το πιάτο .
  5. Ακόμα σημαντικό για να μην κολλάνε – λασπώνουν τα ζυμαρικά, είναι αφού βγάλουμε την κατσαρόλα με τα ζυμαρικά από τη φωτιά να χύσουμε λίγο ζεστό νερό και να προσθέσουμε λίγο κρύο.

Συντάκτης: Κρήνη Κωνσταντίνου

Είμαι η Κρήνη και ασκώ το επάγγελμα του διαιτολόγου - διατροφολόγου με έδρα το διαιτολογικό μου γραφείο BalanceDiet, στα Νότια προάστια της Αθήνας και συγκεκριμένα στη Βούλα. Είμαι πτυχιούχος του Τμήματος Επιστήμης Διαιτολογίας και Διατροφής του Χαροκοπείου Πανεπιστημίου Αθηνών και του Τμήματος Αισθητικής – Κοσμετολογίας των ΤΕΙ Αθήνας, με μεταπτυχιακές σπουδές στο Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών, στο Τμήμα Επιστήμης και Τεχνολογίας Τροφίμων, ενώ παράλληλα διδάσκω σε δημόσια και ιδιωτικά ΙΕΚ από το 2002. Στο site μου μπορείτε να βρείτε ελαφριές, νόστιμες συνταγές για δίαιτα, επιλέγοντας φαγητά που σας αρέσουν ή μπορείτε να λάβετε οδηγίες για online δίαιτα μέσω ίντερνετ, από απόσταση, με το κύρος και την εμπειρία που με διακρίνει ως επαγγελματία διαιτολόγο. Σας ευχαριστώ για την παραμονή σας στο site μου και θα είναι χαρά μου η επίλυση οποιασδήποτε απορίας σχετική με την υγιεινή σας διατροφή!