Σαλάτα με μπρόκολο και κουνουπίδι

Σαλάτα με μπρόκολο και κουνουπίδι
Σαλάτα μπρόκολο κουνουπίδι
ΥΛΙΚΑ ΣΥΝΤΑΓΗΣ

Μερίδα 1 

  • 1  φλιτζ. κουνουπίδι ή περισσότερο
  • 1 μεγάλο καρότο κομμένο σε φέτες
  • 1 φλιτζ. μπρόκολο ή περισσότερο
  • 6-8 ντοματίνια κομμένα στη μέση
  •  1 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 1 κ.σ ξύδι balsamico
  • Αλάτι, πιπέρι
  • 60γρ. τυρί φέτα ή κατίκι   ή 150gr. cottage cheese (προαιρετικά)

ΕΚΤΕΛΕΣΗ  ΣΥΝΤΑΓΗΣ
    1. Πλένετε και κόβετε όλα τα λαχανικά και τα προσθέτετε σε ένα μπολ (εάν δεν μπορείτε να τα φάτε ωμά, μπορείτε να τα βράσετε λίγο ή να τα κάνετε στον ατμό).
    2. Στη συνέχεια προσθέστε  το τυρί.
    3. Έπειτα το αλάτι, το πιπέρι (εάν βάλετε τυρί μπορείτε να αποφύγετε το αλάτι, καθώς έχει ήδη το τυρί)
    4. Και τέλος το ελαιόλαδο και το ξύδι

ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ!

Facebook Comments

Συντάκτης: Κρήνη Κωνσταντίνου

Είμαι η Κρήνη Κωνσταντίνου, ασκώ το επάγγελμα του διαιτολόγου εδώ και αρκετά χρόνια. Ενώ παράλληλα διδάσκω στα δημόσια και ιδιωτικά ΙΕΚ από το 2002. Είμαι αριστούχος των ΤΕΙ Αθήνας, στο τμήμα Αισθητικής και του Χαροκοπείου Πανεπιστημίου Αθηνών στο τμήμα Διατροφής Διαιτολογίας με μεταπτυχιακές σπουδές στο Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών στο τμήμα τροφίμων.

Πως μπορούμε να βοηθήσουμε;