Σουφλέ λαχανικών

Σουφλέ λαχανικών
ΥΛΙΚΑ ΣΥΝΤΑΓΗΣ

1 Μερίδα

  • 1 σκελίδα σκόρδο
  • 90γρ. πατάτα
  • 1 καρότο
  • 1 κολοκυθάκι
  • 100γρ. φρέσκα φασολάκια ή κατεψυγμένα
  • 2 αυγά
  • 60γρ. τυρί τριμμένο light
  • 2 κ.γ. ελαιόλαδο
  • Μαϊντανό

ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΣΥΝΤΑΓΗΣ
  1. Βράζουμε τα λαχανικά, τα σουρώνουμε και τα λιώνουμε στο μίξερ.
  2. Προσθέτουμε το μαϊντανό, το σκόρδο τριμμένο, το τυρί και τα αυγά.
  3. Ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά προσθέτουμε το ελαιόλαδο.
  4. Αλείφουμε το  ταψί με λίγο λάδι (ή ψεκάζουμε με λάδι) και προσθέτουμε το μείγμα σ’αυτό.
  5. Στη συνέχεια ψήνουμε στο φούρνο για περίπου 30 λεπτά στους 180 βαθμούς.

Μπορείτε να βάλετε ότι λαχανικά σας αρέσουν ή έχετε στο σπίτι σας.

ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ!

 

Facebook Comments

Συντάκτης: Κρήνη Κωνσταντίνου

Είμαι η Κρήνη Κωνσταντίνου, ασκώ το επάγγελμα του διαιτολόγου εδώ και αρκετά χρόνια. Ενώ παράλληλα διδάσκω στα δημόσια και ιδιωτικά ΙΕΚ από το 2002. Είμαι αριστούχος των ΤΕΙ Αθήνας, στο τμήμα Αισθητικής και του Χαροκοπείου Πανεπιστημίου Αθηνών στο τμήμα Διατροφής Διαιτολογίας με μεταπτυχιακές σπουδές στο Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών στο τμήμα τροφίμων.

Πως μπορούμε να βοηθήσουμε;