Κοτόπουλο κρασάτο με μανιτάρια

ΥΛΙΚΑ ΣΥΝΤΑΓΗΣ

Μερίδες 4

4 κομμάτια στήθος κοτόπουλο
50 γρ. αλεύρι
2 κρεμμύδια ξηρά
1 κούπα μανιτάρια
2 ντομάτες ώριμες (περασμένες στο multi ή στον τρίφτη)
4 κ.σ ελαιόλαδο
½ κούπα λευκό κρασί
αλάτι, πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΣΥΝΤΑΓΗΣ

Αλατίζουμε και αλευρώνουμε το κοτόπουλο απ’ όλες τις πλευρές.
Το σοτάρουμε σε αντικολλητικό τηγάνι με λίγο λάδι.
Στη συνέχεια βγάζουμε το κοτόπουλο από το τηγάνι και το βάζουμε στο ταψί.
Ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια και τα προσθέτουμε στο κοτόπουλο.
Προσθέτουμε τη ντομάτα, το κρασί και νερό όσο χρειάζεται, τα ψήνουμε όλα μαζί στο φούρνο για 1 ώρα και 15 λεπτά.
Μίση περίπου ώρα πριν το τέλος, προσθέτουμε και τα μανιτάρια.
Το σερβίρουμε με ρύζι και σαλάτα, επίσης μπορείτε να γαρνίρετε με λίγο μαϊντανό

ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ!

Συντάκτης: Κρήνη Κωνσταντίνου

Είμαι η Κρήνη και ασκώ το επάγγελμα του διαιτολόγου - διατροφολόγου με έδρα το διαιτολογικό μου γραφείο BalanceDiet, στα Νότια προάστια της Αθήνας και συγκεκριμένα στη Βούλα. Είμαι πτυχιούχος του Τμήματος Επιστήμης Διαιτολογίας και Διατροφής του Χαροκοπείου Πανεπιστημίου Αθηνών και του Τμήματος Αισθητικής – Κοσμετολογίας των ΤΕΙ Αθήνας, με μεταπτυχιακές σπουδές στο Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών, στο Τμήμα Επιστήμης και Τεχνολογίας Τροφίμων, ενώ παράλληλα διδάσκω σε δημόσια και ιδιωτικά ΙΕΚ από το 2002. Στο site μου μπορείτε να βρείτε ελαφριές, νόστιμες συνταγές για δίαιτα, επιλέγοντας φαγητά που σας αρέσουν ή μπορείτε να λάβετε οδηγίες για online δίαιτα μέσω ίντερνετ, από απόσταση, με το κύρος και την εμπειρία που με διακρίνει ως επαγγελματία διαιτολόγο. Σας ευχαριστώ για την παραμονή σας στο site μου και θα είναι χαρά μου η επίλυση οποιασδήποτε απορίας σχετική με την υγιεινή σας διατροφή! Προβολή όλων των άρθρων από την Κρήνη Κωνσταντίνου