Σαλάτα με κοτόπουλο και παρμεζάνα
ΥΛΙΚΑ ΣΥΝΤΑΓΗΣ:
Μερίδες: 1
- Μαρούλι ή σγουρή σαλάτα
- 90γρ. κοτόπουλο
- 30γρ. παρμεζάνα
- 1 καρότο κομμένο σε λωρίδες ή εγκάρσια
- 1 κ.σ. ελαιόλαδο
- 5 κάσιους ή καρύδια ή αμύγδαλα
- 1 κ.γ. μαύρο σουσάμι
- Πιπέρι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΣΥΝΤΑΓΗΣ:
- Πλένετε καλά το μαρούλι και το κόβετε σε μικρότερα κομμάτια και το βάζετε σε ένα βαθύ μπολ.
- Πλένετε το καρότο και το κόβετε σε λωρίδες και το ρίχνετε επίσης στο μπολ.
- Βράζετε το κοτόπουλο το αφήνετε να κρυώσει και το κόβετε σε μικρότερα κομμάτια.
- Κόβετε την παρμεζάνα σε μικρά κομμάτια ή την περνάτε από τον τρίφτη.
- Ρίχνετε το κοτόπουλο και την παρμεζάνα στο μπολ
- Τέλος ρίχνετε τους ξηρούς καρπούς, το μαύρο σουσάμι, το πιπέρι, το ελαιόλαδο και ανακατεύετε.
- Η σαλάτα σας είναι έτοιμη και είναι υπέροχη, συνοδεύεται με λίγο παξιμάδι ή ψωμί ολικής ή φρυγανιές ή κρουτόν ή ακόμη και ρύζι.
ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ!
