ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΗ ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΑΥΓΟ, ΤΥΡΙ ΚΑΙ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ
Μερίδες: 1
- Μαρούλι ή σγουρή σαλάτα (όση ποσότητα θέλετε)
- 1 φρέσκο κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο
- 100γρ. μανιτάρια φρέσκα (προαιρετικά)
- 1 πιπεριά πράσινη κομμένη ροδέλες (προαιρετικά)
- 1 αυγό βρασμένο σφιχτό
- 60γρ. φιλέτο στήθος κοτόπουλου βρασμένο και κομμένο σε κομματάκια
- 60γρ. τυρί χαμηλό σε λιπαρά
- 1 κ.σ. μαγιονέζαlight
- 1 κ.σ. ελαιόλαδο
- Αλάτι
- Πιπέρι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΣΥΝΤΑΓΗΣ:
- Πλένουμε όλα τα λαχανικά πολύ καλά και τα κόβουμε σε μικρότερα κομμάτια.
- Στη συνέχεια τα ρίχνουμε σε ένα βαθύ μπολ.
- Προσθέτουμε το αυγό, το κοτόπουλο και το τυρί.
- Στη συνέχεια αναμιγνύουμε το ελαιόλαδο με τη μαγιονέζα και ρίχνουμε το μείγμα στο μπολ.
- Αλατοπιπερώνουμε και ανακατεύουμε.
- Συνοδεύουμε τη σαλάτα μας με λίγο παξιμάδι ή ψωμί ολικής ή φρυγανιές ή κρουτόν και έτσι έχετε ένα πλήρες γεύμα, το οποίο μπορεί να αποτελέσει μία επιλογή για το μεσημέρι ή το βράδυ.
ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ!
