Σαλάτα με ζυμαρικά
ΥΛΙΚΑ ΣΥΝΤΑΓΗΣ
Μερίδες: 1
- 180γρ. βρασμένα ζυμαρικά πολύχρωμα ή βίδες ή πένες ολικής
- 50γρ. καλαμπόκι
- 120 γρ. Cottage cheese ή 60γρ. ανθότυρο ή κατίκι ή 90 γρ. τόνο ή κοτόπουλο
- 1 ντομάτα
- 1 αγγουράκι
- 1 πιπεριά
- 1 φρέσκο κρεμμυδάκι
- 1 κ.σ. μαϊντανό
- Πιπέρι
Για dressing
- 1 κ.σ. μουστάρδα
- 1 κ.σ. ξύδι
- 1 κ.σ. ελαιόλαδο
ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΣΥΝΤΑΓΗΣ:
- Βράζουμε τα ζυμαρικά μας και τα κρυώνουμε κάτω από τη βρύση.
- Ρίχνουμε τα ζυμαρικά σε ένα βαθύ μπολ
- Πλένουμε καλά τα λαχανικά μας τα κόβουμε και τα ρίχνουμε και αυτά μέσα στο μπολ.
- Στη συνέχεια ρίχνουμε το τυρί ή τον τόνο ή το κοτόπουλο.
- Για το dressing χτυπάμε σε ένα μπολ όλα τα υλικά
- Το ρίχνουμε στο μπολ με τη σαλάτα και ανακατεύουμε.
Η σαλάτα αυτή μπορεί να αποτελέσει ένα πλήρες γεύμα καθώς έχει όλα τα μακροθρεπτικά συστατικά.
Σημειώστε ότι όταν βράζουμε τα ζυμαρικά αυξάνουν το βάρους κατά περίπου 2,5 φορές.
ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ!
