ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΗ ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΨΗΤΗ ΦΕΤΑ Ή ΧΑΛΟΥΜΙ
Mερίδες : 4
- 150γρ. φύλα από σπανάκι ή ρόκα ή κόκκινη σγουρή σαλάτα ή μαρούλι
- 55γρ. κάρδαμο
- 20γρ. αρωματικά φυτά όπως μαϊντανό, βασιλικό, δυόσμο, εστραγκόν
- 225γρ. ντοματίνια κομμένα στη μέση ή μανιτάρια λευκά κομμένα στη μέση.
- 1 κ.σ. ελαιόλαδο
- 1 κ.σ. χυμό λεμονιού
- 200γρ. φέτα ή χαλούμι σε φέτες
Υλικά για Βινιγκρέτ
- 1 κ.σ. ελαιόλαδο
- 1 κ.σ. ξύδι
- 1 κ.γ. μέλι
- 1 κ.γ. μουστάρδα
- Πιπέρι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΣΥΝΤΑΓΗΣ
- Βάλτε τα φύλα των λαχανικών, τα αρωματικά φυτά και τα ντοματίνια σε ένα μπολ και ανακατέψτε.
- Σε ένα άλλο μπολ φτιάξτε τη βινιγκρέτ χτυπώντας το ελαιόλαδο, το ξύδι, το μέλι, το αλάτι και τη μουστάρδα.
- Περιχύστε τη σαλάτα και ανακατέψτε καλά.
- Προθερμάνετε το γκριλ του φούρνου σας σε δυνατή φωτιά.
- Αναμίξετε το ελαιόλαδο με το χυμό λεμονιού και αλείψτε με αυτό τη φέτα.
- Ψήστε τη φέτα ή το χαλούμι στη σχάρα για 3-4 λεπτά και από τις δύο πλευρές, μέχρι να πάρει ένα ελαφρύ χρυσαφί χρώμα.
- Γαρνίρετε τα πιάτα σας με μια φέτα ψημένο τυρί πάνω στις σαλάτα και σερβίρετε αμέσως.
ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ!
