• e-mail
  • Δευτέρα-Πέμπτη 12:00-20:00 & Σάββατο 11:00-17:00

Μπιφτέκια φακής

Διαιτολογικό κέντρο | Υπηρεσίες Διατροφής | Διαιτολόγος | Διατροφολόγος | Βούλα | Γλυφάδα   →  Συνταγές   →  Όσπρια   →  Μπιφτέκια φακής
Μπιφτέκια φακής
Author Κρήνη Κωνσταντίνου
Μπιφτέκια φακής
ΥΛΙΚΑ ΣΥΝΤΑΓΗΣ

8 Μερίδες

  • 1 κούπα φακές
  • 1  κ.σ. ελαιόλαδο
  • 1/2 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 1 καρότο τριμμένο
  • 1 κ.σ. ρόφημα  σόγιας
  • 3/4 της κούπας βρώμη περασμένη στο  μπλέντερ
  • 3/4 της κούπας ψίχα ψωμιού
  • 1 κ.γ.  αλάτι
  • 1 κ.γ. πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΣΥΝΤΑΓΗΣ
  1. Βράζουμε τις φακές στο νερό με το αλάτι για περίπου 45 λεπτά. Οι φακές πρέπει να είναι μαλακές και το περισσότερο νερό να έχει εξατμιστεί.
  2. Σοτάρουμε το κρεμμύδι και τα καρότα στο ελαιόλαδο για περίπου για 5′.
  3. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τα μαγειρεμένα υλικά με το πιπέρι, το γάλα  σόγιας, τη βρώμη και τη ψίχα.
  4. Ζυμώνουμε καλά το μείγμα και φτιάχνουμε 8-10 μπέργκερς.
  5. Ψήνουμε τα μπιφτέκια φακής στο φούρνο για ένα τέταρτο στους 200C.
Ετικέτες: , ,
Κατηγορίες: Όσπρια, Συνταγές
Προηγούμενo
Επόμενο

Συντάκτης: Κρήνη Κωνσταντίνου

Είμαι η Κρήνη και ασκώ το επάγγελμα του διαιτολόγου - διατροφολόγου με έδρα το διαιτολογικό μου γραφείο BalanceDiet, στα Νότια προάστια της Αθήνας και συγκεκριμένα στη Βούλα. Είμαι πτυχιούχος του Τμήματος Επιστήμης Διαιτολογίας και Διατροφής του Χαροκοπείου Πανεπιστημίου Αθηνών και του Τμήματος Αισθητικής – Κοσμετολογίας των ΤΕΙ Αθήνας, με μεταπτυχιακές σπουδές στο Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών, στο Τμήμα Επιστήμης και Τεχνολογίας Τροφίμων, ενώ παράλληλα διδάσκω σε δημόσια και ιδιωτικά ΙΕΚ από το 2002. Στο site μου μπορείτε να βρείτε ελαφριές, νόστιμες συνταγές για δίαιτα, επιλέγοντας φαγητά που σας αρέσουν ή μπορείτε να λάβετε οδηγίες για online δίαιτα μέσω ίντερνετ, από απόσταση, με το κύρος και την εμπειρία που με διακρίνει ως επαγγελματία διαιτολόγο. Σας ευχαριστώ για την παραμονή σας στο site μου και θα είναι χαρά μου η επίλυση οποιασδήποτε απορίας σχετική με την υγιεινή σας διατροφή!