• e-mail
  • Δευτέρα-Πέμπτη 12:00-20:00 & Σάββατο 11:00-17:00

Φασόλια με κρεμμυδάκια

Διαιτολογικό κέντρο | Υπηρεσίες Διατροφής | Διαιτολόγος | Διατροφολόγος | Βούλα | Γλυφάδα   →  Συνταγές   →  Όσπρια   →  Φασόλια με κρεμμυδάκια
Φασόλια με κρεμμυδάκια
Author Κρήνη Κωνσταντίνου
Φασόλια με κρεμμυδάκια
ΥΛΙΚΑ ΣΥΝΤΑΓΗΣ

Μερίδες: 4

  • 1/2 κιλό φασόλια χοντρά
  • 1 κιλό κρεμμύδια μικρά ,καθαρισμένα
  • 50ml ελαιόλαδο
  • 1 ποτηράκι κρασιού ξύδι
  • 2 ντομάτες ώριμες περασμένες στο multi
  • 2 σκελίδες σκόρδο
  • Γαρύφαλλο ή δάφνη
  • Δεντρολίβανο
  • 1 κ.γ. μαύρη ζάχαρη (προαιρετικά)
  • Αλάτι, πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΣΥΝΤΑΓΗΣ
  1. Μουλιάζουμε τα φασόλια από το προηγούμενο βράδυ.
  2. Την επόμενη μέρα τα βράζουμε  για περίπου 40  λεπτά και τα στραγγίζουμε.
  3. Στη συνέχεια τα βάζουμε στην κατσαρόλα μαζί με τα ολόκληρα κρεμμυδάκια.
  4. Προσθέτουμε νερό μέχρι να σκεπάσει το φαγητό, τα σκόρδα, τα διάφορα μπαχαρικά, το ελαιόλαδο, το ξύδι, τη ντομάτα, τη ζάχαρη, το αλάτι και το πιπέρι.
  5. Σφραγίζουμε την κατσαρόλα καλά και αφήνουμε το φαγητό να μαγειρεύεται σε χαμηλή φωτιά  και να μείνει με τη σάλτσα του.
  6. Δοκιμάζουμε συνεχώς και όταν ετοιμαστεί σερβίρουμε (μπορεί να χρειαστεί να προσθέσουμε νερό)

ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ!

Ετικέτες: , ,
Κατηγορίες: Όσπρια, Συνταγές
Προηγούμενo
Επόμενο

Συντάκτης: Κρήνη Κωνσταντίνου

Είμαι η Κρήνη και ασκώ το επάγγελμα του διαιτολόγου - διατροφολόγου με έδρα το διαιτολογικό μου γραφείο BalanceDiet, στα Νότια προάστια της Αθήνας και συγκεκριμένα στη Βούλα. Είμαι πτυχιούχος του Τμήματος Επιστήμης Διαιτολογίας και Διατροφής του Χαροκοπείου Πανεπιστημίου Αθηνών και του Τμήματος Αισθητικής – Κοσμετολογίας των ΤΕΙ Αθήνας, με μεταπτυχιακές σπουδές στο Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών, στο Τμήμα Επιστήμης και Τεχνολογίας Τροφίμων, ενώ παράλληλα διδάσκω σε δημόσια και ιδιωτικά ΙΕΚ από το 2002. Στο site μου μπορείτε να βρείτε ελαφριές, νόστιμες συνταγές για δίαιτα, επιλέγοντας φαγητά που σας αρέσουν ή μπορείτε να λάβετε οδηγίες για online δίαιτα μέσω ίντερνετ, από απόσταση, με το κύρος και την εμπειρία που με διακρίνει ως επαγγελματία διαιτολόγο. Σας ευχαριστώ για την παραμονή σας στο site μου και θα είναι χαρά μου η επίλυση οποιασδήποτε απορίας σχετική με την υγιεινή σας διατροφή!