Γαύρος στο φούρνο με πατάτες
ΥΛΙΚΑ ΣΥΝΤΑΓΗΣ
Mερίδες 4
- 1 κιλό γαύρο
- 4 μέτριες πατάτες
- 2 σκελίδες σκόρδο σε ροδέλες
- 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
- 1 κούπα μαϊντανό ψιλοκομμένο
- Χυμό από 2 λεμόνια
- 4 κ.σ. ελαιόλαδο
- Αλάτι, πιπέρι, ρίγανη
ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΣΥΝΤΑΓΗΣ
-
- Πλένουμε και καθαρίζουμε το γαύρο από τα εντόσθια και τα κεφάλια.
- Τον απλώνουμε σε ένα ταψί.
- Κόβουμε τις πατάτες σε κύβους και τις βάζουμε στο ταψί.
- Ρίχνουμε από επάνω όλα τα υπόλοιπα υλικά.
- Προσθέτουμε 2 φλιτζάνια νερό.
- Ψήνουμε στους 200 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν οι πατάτες.
- Εναλλακτικά αν δε θέλουμε να βάλουμε λεμόνι, βάζουμε ντομάτα τριμμένη.
- Σερβίρετε με μπόλικη σαλάτα.
ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ!