Κοτόπουλο κρασάτο με μανιτάρια
ΥΛΙΚΑ ΣΥΝΤΑΓΗΣ
Μερίδες 4
- 4 κομμάτια στήθος κοτόπουλο
- 50 γρ. αλεύρι
- 2 κρεμμύδια ξηρά
- 1 κούπα μανιτάρια
- 2 ντομάτες ώριμες (περασμένες στο multi ή στον τρίφτη)
- 4 κ.σ ελαιόλαδο
- ½ κούπα λευκό κρασί
- αλάτι, πιπέρι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΣΥΝΤΑΓΗΣ
- Αλατίζουμε και αλευρώνουμε το κοτόπουλο απ’ όλες τις πλευρές.
- Το σοτάρουμε σε αντικολλητικό τηγάνι με λίγο λάδι.
- Στη συνέχεια βγάζουμε το κοτόπουλο από το τηγάνι και το βάζουμε στο ταψί.
- Ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια και τα προσθέτουμε στο κοτόπουλο.
- Προσθέτουμε τη ντομάτα, το κρασί και νερό όσο χρειάζεται, τα ψήνουμε όλα μαζί στο φούρνο για 1 ώρα και 15 λεπτά.
- Μίση περίπου ώρα πριν το τέλος, προσθέτουμε και τα μανιτάρια.
- Το σερβίρουμε με ρύζι και σαλάτα, επίσης μπορείτε να γαρνίρετε με λίγο μαϊντανό
ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ!