Άρθρα Συντάκτη: Κρήνη Κωνσταντίνου

Σουτζουκάκια Σμυρνέικα

ΥΛΙΚΑ ΣΥΝΤΑΓΗΣ

Μερίδες: 6

• ½ κιλό κιμά βοδινό (άπαχο)
• 100 γρ. ψίχα ψωμιού μουσκεμένη και καλά στραγγισμένη
• 1 αυγό
• 4 σκελίδες σκόρδο τριμμένο
• 1 μέτριο κρεμμύδι επίσης τριμμένο
• κύμινο, αλάτι και πιπέρι.

Διαβάστε περισσότερα Σουτζουκάκια σμυρνέικα

Μπιφτέκια με λαχανικά

ΥΛΙΚΑ ΣΥΝΤΑΓΗΣ

Μερίδες 3

•  ½ κιλό κιμά
• 100 γρ. ντομάτες
• 100 γρ. καρότα
• 1 μέτριο κρεμμύδι (ψιλοκομμένο)
• 4 φρυγανιές (μουσκεμένες σε νερό)
• Λίγο μαϊντανό (ψιλοκομμένο)
• ½ κ.γ. μπέικιν πάουντερ
• Αλάτι, πιπέρι, ρίγανη
• 1 κ.σ. ελαιόλαδο Διαβάστε περισσότερα Μπιφτέκια με λαχανικά

ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ Μπιφτέκια light με καρότο

Μερίδες 4

• ½ κιλό άπαχο κιμά μοσχαρίσιο
• 1 αυγό
• 1 καρότο
• 1 ντομάτα
• 1/2 κρεμμύδι
• Ρίγανη, αλάτι, πιπέρι

Διαβάστε περισσότερα Μπιφτέκια light με καρότο

Σταφιδόψωμο με κουάκερ

ΥΛΙΚΑ ΣΥΝΤΑΓΗΣ:

• 200γρ αλεύρι για όλες της χρήσεις (ή μισό ολικής και μισό λευκό)
• 100γρ κουάκερ – βρώμη
• 1 φακελάκι ξηρή μαγιά
• 150ml χλιαρό γάλα
• 2 κ.σ μέλι
• 1 κ.γ αλάτι
• 1 κ.σ. ελαιόλαδο
• ½ κούπα σταφίδες
• 2 κ.σ χοντροτριμμένα καρύδια
• 1 κρόκο αυγού
• 1 κ.γ κανέλα σκόνη
• 1 κ.γ.  ζάχαρη

Διαβάστε περισσότερα Σταφιδόψωμο με κουάκερ

Φράουλες με γιαούρτι

ΥΛΙΚΑ ΣΥΝΤΑΓΗΣ

Μερίδες:  1

• 5-6 φράουλες
• 5-6 αμύγδαλα ωμά
• 1  κ.γ κονιάκ
• 1 κ.γ μέλι ή 1/2  κ.γ καστανή ζάχαρη
• 1 γιαούρτι τύπου στραγγιστό 2%

Διαβάστε περισσότερα Φράουλες με γιαούτι

Ζελέ με γιαούρτι

ΥΛΙΚΑ ΣΥΝΤΑΓΗΣ

Μερίδες: 5-6

• 2 σακουλάκια  ζελέ της αρεσκείας σας
• ½ κιλό γιαούρτι με λίγα λιπαρά κατά προτίμηση στραγγιστό
• 1 ποτήρι χυμό πορτοκάλι
• 200γρ ψιλοκομμένα φρούτα (εκτός φρέσκου ανανά και ακτινίδιο Διαβάστε περισσότερα Ζελέ με γιαούρτι

Σιμιγδαλένιος χαλβάς με μέλι

ΥΛΙΚΑ ΣΥΝΤΑΓΗΣ

Μερίδες: 20

• 3/4  του  φλιτζανιού  ελαιόλαδο 
• 2 φλιτζάνια σιμιγδάλι
• 1  φλιτζάνι ζάχαρη καστανή
• 1 φλιτζάνι μέλι
• 5 φλιτζάνια νερό
• 3 κουταλιές σούπας κουκουνάρι
• ½ φλιτζάνι αμύγδαλα καθαρισμένα ή καρύδια ή και τα δύο
• 1/2 φλιτζάνι σταφίδες
• ½ κουταλάκι κανέλα ή/και γαρίφαλο σε σκόνη
• 1 κουταλιά της σούπας κονιάκ (προαιρετικά)

Διαβάστε περισσότερα Σιμιγδαλένιος χαλβάς με μέλι