• e-mail
  • Δευτέρα-Πέμπτη 12:00-20:00 & Σάββατο 11:00-17:00

Άρθρα Συντάκτη: Κρήνη Κωνσταντίνου

Συντάκτης: Κρήνη Κωνσταντίνου

Είμαι η Κρήνη και ασκώ το επάγγελμα του διαιτολόγου - διατροφολόγου με έδρα το διαιτολογικό μου γραφείο BalanceDiet, στα Νότια προάστια της Αθήνας και συγκεκριμένα στη Βούλα. Είμαι πτυχιούχος του Τμήματος Επιστήμης Διαιτολογίας και Διατροφής του Χαροκοπείου Πανεπιστημίου Αθηνών και του Τμήματος Αισθητικής – Κοσμετολογίας των ΤΕΙ Αθήνας, με μεταπτυχιακές σπουδές στο Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών, στο Τμήμα Επιστήμης και Τεχνολογίας Τροφίμων, ενώ παράλληλα διδάσκω σε δημόσια και ιδιωτικά ΙΕΚ από το 2002. Στο site μου μπορείτε να βρείτε ελαφριές, νόστιμες συνταγές για δίαιτα, επιλέγοντας φαγητά που σας αρέσουν ή μπορείτε να λάβετε οδηγίες για online δίαιτα μέσω ίντερνετ, από απόσταση, με το κύρος και την εμπειρία που με διακρίνει ως επαγγελματία διαιτολόγο. Σας ευχαριστώ για την παραμονή σας στο site μου και θα είναι χαρά μου η επίλυση οποιασδήποτε απορίας σχετική με την υγιεινή σας διατροφή!

γάλα και οστά
Categories Διατροφικά άρθρα, Παθήσεις και διατροφή

Γάλα και οστά

Ως γνωστόν τo  ασβέστιο αποτελεί το κυριότερο συστατικών των οστών.  Κατά τη διάρκεια της ανάπτυξης του ανθρώπου η ικανοποιητική πρόσληψη ασβεστίου θεωρείται εξαιρετικά σημαντική προκειμένου να αποκτήσουμε δυνατά και υγιή οστά. Διαβάστε περισσότερα Γάλα και οστά

πένες με γιαούρτι και τυρί
Categories Μακαρονάδες, Συνταγές

Πένες με γιαούρτι και τυρί

Πένες με γιαούρτι και τυρί
ΥΛΙΚΑ ΣΥΝΤΑΓΗΣ

Μερίδες: 5-6

  • 1 πακέτο μακαρόνια πένες καλύτερα ολικής
  • 1/2  κιλό γιαούρτι στραγγιστό χαμηλό σε λιπαρά
  • 1 κόκκινη πιπεριά  ψιλοκομμένη
  • 3-5 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 1 κρεμμύδι ξηρό
  • Αλάτι
  • 150γρ. τυρί τριμμένο χαμηλό σε λιπαρά

Διαβάστε περισσότερα Πένες με γιαούρτι και τυρί

Ριζότο με γαρίδες
Categories Ψάρια – Θαλασσινά

Ριζότο με γαρίδες

Ριζότο με γαρίδες
ΥΛΙΚΑ ΣΥΝΤΑΓΗΣ

Μερίδες 4

Διαβάστε περισσότερα Ριζότο με γαρίδες

οστεοπόρωση
Categories Διατροφικά άρθρα, Παθήσεις και διατροφή

Προστατευτείτε από την οστεοπόρωση έγκαιρα

Οστεοπόρωση – πως να την προλάβετε

Η καλύτερη πρόληψη για την οστική φθορά και την οστεοπόρωση  αρχίζει νωρίς.  Θα πρέπει να γνωρίζετε ότι κατά τη διάρκεια των δύο πρώτων δεκαετιών της ζωής σας  μπορείτε να επηρεάσετε τη μέγιστη οστική σας πυκνότητα.  Αυτό μπορεί να επιτευχθεί προσλαμβάνοντας αρκετό ασβέστιο και βιταμίνη D, αλλά και κάνοντας ασκήσεις ενδυνάμωσης των οστών. Διαβάστε περισσότερα Προστατευτείτε από την οστεοπόρωση έγκαιρα

Ντομάτες γεμιστές
Categories Λαχανικά, Συνταγές

Ντομάτες γεμιστές

ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΝΤΟΜΑΤΕΣ ΓΕΜΙΣΤΕΣ

Μερίδες: 4
  • 8 ντομάτες
  • 1/2 ματσάκι μαϊντανό
  • 1/2 ματσάκιδυόσμο (ή 2 κ.σ. αποξηραμένο δυόσμο)
  • 2 κρεμμύδια ξηρά
  • 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη
  • 2 καρότα
  • 50ml ελαιόλαδο
  • 200 γρ. ρύζι γλασέ
  • 2-3 πατάτες
  • Πιπέρι
  • Αλάτι

Διαβάστε περισσότερα Ντομάτες γεμιστές

Γλυκαντικές ύλες και εγκυμοσύνη
Categories Διατροφικά άρθρα, Εγκυμοσύνη - Θηλασμός

Εγκυμοσύνη και ροφήματα με τεχνητές γλυκαντικές ύλες

Γλυκαντικές ύλες και εγκυμοσύνη

Μέσα από τις έρευνες έχει φανεί  ότι οι γυναίκες  οι οποίες κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης τους έχουν πάρει αρκετά κιλά τείνουν να γεννάνε μωρά  με μεγαλύτερο σωματικό βάρος.    Διαβάστε περισσότερα Εγκυμοσύνη και ροφήματα με τεχνητές γλυκαντικές ύλες

Πρωινό θρεπτική αξία πρωινού
Categories Διατροφικά άρθρα, ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΕΣ ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ

4 τρόποι να ενισχύσετε την ενέργειά σας τρώγοντας πρωινό

Το πρωινό είναι ίσως το πιο σημαντικό γεύμα μέσα στην ημέρα.  Τα άτομα που καταναλώνουν πρωινό τείνουν να τρώνε λιγότερο μέσα στην ημέρα, επομένως έχουν και χαμηλότερο σωματικό βάρος.

Διαβάστε περισσότερα 4 τρόποι να ενισχύσετε την ενέργειά σας τρώγοντας πρωινό

Πόση πρωτεΐνη
Categories Διατροφικά άρθρα, Θρεπτικά συστατικά

Εσείς καταναλώνετε τη σωστή ποσότητα πρωτεΐνης;

Καταναλώστε την ημερήσια ποσότητα πρωτεΐνης που χρειάζεστε καθημερινά μέσα από μια ποικιλία θρεπτικών τροφίμων, όχι μόνο από το κρέας.  Η πρωτεΐνη είναι απαραίτητη για την καλή υγεία του ανθρώπινου οργανισμού. Χρειάζεται για να φτιαχτούν τα «τούβλα» και η «λάσπη» του ανθρωπίνου σώματος ,  συμπεριλαμβανομένων των μυών,  των οστών και του αίματος. Διαβάστε περισσότερα Εσείς καταναλώνετε τη σωστή ποσότητα πρωτεΐνης;

Βιταμίνη C και κρυολόγημα
Categories Διατροφικά άρθρα, Θρεπτικά συστατικά

Βιταμίνη C και κρυολόγημα – μπορεί να μας προστατεύσει;

Βιταμίνη C και κρυολόγημα

Η βιταμίνη C  συχνά πλασάρεται ως μία φυσική θεραπευτική αντιμετώπιση για το κρυολόγημα. Το θρεπτικό αυτό συστατικό βρίσκεται σε συμπληρώματα που υπόσχονται την  ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος. Διαβάστε περισσότερα Βιταμίνη C και κρυολόγημα – μπορεί να μας προστατεύσει;

πλαστικά φούρνος μικροκυμάτων
Categories Διατροφικά άρθρα, Διάφορα άρθρα

Πλαστικά στο φούρνο μικροκυμάτων – πόσο ασφαλές είναι;

Πλαστικά στο φούρνο μικροκυμάτων – πόσο ασφαλές είναι;

Οι πρόσφατες ανακοινώσεις προειδοποιούν  ότι τα πλαστικά στο φούρνο μικροκυμάτων απελευθερώνουν καρκινογόνες – χημικές ουσίες στα τρόφιμα, οι ουσίες αυτές ονομάζονται  διοξίνες.  Το πρόβλημα με αυτήν την προειδοποίηση είναι ότι τα πλαστικά δεν περιέχουν διοξίνες.  Δημιουργούνται όμως όταν καίγονται τα σκουπίδια, τα πλαστικά, τα μέταλλα, τα ξύλο κλπ. Διαβάστε περισσότερα Πλαστικά στο φούρνο μικροκυμάτων – πόσο ασφαλές είναι;