Blue cheese θερμίδες
Θρεπτική αξία για το Blue Cheese στα 100gr προϊόντος

Ενέργεια :      353,0kcal

Πρωτεΐνη:         21,4gr

Υδατάνθρακες:  2.3gr

Σάκχαρα:                0.5gr

Λίπος:                 28.7gr

Κορεσμένα:       18.67gr

Μονοακόρεστα:   7,78gr

Πολυακόρεστα :   0.80gr

χοληστερόλη:      75,0gr

Ασβέστιο:       528,0mg

Σίδηρο:             0.31mg

Μαγνήσιο:        23,0mg

Φώσφορο:      387,0mg

Κάλιο:                        256,0mg

Νάτριο          1395,0mg

Ψευδάργυρο:    2.66mg

Λίγα λόγια για το Blue cheese
Τα μπλε τυριά είναι ορισμένα είδη τυριών από αγελαδινό, πρόβειο ή κατσικίσιο γάλα στα οποία έχουν αναπτυχθεί αποικίες από μύκητες του γένους Penicillium. Στα τυριά αυτά έχει αναπτυχθεί μπλε ή πράσινη μούχλα και έχουν αποκτήσει μια χαρακτηριστική οσμή. Τα μπλε τυριά εμβολιάζονται με σπόρια από μύκητες πριν ή μετά το πήξιμο και αφήνονται σε περιβάλλον με ελεγχόμενη θερμοκρασία για να αναπτυχθεί η μούχλα. Τα μπλε τυριά τρώγονται σκέτα ή τριμμένα μέσα σε διάφορα πιάτα. Wikipedia

 

 

 

Facebook Comments

Συντάκτης: Κρήνη Κωνσταντίνου

Είμαι η Κρήνη Κωνσταντίνου, ασκώ το επάγγελμα του διαιτολόγου εδώ και αρκετά χρόνια. Ενώ παράλληλα διδάσκω στα δημόσια και ιδιωτικά ΙΕΚ από το 2002. Είμαι αριστούχος των ΤΕΙ Αθήνας, στο τμήμα Αισθητικής και του Χαροκοπείου Πανεπιστημίου Αθηνών στο τμήμα Διατροφής Διαιτολογίας με μεταπτυχιακές σπουδές στο Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών στο τμήμα τροφίμων.

Πως μπορούμε να βοηθήσουμε;