Το θέμα του άρθρου αυτού είναι ουρικό οξύ και διατροφή. Ας δούμε αρχικά τι είναι το ουρικό οξύ. Το ουρικό οξύ σχηματίζεται όταν ο οργανισμός διασπά κάποια μόρια τα οποία ονομάζονται πουρίνες (δομικοί λίθοι του DNA). Το κύριο μέρος παραγωγής του είναι το ήπαρ ενώ στη συνεχεία απεκκρίνεται δια μέσου των νεφρών.Οι πουρίνες βρίσκονται σε μεγάλες ποσότητες σε μερικές τροφές, όπως: σαρδέλες, αντσούγιες, φακές, πουλερικά, κρέας, συκώτι κλπ. Διαβάστε περισσότερα Ουρικό οξύ και διατροφή
