ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΗ ΛΙΒΑΝΕΖΙΚΗ ΣΑΛΑΤΑ
Μερίδες: 1
- 180γρ. πλιγούρι (μετρημένο μουσκεμένο)
- 1/2 κούπα μαϊντανό
- 1 ντομάτα κομμένη σε τετραγωνάκια
- 1 κ.σ. δυόσμο ξηρό
- 1 κρεμμυδάκι φρέσκο
- Χυμό από 1/2 λεμόνι
- 1 κ.σ. ελαιόλαδο
- Αλάτι, ρίγανη, πιπέρι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΣΥΝΤΑΓΗΣ
- Μουσκεύετε το πλιγούρι σε χλιαρό νερό για 1 ώρα περίπου. Το στραγγίζετε καλά και το βάζετε στη σαλατιέρα.
- Πλένετε και κόβετε όλα τα υπόλοιπα λαχανικά και τα ρίχνετε και αυτά μέσα στο μπολ.
- Ετοιμάστε το λαδολέμονο και περιχύστε το και αυτό στη σαλάτα.
- Τέλος ρίχνετε τη ρίγανη, το αλάτι και το πιπέρι.
- Ανακατέψτε και είναι έτοιμη.
- Μπορείτε να τη συνοδεύσετε με λίγη πρωτεΐνη, όπως αυγό, τόνο, κοτόπουλο, μπιφτέκι κλπ.
ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ!