Μηλόξυδο και απώλεια βάρους
Συχνά ακούμε ότι όταν κάποιος πίνει μηλόξυδο λίγο πριν πάει για ύπνο, αυτό θα έχει ως αποτέλεσμα τη μειώσει της όρεξη και την απώλεια σωματικού βάρους. Διαβάστε περισσότερα Μηλόξυδο και απώλεια βάρους
Τα Καρύδια και τα οφέλη τους!
Συχνά ακούμε για την ευεργετική επίδραση των ξηρών καρπών στην υγείας μας. Σε αυτό το άρθρο θα εστιάσουμε στα οφέλη που έχουν τα καρύδια στην υγείας μας, σύμφωνα πάντα με επιστημονικές μελέτες. Διαβάστε περισσότερα Τα Καρύδια και τα οφέλη τους!
Πόσο μας βοηθάνε τα συχνά γεύματα;
Συχνά τα διαιτολόγια περιλαμβάνουν τα λεγόμενα συχνά γεύματα προκειμένου να βοηθήσουν το άτομο που ακολουθεί μία διατροφή να έχει μία καλύτερη υγεία αλλά και να μπορεί να διαχειριστεί καλύτερα το σωματικό του βάρος. Διαβάστε περισσότερα Πόσο μας βοηθάνε τα συχνά γεύματα;
Διατροφή της νύφης
Ο Ιγνάτιος Κουρουβασίλης είναι ομολογουμένως ένας φωτογράφος – καλλιτέχνης. Δεν περιορίζεται στο να βγάζει απλά φωτογραφίες, αλλά το πάει ένα βήμα παρακάτω. Όταν με κάλεσε και μου ζήτησε να γράψω κάποια άρθρα γύρω από τη διατροφή της νύφης, με εξέπληξε ευχάριστα και το δέχτηκα αμέσως με πολύ μεγάλη χαρά και ενθουσιασμό. Διαβάστε περισσότερα Διατροφή της νύφης
Σαλάτα Νισουάζ
- 3-4 φύλα μαρουλιού κομμένα
- 1 βραστό αυγό
- 60 γρ. τόνο σε νερό
- 90 γρ. πατάτα κομμένη σε μικρά κομμάτια
- 1 κούπα φασολάκια πράσινα βρασμένα
- 10 ντοματίνια, κομμένα στη μέση
- 10 γρ. φιλέτο αντζούγιας (προαιρετικά)
- 1 κ.σ. κάππαρη
- 5-6 ελιές, κομμένες φιλέτο
- 1/2 κρεμμύδι ξερό, κομμένο σε λεπτές φέτες
- 1 πιπεριά κόκκινη ψητές
- 2 κ.σ. βινεγκρέτ λεμόνι
- αλάτι
- πιπέρι
ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΗΝ ΒΙΝΕΓΚΡΕΤ
- 1 κ.σ. ελαιόλαδο
- 1 κ.γ μουστάρδα ντιζόν
- Χυμό από 1/2 λεμόνι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΣΥΝΤΑΓΗΣ
- Βράζουμε την πατάτα και τα φασολάκια και στη συνέχεια κόβουμε την πατάτα σε μικρότερα κομμάτια.
- Πλένουμε και κόβουμε το μαρούλι καθώς και όλα τα υπόλοιπα λαχανικά.
- Παράλληλα βράζουμε το αυγό.
- Στη συνέχεια παίρνουμε ένα μπολ και βάζουμε μέσα όλα τα υλικά και τα ανακατεύουμε.
- Για την βινιγκρέτ απλά ανακατεύουμε όλα τα υλικά και την προσθέτουμε στη σαλάτα.
- Η σαλάτα Νισουάζ είναι έτοιμη.
Καλή επιτυχία!
Διατροφή και Life Style εν μέσω της πανδημίας COVID-19
Oι εμπειρίες από προηγούμενες πανδημίες έχουν δείξει ότι καθώς εξελίσσεται μια πανδημία όπως αυτή της Covid-19, υπάρχει επείγουσα ανάγκη να επεκταθούν οι δράσεις της δημόσιας υγείας πέραν από την άμεση κλινική διαχείριση. Στην πραγματικότητα, τα ψυχολογικά και συμπεριφορικά αντίμετρα τόσο του ατόμου όσο και της κοινότητας αποτελούν παράγοντες ζωτικής σημασίας για τη βελτίωση της ανθεκτικότητας και της ενίσχυσης της αποτελεσματικότητας των προσεγγίσεων της δημόσιας υγείας έναντι μιας τέτοιας πανδημίας. Διαβάστε περισσότερα Διατροφή και Life Style εν μέσω της πανδημίας COVID-19
Μοσχαράκι με χόρτα αυγολέμονο
Υλικά για μοσχαράκι με χόρτα αυγολέμονο
Μερίδες 5
- 1 κιλό μοσχάρι (σπάλα) χωρίς πολύ λίπος, κομμένο σε μικρά κομμάτια
- 1 κιλό χόρτα
- 1 κρεμμύδι ξηρό ψιλοκομμένο
- 3 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα
- 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένο
- 1 αυγό
- Χυμό από 2 λεμόνια
- Αλάτι, πιπέρι
- 40ml ελαιόλαδο
Άγχος και σωματικό βάρος
Άγχος και σωματικό βάρος. Υπάρχει σχέση; Και εάν ναι, ποιοι είναι οι μηχανισμοί πίσω από αυτήν την κατάσταση. Που είναι η αλήθεια και που η υπερβολή; Πως μπορεί κάποιος να το χειριστεί; Και όμως φαίνεται να υπάρχει πολλή αλήθεια πίσω από τη φράση “όταν αγχώνομαι θέλω τα τρώω” . Διαβάστε περισσότερα Άγχος και σωματικό βάρος
Φαλάφελ – ρεβιθοκεφτέδες
ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ Φαλάφελ – Ρεβιθοκεφτέδες
Μερίδες 10-12 φαλάφελ – ρεβιθοκεφτέδες
- 250γρ. ρεβίθια
- 2 πιπεριές Φλωρίνης
- 2 πράσινες πιπεριές κέρατο
- 1 κρεμμύδι ξηρό
- 2 σκελίδες σκόρδο
- 3-4 κρεμμυδάκια φρέσκα
- 4 μικρά καρότα
- 1/2 ματσάκι μαϊντανό
- 3 αυγά
- 120γρ. φρυγανιά τριμμένη
- 60ml ελαιόλαδο
- 1 κγ αλάτι και πιπέρι
Φασολάδα με λαχανικά
ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΗN φασολάδα με λαχανικά
Μερίδες: 4
- 1 κούπα φασόλια
- 1 μεγάλο κολοκύθι ή 2 μέτρια
- 2 καρότα
- 2 πιπεριές κόκκινες Φλωρίνης
- 1 πιπεριά πράσινη
- 1 πιπεριά πράσινη κέρατο
- 4-5 κρεμμυδάκια φρέσκα
- 1 μεγάλο κρεμμύδι ξηρό
- 1/2 ματσάκι μαϊντανό
- 1/2 ματσάκι σέλερ
- Αλάτι, πιπέρι
- 50ml ελαιόλαδο
