ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΗΝ ΠΑΤΑΤΟΣΑΛΑΤΑ
Μερίδες: 1
- 180γρ. πατάτα (μετρημένη βρασμένη)
- 90γρ. άπαχο τυρί ή 2 αυγά
- Λίγο άνηθο ή μαϊντανό ή ρίγανη
- Λίγη κάπαρη (προαιρετικά)
- Λίγο ψιλοκομμένο φρέσκο κρεμμύδι ή ντομάτα ή 1 πιπεριά πράσινη ή και όλα μαζί
- 1/2 κεσεδάκι γιαούρτι 2%
- 1 κ.σ ελαιόλαδο
- Αλάτι, πιπέρι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΣΥΝΤΑΓΗΣ:
- Καθαρίζουμε την πατάτα και τη βράζουμε και στη συνέχεια πλένουμε καλά τα υπόλοιπα λαχανικά και τα κόβουμε.
- Παράλληλα βράζουμε και τα αυγά.
- Αφού βράσουμε τις πατάτες και τα αυγά μπορούμε να τα κόψουμε σε μικρά κομμάτια και τα προσθέτουμε σε ένα μπολ.
- Μέσα στο μπολ προσθέτουμε τα υπόλοιπα λαχανικά.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε το γιαούρτι, την κάπαρη, το ελαιόλαδο και ανακατεύουμε καλά.
- Η πατατοσαλάτα μας είναι έτοιμη.
- Συνοδεύουμε αυτήν την υπέροχη σαλάτα με λίγο παξιμάδι ή φρυγανιά ή ψωμί ή ρύζι.
ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ!
