• e-mail
  • Δευτέρα-Πέμπτη 12:00-20:00 & Σάββατο 11:00-17:00

Άρθρα Συντάκτη: Κρήνη Κωνσταντίνου

Συντάκτης: Κρήνη Κωνσταντίνου

Είμαι η Κρήνη και ασκώ το επάγγελμα του διαιτολόγου - διατροφολόγου με έδρα το διαιτολογικό μου γραφείο BalanceDiet, στα Νότια προάστια της Αθήνας και συγκεκριμένα στη Βούλα. Είμαι πτυχιούχος του Τμήματος Επιστήμης Διαιτολογίας και Διατροφής του Χαροκοπείου Πανεπιστημίου Αθηνών και του Τμήματος Αισθητικής – Κοσμετολογίας των ΤΕΙ Αθήνας, με μεταπτυχιακές σπουδές στο Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών, στο Τμήμα Επιστήμης και Τεχνολογίας Τροφίμων, ενώ παράλληλα διδάσκω σε δημόσια και ιδιωτικά ΙΕΚ από το 2002. Στο site μου μπορείτε να βρείτε ελαφριές, νόστιμες συνταγές για δίαιτα, επιλέγοντας φαγητά που σας αρέσουν ή μπορείτε να λάβετε οδηγίες για online δίαιτα μέσω ίντερνετ, από απόσταση, με το κύρος και την εμπειρία που με διακρίνει ως επαγγελματία διαιτολόγο. Σας ευχαριστώ για την παραμονή σας στο site μου και θα είναι χαρά μου η επίλυση οποιασδήποτε απορίας σχετική με την υγιεινή σας διατροφή!

Κωδικό Ε στα τρόφιμα
Categories Διατροφικά άρθρα, ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΕΣ ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ

Τι υπάρχει πίσω από τον κωδικό Ε στα τρόφιμα;

Είναι γνωστό ότι σε μία μεγάλη γκάμα τυποποιημένων τροφίμων προστίθενται μία σειρά από φυσικά ή χημικά πρόσθετα. Τα συγκεκριμένα πρόσθετα, έχουν ως σκοπό να βελτιώσουν τη γεύση, το χρώμα, την υφή καθώς και να αυξήσουν τον χρόνο ζωής τους, προστατεύοντάς τα από αλλοιώσεις.  Διαβάστε περισσότερα Τι υπάρχει πίσω από τον κωδικό Ε στα τρόφιμα;

Categories ΑΡΘΡΑ ΣΥΝΕΡΓΑΤΩΝ, Περί ψυχολογίας

Χρησιμοποιώντας το χρόνο

χρόνος, διαχείριση χρόνου
Χρησιμοποιώντας το χρόνο

Στον σύγχρονο τρόπο ζωής ο χρόνος ελέγχει τον άνθρωπο και όχι το αντίθετο όπως συχνά σας πείθει το ρολόι που συμβουλεύεστε. Πόσες φορές δεν αναρωτηθήκατε για τις δουλείες που έχετε να εκπληρώσετε και για τον λιγοστό χρόνο που διαθέτετε. Διαβάστε περισσότερα Χρησιμοποιώντας το χρόνο

Categories Διατροφικά άρθρα, Παθήσεις και διατροφή

Σωματικό βάρος και κίνδυνος για εγκεφαλικό επεισόδιο

Ο έλεγχος του σωματικού βάρους μπορεί να αποτελέσει το κλειδί για τη μείωση του κινδύνου για εγκεφαλικό επεισόδιο.

Υπάρχουν πολλά που μπορείτε να κάνετε για να μειώσετε τις πιθανότητες να σας συμβεί εγκεφαλικό επεισόδιο. Ακόμη και αν έχετε ήδη υποστεί εγκεφαλικό επεισόδιο ή παροδικό ισχαιμικό επεισόδιο («μίνι-εγκεφαλικό») μπορείτε να λάβετε μέτρα έτσι ώστε να προλάβετε ένα νέο εγκεφαλικό επεισόδιο. Διαβάστε περισσότερα Σωματικό βάρος και κίνδυνος για εγκεφαλικό επεισόδιο

Γλυκαιμικός δείκτης
Categories Διατροφικά άρθρα, Θρεπτικά συστατικά

Υδατάνθρακες – γλυκαιμική απόκριση

Οι υδατάνθρακες ανήκουν στην κατηγορία των μακροθρεπτικών συστατικών και μας δίνουν 4kcal/gr. Θα τους βρείτε κυρίως στο ψωμί, τα ζυμαρικά, τα δημητριακά, τα όσπρια, τα λαχανικά, τα γαλακτοκομικά, τη ζάχαρη και το μέλι. Διαβάστε περισσότερα Υδατάνθρακες – γλυκαιμική απόκριση

Λάδι αγριελιάς
Categories Διατροφικά άρθρα, Τρόφιμα

Λάδι αγριελιάς – το εξαιρετικό!

Λάδι αγριελιάς – Ιστορικά στοιχεία 

Η ελιά εξημερώθηκε κατά την Νεολιθική περίοδο στην ανατολική μεσόγειο, και μέχρι σήμερα έχουν εντοπιστεί πάνω από 1000 διαφορετικές ποικιλίες. Ωστόσο, στη λεκάνη της μεσογείου μπορούμε να βρούμε ακόμη αγριελιές (Olea europaea oliester). Διαβάστε περισσότερα Λάδι αγριελιάς – το εξαιρετικό!

κιλά των γιορτών
Categories Διατροφικά άρθρα, ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΕΣ ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ

Διατροφή για απώλεια βάρους

Δίαιτα για σωστή απώλεια βάρους

To σωστό σωματικό βάρος είναι ένα σημαντικότατο στοιχείο καλής υγείας.   Το πόσο τρώτε, καθώς και τι τρώτε,  παίζουν  καίριο ρόλο στη διατήρηση ενός υγιούς σωματικού βάρους αλλά και στην απώλεια του. Ένα άλλο βασικό στοιχείο στην απώλεια και διατήρηση ενός υγιούς βάρους είναι και η άσκηση.

Διαβάστε περισσότερα Διατροφή για απώλεια βάρους

Στομαχικές διαταραχές
Categories Διατροφικά άρθρα, ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΕΣ ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ, Παθήσεις και διατροφή

7 τρόποι να ηρεμήσετε τις στομαχικές διαταραχές

Στομαχικές διαταραχές

Μπορεί να έχετε μόλις φάει ή να τελειώσατε το γεύμα σας,  πριν μία ώρα ή και  περισσότερο και ακόμη να νιώθετε μία αναστάτωση στο στομάχι σας. Νιώθετε φουσκωμένοι και καθόλου άνετα ή  μπορεί να  υπάρχει μία αίσθηση καύσου.  Διαβάστε περισσότερα 7 τρόποι να ηρεμήσετε τις στομαχικές διαταραχές

υγιεινά γεύματα
Categories Διατροφικά άρθρα, ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΕΣ ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ

Πως να γευματίσετε έξω σωστά

Τρόποι να έχετε υγιεινά γεύματα ακόμη και όταν βρίσκετε έξω

Πολλοί είναι αυτοί που εργάζονται και δεν έχουν τη δυνατότητα να φάνε σπίτι τους τα μεσημέρια.  Παρόλα αυτά αρνούνται πεισματικά να πάρουν «ταπεράκι»  μαζί τους.  Αυτό έχει ως αποτέλεσμα να  έρχονται καθημερινά αντιμέτωποι με τους διάφορους πειρασμούς που υπάρχουν εκεί έξω.  Διαβάστε περισσότερα Πως να γευματίσετε έξω σωστά