Tag Archives: λαχανικά

Ως γνωστό τα  λαχανικά είναι πλούσια σε  βιταμίνες, μέταλλα, ιχνοστοιχεία, καθώς και άλλα θρεπτικά συστατικά,  απαραίτητα για την καλή υγεία. Αυτός είναι ένας λόγος για τον οποίο, μια διατροφή βασισμένη σε φυτικές  τροφές μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο εμφάνισης απειλητικών για τη ζωή ασθενειών, όπως καρδιακές παθήσεις, διαβήτη και ορισμένες μορφές καρκίνου. Διαβάστε περισσότερα Εύκολοι τρόποι για να προσθέσετε λαχανικά στα γεύματά σας

Κολοκυθάκια με παρμεζάνα

ΥΛΙΚΑ ΣΥΝΤΑΓΗΣ

2 μερίδες

• 400γρ. κολοκυθάκια
• 2 ντομάτες μεγάλες
• 2 μέτρια κρεμμύδια
• 120γρ. τυρί του τοστ light
• 90γρ. παρμεζάνα light τριμμένη
• 2 κ.σ. ελαιόλαδο

Διαβάστε περισσότερα Κολοκυθάκια με παρμεζάνα

Σουφλέ λαχανικών

ΥΛΙΚΑ ΣΥΝΤΑΓΗΣ

1 Μερίδα

• 1 σκελίδα σκόρδο
• 90γρ. πατάτα
• 1 καρότο
• 1 κολοκυθάκι
• 100γρ. φρέσκα φασολάκια ή κατεψυγμένα
• 2 αυγά
• 60γρ. τυρί τριμμένο light
• 2 κ.γ. ελαιόλαδο
• Μαϊντανό

Διαβάστε περισσότερα Σουφλέ λαχανικών

Ρολά μελιτζάνας στο φούρνο

ΥΛΙΚΑ ΣΥΝΤΑΓΗΣ

2 Μερίδες

• 2-3  μελιτζάνες
• 120γρ. τόνο σε νερό
•  75γρ. μυζήθρα
• 2 ντομάτες περασμένες στο multi
• 1 κ.σ. κάπαρη
•   4 κ.σ.  τυρί τριμμένο light
• 2-3 κ.σ. ελαιόλαδο
•   Ρίγανη, αλάτι, πιπέρι

Διαβάστε περισσότερα Ρολά μελιτζάνας στο φούρνο

Σουφλέ με πράσο

ΥΛΙΚΑ ΣΥΝΤΑΓΗΣ

Μερίδες: 2 

• 400γρ. πράσο βρασμένο
• 2 αυγά
• 30ml  ελαιόλαδο
• 60γρ. τυρί κασέρι light 
•  120γρ. γραβιέρα Light
• 1 φλιτζ. γάλα 1,5%
• Πιπέρι.

Διαβάστε περισσότερα Σουφλέ με πράσο

Κοτόπουλο με λαχανικά και ρύζι

ΥΛΙΚΑ ΣΥΝΤΑΓΗΣ

Mερίδες 3 -4 

• 500γρ. κοτόπουλο (φιλέτο)
• 250γρ.   ρύζι basmati
• 2 πιπεριές πράσινες 
• 2 πιπεριές πορτοκαλί ή κόκκινη
• 1 φλιτζ. καλαμπόκι (προεραιτικά)
• 10 ντοματίνια (προαιρετικά)
• 2 κρεμμύδια φρέσκα
• Αλάτι, πιπέρι
• 40ml  ελαιόλαδο

Διαβάστε περισσότερα Κοτόπουλο με λαχανικά και ρύζι

Γίγαντες με λαχανικά

ΥΛΙΚΑ ΣΥΝΤΑΓΗΣ

Μερίδες: 5-6

• 1/2 κιλό γίγαντες
• 5-6 κ.σ. ελαιόλαδο
• 2 κρεμμύδια κομμένα σε ροδέλες
• 1/4 λάχανο κομμένο
• 1 πιπεριά κομμένη σε ροδέλες
• 1 κούπα μαϊντανό και σέλινο ψιλοκομμένο
• 2 σκελίδες σκόρδο
• 3 μεγάλες ντομάτες περασμένες στο multi
• 1 κ.γ. αλάτι
• 1 κ.γ. ζάχαρη
• Πιπέρι

Διαβάστε περισσότερα Γίγαντες με λαχανικά

Φακές με λαχανικά

ΥΛΙΚΑ  ΣΥΝΤΑΓΗΣ

Μερίδες: 4-5

• 250γρ. Φακές
• 1 κρεμμύδι ξηρό
• 2-3 καρότα
• 2 πατάτες
• 2 σκελίδες σκόρδο
• 2 φύλλα δάφνησ
• 2 ντομάτες περασμένες στο multi
•  Aλάτι, πιπέρι, ρίγανη
• 40ml ελαιόλαδο

Διαβάστε περισσότερα Φακές με λαχανικά

Κοτόπουλο με πιπεριές και ανθότυρο

ΥΛΙΚΑ ΣΥΝΤΑΓΗΣ

 Μερίδες: 2

• 2 φιλέτα στήθος κοτόπουλο
• 1 κρεμμύδι ξερό
• 1 πιπεριά κόκκινη
• 1 πιπεριά πράσινη
• 2 ντομάτες περασμένες στο multi
• 100 γρ. ανθότυρο
• 2 κ.σ. ελαιόλαδο
• Αλάτι, πιπέρι

Διαβάστε περισσότερα Κοτόπουλο με πιπεριές και ανθότυρο